ESTAT DB LA MAISON
soing de reciter le nombre des grans pensîonaires gui sont en la maison, où il y a six ducs, et douze autres grands personnages , princes , comtes et marquis , et se payent iceux par les mains de Targentier , comme il est escript cy dessus.
Et au regard de Testât des dames et de leur pension, Je n'en fay pas grande mention, combien que ce soit en fraiz pour le prince par an plus de quarante mille escus.
Il est besoing que J'entre à deviser Testât ordinaire et comptes par les escroues, de Thostel du duc, et certifie qu'il a en sa maison outre et pardessus les dessusnommez, quarante quatre personnages, tant princes, comtes, marquis, et grands barons, qui sont Journellement comptez par les escroues. Item vingt chevaliers comptez par demy an, les uns contre les autres. Item trente chevaliers, comptez par quatre mois, qui est à entendre, tousjours dix d'iceux trente. Item quarante autres chevaliers , qui sont comptez par trois mois, à entendre tousjours dix d'iceux quarante.
Item outre et pardessus iceux chevaliers comptez par termes, le duc a quarante autres chevaliers, qui sont tousjours comptez aux gages et pensions, et ont tel estât, qu'ils ont chascun un homme d'armes avec eux, ainsi sont quatre vingts hommes d'armes en icelle compaignie, et sont iceux chevaliers, et leurs hommes, gouvernez et conduits par quatre autres notables ehevaliers, comtes, marquis et barons, lesquels sont chef^ chascun de dix chevaliers, et leurs hommes d'armes, et chevauchent par chambrées en armes, et soubs la cornette de leur chef.
Le duc a un premier chambellain, comme desja il est escript cy dessus, soubs lequel sont et respondent tous les chambellains chevaliers^ dont cy dessys est escript, et peuvent en toutes causes du bureau, avoir leur renvoy devant ledit chambellain, il a la clef de la chambre du prince, il a le sceau du secret en garde devant toiis autres, son droict est de porter la bannière en bataille, des fiefs et hommages des nobles faicts au prince, il doibt te prendre le serment, il a la première chambre après le prince, et a plat et service comme luy mesmes, et doibt estre obey en ses commandemens, comme le lieutenant du prince.
Le duc a un grand maistre d'hostel , qui peut en tous consaux , tant de la justice comme de la guerre, et se doibvent adresser à luy reçoiptes et cœullotes (1) de princes , et d'ambassades , il peult servir aux quatre nataulx (2) de Tan, et
(I) CœuiUotes : cérémonies de réception.
quant le prince tient estât solemnel. Et doibt aller devant la viande du prince, le baston levé en contremont, mais il ne doibt point faire les essays en la cuysine, mais les doibt faire le premier maistre d'hostel, ou Tun des aaltresmaistrès d'hostel eu son absence. Et la viande assise devant le prince, le grand maistre dliostel, a toutes les couvertures de tous les mets, dont le prince est servy, tant de la première fols, comme de la seconde, et de tout le service qui est à iceluy disner. Et pour donner mieulx à entendre, ces choses sont le droit d'un grand maistre d'hostel en Bourgongne, mais Je ne veulx pas juger qu'il eust celle authorité ^ pays et seigneuries que tient le duc, si ce n'estoit que sa retenue fut generalle , donnée par le prioee en droicts et prééminence tels qu'il les pealt avoir en Bourgongne.
Le duc a un premier maistre d'hostel, qui a chambre et plat en Thostel du prince, comme le premier chambellain, et au surplus a quatre antres maistres d'hostel, lesquels avec le premier, ont le regard à la police de la maison du prince, à l'union des nobles hommes, et autres seigneurs domesticques , ils conduisent les cérémonies et ordre de Thostel, ils ont le regard à la despeace du prince, ils tiennent le bureau une fois le jour, pour compter la despence du jour précèdent, et pour faire justice à un chascun, deux huissiers de salle sont les sergeans du bureau, qui adjournent les parties aux requestes d'autres parties, et dedans trois jours, faict on justice a chascun par Justice sommiere, et du bureau nnl ne peut plus appeler. A ce bureau sient les maistres d'hostel, le maistre de la chambre aux deniers, le controlleur, et deux clercs d'office, et nuls aultres quels qui soyent. Le maistre de U chambre aux deniers voit la deqpence, dont il fault qu'il face payement, et par Jour monte plus de huit cens livres, comprins gaiges, etdespeas de bouche , qui se payent seuUement par ses mains. Le controlleur voit si la despense est bien employée, et en advertist les maistres d'hostel, et Yoid si le& clercs d'office ont bien recocilly la despense du jour précèdent, les clercs d office rapportent au bureau les parties despensées en chascun ofQce , et les escrivent par parties et par office, en un roUe de parchemin pour éascun Jour, et les maistres d'hostel, le maistre de la chambre aux deniers, le controlleur, j«Wit et calculent ieelles parties, et sur ce sont mise les sommes, et pour ce faict, ont tous les ans un chascun d'eux pour un marcq de Jecis d'argent^ aux armes et devises du prince, et
(*2) Quatre grandes fétes«
DE CUABLES LB HABDY.
font tous les Jours un rolle de tous les noms et suraoms, de eeux qui sont comptez par les escroaes, grans et petits, de quelque estât qu'ils soyent. Et à la fin des noms d'un chascun, est escripte la somme de combien en sont comptez par jour, et de ce comptent et royent (1) les maistres d'hostel à leur discrétion, et selon les ordonnances du prince. Et lesdites sommes de despence et de gaiges calculées, et jectées, se mettent tout en une somme du Jour, et sont toutes les parties particulières, d'office en office, ensemble les sommes des gaiges, et puis les deux parties ensemble par une somme du Jour mises, et escriptes en un feuillet pour chascun jour, au papier du controlleur, et faict-on tous les ans pour cfaascune année un controlle, où il y a aultant de feuillets qu'il y a de jours en l'an, et non plus, et ne peult-on escrire en iceluy controlle, que en la présence des maistres d'bostel, et à la fin de l'an, se porte à la chambre des comptes, et sert pour veoir si les rolles journellement au maistre de la chambre aux deniers se rapportent à icelluy controlle. Les clercqs d'office escrivent toutes les autres lettres et appointemens, faicts au bureau, et tous les jours vont en chascime office recueillir les parties de leur despense, pour en rendre compte, comme il est escript cy dessus.
