LAPS PRET

Fe APE AN

Epuisement du sol.

Engrais.

Végétation.

Développement.

Rendement.

Valeur fourragère.

Récolte,

là c’est elle qui domine ordinairement dans les prairies artificielles. On peut aussi la cultiver sur les bons terreaux, bien drainés et surtout s'ils ont été marnés ou chaulés. Elle ne s’accomode point des sols arides, et ne donne que peu de produit sur ceux qui sont à la fois maigres et secs,

D’après Way et Ogoston, 1000 # de foin tirent du sol:

Azote : -. : : 10., # Magnésie . > lu # Acide phosphorique LEE Chaux : è SP Potasse . : . 16420 Acide sulfurique ER Soude . Pres 07 Sie Te é 16, »

L’irrigation lui est profitable, mais à condition que l’eau s’écoule facilement et qu’il n’en reste pas de stagnante. Il est mieux pour elle de trouver dans le sol un engrais déjà ancien que de le recevoir à l’état frais. Le traitement au lisier ne paraît pas lui convenir autant qu’à la plupart des autres graminées fourragères, mais il manque encore sur ce point des expériences concluantes. L’engrais qui lui est le plus utile c’est, en automne, une couverture de fumier d’étable frais.

Végétation, rendement, valeur fourragère. L’avoine jaunâtre talle très fortement, mais quoique ses touffes ne soient pas compactes, il s’en élève toutefois beaucoup de tiges, hautes et feuillues. Elle est d’une précocité moyenne, et fleurit à la mi-juin. Il en pousse des tiges nombreuses pour la deuxième coupe, et certains agronomes prétendent que celle-ci est même plus abondante que la première; mais cela n’a pas lieu généralement pour les fenaisons faites dans les conditions ordinaires. Quoiqu'il en soit, cette plante a toujours la précieuse propriété d’être très productive à la deuxième coupe, et cela résulte surtout de ce que, se développant moins vite que d’autres graminées, elle est plus tardive à se prêter à une première coupe.

Sinclair a obtenu d’un limon argileux :

par hectare par arpent

vert sec vert sec A la fleur . : : ; 183 q. 64 q. 66 qd. 23 q.

A la maturité de la graine 2744. ALLO": 99 :d-2 "39 *q: Regain ; : : 91 4 — DJ ee

Vianne à eu d’une terre ce qualité moyenne, fertile et fraîche, 114 quintaux de foin par hectare (41 q. par arpent). 100 # d'herbe donnent 32., à 34, # de foin. Comparativement à d’autres graminées, l’avoine jaunâtre n’est donc pas d’un A ne

100 # de foin contiennent 80., de matière organique en laquelle se trouvent :

Albumine (Azote >< 6) . : ë 50e Substances extractives non azotées . 38,4% Fibre ligneuse . : : à Se HSE Graisse , ; : ù : | + Riu Le

D'après cette analyse la proportion d’albumine est faible; mais elle a besoin d’être déterminée par de nouvelles recherches.

Récolte, impuretés et falsifications de la semence. I n’a pas été, jusqu’à présent, essayé de gagner cette semence de plantes cultivées en semis pur: cela vient de ce que, le produit étant à la fois difficile à récolter et peu abondant, on serait obligé de loffrir à un prix tel qu’il n’aurait guère d'acheteurs. Cest pourquoi l’on ne s’occupe nulle part de la production directe de la graine de l’avoine jaunâtre. Celle du commerce se trouvait mêlée d’abord dans la semence du dactyle aggloméré et en a été séparée par un appareil cribleur spécial. Dans le Dauphiné cette espèce d'avoine se cultive toujours en mélange avec le dactyle, et après qu’elle a été coupée, séchée et battue avec celui-ci,

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le départ de la graine est finalement opéré par un criblage. Jadis, avant que la semence en question ne fût si fort demandée, les marchands ne songeaient pas à cette séparation des deux sortes de graines; mais aujourd’hui, comme celle de l’avoine jaunâtre est de plus en plus recherchée, ils la pratiquent habituellement et savent bien tirer parti de cette dernière.

En se la procurant de cette façon, on obtient nécessairement aussi tout ce qu’il y avait dans la graine de dactyle d'ingrédients de même volume que les grains d’avoine jJaunâtre. C’est pourquoi la semence du commerce est toujours très impure. La proportion des substances étrangères qui y sont mêlées est en moyenne de 65°/,; mais parfois elle s'élève aussi jusqu'à 90°/. Il est vrai qu’elles consistent surtout en petits fruits vides du dactyle *) et en débris d’arêtes et de glumelles; mais avec cela il se trouve encore de 5 à 10°, de très petites semences de différentes mauvaises herbes, comme de la grande marguerite (CArysanthemum Leucanthemum, L.) et d’autres Composées encore, ainsi que de certaines espèces de gaillet (Galiwm), etc. Cependant ces mauvaises graines ne paraissent pas nuire à la culture: du moins, dans notre champ d'essais, ne les avons-nous pas vues lever parmi lavoine qui se développait superbement.

