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des huîtres, qui fut établie, pendant le seizième siècle, au lac Fusaro, est encore en
vigueur aujourd'hui. 11 n'est pas de touriste faisant le voyage de Naples qui n'aille visiter
LA PISCICULTURE
Fîg. 534. — Réserve ou parc de dépôt pour les huîtres établi en pleine eau, dans le lac Fusaro/
)elac Fusaro, voisin des ruines deCumes et du lacde Baïes. C'est unedesplusintéressantesstations de Fadmirable journée que le voyageur consacre à voir les environs de Pouzzoles, à deux lieue s de Naples. A u mois de février 1 865, nous avons parcouru ces rivages célèbres. Nous nous sommes assis aux bords de ce lac historique, et nous avons goûté aux curieux produits de cette manufacture d'êtres vivants, dont l'origine remonte à l'époque romaine.
