CHAPITRE VIII

Le chauffage par la vapeur. — Principe théorique du chauffage par la vapeur. — Dispositions pratiques. — La distillation de l'eau.

— L'alambic. — La distillation de l'eau à la cornue. — Moyen d'apprécier la pureté de l'eau distillée. — État sphéroïdal de l'eau.

— Expériences de Boutigny. — Dissociation des éléments de l'eau à la chaleur rouge. . .