Autrefois c'était chose commune dans le commerce d'offrir comme semence de l’avoine jaunâtre celle de la canche flexueuse (Aira flexuosa, L.), par une fraude qui, aujourd’hui encore, se pratique fréquemment. Cette graminée-là est très répandue, et se trouve souvent en énorme quantité sur les sols secs et siliceux de l’Europe centrale, dans les clairières sablonneuses des bois, dans les terrains à bruyère, etc. La souche en est gazonnante, et de ses touffes compactes il sort des feuilles raides, enroulées-capillaires, et des tiges dressées, grêles et sèches, longues de 20 à 30 centimètres, lesquelles n’ont aucune valeur comme fourrage et sont à peine broutées des moutons. La graine, qui est mûre en juillet et août, est achetée par des marchands de gens qui l’ont récoltée de divers côtés, au plus, comme le dit Roth**), à 6 florins le quintal, et dans le commerce elle passe généralement sous le nom de semence d’avoine jaunâtre. Il n’est pas difficile, avec quelque attention et l’aide de la loupe, de distinguer ces deux espèces de graines. La canche

Canche flexueuse.

Aira flexuosa, L. ; k OR Po Ec ; a. Faux-fruit en grand. natur. à des glumelles d’un brun rougeâtre, dont l’inférieure est munie

b. Le même, vu sur le dos. un peu au-dessus de la base d’une arête genouillée inférieure-

e id. vu latéralement,

LT ment. En outre, sa graine est presque deux fois aussi pesante

que celle de lavoine en question (fig. 20).

Récemment il nous a été envoyé comme semence d'avoine jaunâtre celle de la calamagrostide-roseau (Ca/amagrostis arundinacea, Roth) (fig. 22). Elle se distingue de la graine de la canche-susdite par sa teinte gris-cendré, et comme celle-là, elle porte sur la glumelle inférieure une arête, partant du milieu du dos, longue et légèrement genouillée ;

| ) I est inexact de prétendre que ceux-ci ont été mêlés intentionnellement avec la graine de l’avoine: elles constituent une impureté et non une falsification.

**) Georg Roth: Ueber das Sammeln der Grassamen in den Waldungen und das Verfälschen der Grassamen. Stuttgart, 1875.

Impuretés.

Falsifications.

Lost 'héas D re TRI PT IT PES

Qualité.

Quantité.

Mélanges.

<; 4 x — Cr Ps s* si A

son pédicelle assez long est garni d’un fascicule de poils. L’une et l’autre de ces graines sont ordinairement vendues pures pour celle de Pavoine jaunâtre et il est \ rare qu’elles se trouvent 7 mêlées avec la vraie semence de la graminée en question.

Semence ef semis.

Cette semence présente en moyenne 34.,°, de pureté et 37 °/ de faculté germinative, mais chez

une bonne marchandise CR

Calamagrostis arundinacea, Roth.

Fig. 21, la première de ces Faux-fruit. a. Vu sur la face ventrale, Avoine jaunâtre, Avena flavescens, L. qualités doitêtrede40°/, avec le pédicelle. b. Vu sur le côté. Faux-fruit. a. Grandeur naturelle. et la seconde de 40°, SAc KL:

b. c. Grossi 8 fois.

FAR ES te également, ce qui fait que la graine pure et capable |

de germer est de 14%. Un kilo de semence pure contenant en moyenne 4,500,000 grains, il y a dans une bonne marchandise 720,000 grains purs et capables de germer. Un hectolitre pèse, en compte rond, 6 kilos. La quantité de semence d’une marchandise. $; à 14° est, par hectare, de 33 Elo ou 528 centièmes de kilo, et, par arpent, de . 12 kilos ou 192 centièmes de kilo. Le prix marchand de la semence est de fr. 2 à” fr. 5 par kilo, de sorte que l’ensemencement revient en moyenne à fr. 115 par hectare et à fr. 42 par arpent. Sinclair nous dit: «J’ai semé de cette graine presqu’en» chaque mois de l'année, et j’ai toujours trouvé que les meilleures époques de le faire étaient évidemment soit la troisième semaine de mai soit la première ee ou de $C tembre, en tenant compte d’ailleurs de l’état du temps. » Le En semis pur l’avoine jaunâtre est d’un rapport médiocre, parce qu ’elle ne gazonne pas en touffes serrées. Cest pourquoi ce fourrage ne devrait jamais être semé pur, mais mêlé avec d’autres graminées. La semence en est trop chère pour entrer dans un mélange de trèfle et de graminée ou dans tout autre fait en vue d'une n culture de peu de durée. Mais elle est fort utile dans les mélanges destinés pour de des prés temporaires ou permanents, et l’avoine jaunâtre ne devrait manquer jeu

dans ces derniers, si tant est qu’elle y trouve un sol approprié à sa nature.

Explication de la planche 6.

(Figures À et B en grandeur naturelle, fig. 1 à8 grossies 6 fois, fig. 10 gross. 2 fois, fig. 11 gross. environ 10 fois).

Fig. A. Plante entière avec la panicule encore. | Fig. 6. Faux-fruit vu du côté de la gtumelle contractée. supérieure.

» B. Panicule étalée en pleine floraison. » 7. Caryopse vu ltéralement. » 1, Epillet fleurissant. » 8. Coupe transversale du caryopse. »y 2, Fleur avec ses glumelles. » 9. Diagramme de lépillet. R » 3. Fleur avec la glumelle supérieure, vue » 10. Ligule. * du côté de la glumelle inférieure. » 11. Coupe transversale du limbe de la feuille “ » 4, Faux-fruit vu latéralement. (d’après Lund). » 5, Tronçon de l'axe de l’épillet accolé au

faux-fruit.

LA

es DM 2 | = J 7

4 Ayena flavescens, L.

“C6, & L. Schriter ad, nat, del, Goldhafer — Avoine jaunâtre. v. Lith. Genossenschaft Zürich.