Le duc a quatre sommelliers pour sa chambre, dont le premier sommeiller a court, chambre et plat, comme les maistres d'hostel, et mengent les aultres sommelliers avec luy. Et ont iceux sommelliers les clefs de sa chambre, et peuvent à toutes heures devers le prince.
Item a le duc pour sa chambre seize escuyers qui sont gens de grande maison , et servent iceux escuyers d'accompaigner le prince, ou qu'il voyt, à pied, ou à cheval, ou d'avoir regard sur sa personne, et sur ses habillemens. Ils couchent près de sa chambre pour une manière de seureté pour sa personne. Et quant le duc a tout le jour labouré sur ses affaires, et donné audience à un chascun, et se retrait en sa chambre: iceux escuyers vont avec luy, pour luy faire compaignie. Les uns chantent, les autres lisent romans et nouvelletez, les autres se devisent d'armes et d'amours, et font au prince passer le temps en gratieuses nouvelles. Lesdits escuyers peuvent à toutes heures en la chambre du prince, s'il n'y a conseil, ils ont chambre à court, plat et viande comme les maistres d'hostel du prince.
Et pour ce que j'ay commencé à parler de la chambre du prince, Je continueray sans avoir
(1) Disposent.
r^ard aux estats^ mais pour ftdre mieux par ordre.
Le due a six docteurs mededns, et servent iceux à visiter la personne, et Testât de la santé du prince. Et quant le duc est à table, iceux médecins sont derrierre le banc, et voyent de quoy, et de quels mets et viandes l'on sert le prince, et leur conseillent à*Ieur advis, lesquelles viandcâs luy sont plus prouffltables : ils peuvent à toutes les heures en la chambre du prince. Et sont gens si notables, si bons, et si grands clercs, qu'ils peuvent estre à beaucoup de conseil, et ont plat à court, comme le premier sommeiller, mais ils n'ont point de chambre ordinaire.
Le duc a quatre chirurgiens, ces quatre servent pour la personne du duc , et pour ceux de son hostel , et autres , et certes ce ne sont point de ceux , qui ont le moins affaire en la maison, car le duc est prince chevaleureux , et de tel exercice de guerre, que par blessure de coup à main , de trait de pouldre ou aultrement , il a bien souvent tant de gens blessez en sa maison, et en ses ordonnances, que aultre part , en divers lieux blessez , qu^ cincquante chirurgiens diligens, auroyent assez à besoigner, à faire leur devoir des cures qui surviennent, et pour ceste cause a ordonné le duc en chascune compaignie de cent lances un chirurgien^ lesdicts quatre chii*urgiens du duc ne prendent rien despouvres, ne des compaignons estrangiers , qui sont au service du prince , et s'attendent à luy de la satisfaction de leurs onguements et drogheries , et peuvent à la chambre à toutes heures comme Ici médecins.
Le duc a une garde de joyaux , et son aide, et est iceluy garde des Joyaux fort privé du prince, car il a en mains un million d'or vaillant, et sert à garder les deniers de l'espargne du prince , tous ses Joyaux d'or et pierries dont le duc est riche , et lequel en a les plus belles qu'on sache , il a en sa main toute la vaisselle d'or , et d'argent , et tous les ornemens de sa chapelle. Et Je cuide qu'il a en vaisselle d'argent, que blanche que dorée , cinquante mille marcs en ses mains.
Le duc a bien quarante vallets de chambre , dont la plus grand part servent toùsjours, elles autres sont comptez par terme , et servent iceux en la chambre en diverses manières , les barbiers en leur estât, les chausseteurs , tailleurs, cousturiers, fourreurs, et cordonniers, chascun en leur estât. Les painctres font les cottesd'armes, baniéres, et estandarts, les autres vallets de chambre servent de 'faire le lict , et à mettre à poinct la chambre , et doibt le fourrier battre
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et escourre le lict, et mettre à point la chambre, c'est à sçavoir , la eoustele , et le cousin, où le prince doibt gésir, et pour ce seullement le fourrier est nommé valletde chambre, et doibvent , les principaux estendre les linceux, et la couverture. £t doibt le sommelier tenir une torche en ses mains pour veoir faire le lict,' et après refermer les gourdines. Et doibt Tun des quatre tommelliers garder le lict , jOsques à tant que le prince soit couché.
Le duc a deux espiciers et deux aides, et sont iceux espiciers si privés du prince , qu'ils luy baillent , sans nuls autres appeller , tout ce que le prince demande touchant médecine, Tespicier apporte le drageoir du prince, jusques à sa personne, à quelque grand feste, ou estât que ce soit , et le premier chambellan prend le drageoir et baille Tassay à l'cspicier , et puis baille le drageoir au plus grand de Thostel du duc qui là soit , et sert iceluy du drageoir le prince , et puis le rend au premier chambellan , et le premier chambellan à Tespicier, ledit espicier délivre toutes drageries et confitures, il faict et délivre Typocras , et a pris ordinaire en la livre d'espice de chambre , et en la quarts d'ypocras, et se compte par les escroues, soubs Testât de la fourrière.
