TITRE XXIV

D'azur à un saint, Crespin eL un saint. Crespmien , dor,

tenant l'un un tranohet d'argent et l'autre un couteau à pied, de même,

l'un et l'autre emmanchés de aatle '".

I^ qualiGcation de (rcordouannicru s'appliquait à tous les ouvriers en chaussures, en sellerie, en courroierie employant le cordouan, avec prëfe'rence pour les ouvriers en chaussures. Les statuts d'Etienne Boileau appellent cette dernière profession wla cordouannerie de soulers et de huèsesfl'"^'.

Le prix de maîtrise de 16 sols se divisait entre le grand chambellan pour dix sols et le chambrier royal pour six sols. Le chambellan était grand maître du métier; les jurés dépendaient de lui, prêtaient serment en sa présence et faisaient toutes les fonctions en son nom'^'. Cette justice particulière, égale à celle du grand pannetier sur les boulangers, ne semble pas avoir duré longtemps. Les règlements du métier ne la mentionnent plus.

Les impôts établis sur le commerce des cuirs étaient le hauban, les liuèses**' ou bottines du Roi, la coutume royale payée en une fois à Pâques, l'impôt de vente en foires. Us employaient à volonté le cordouan et la basane, sans les mélanger et toujours en neuf, les réparations appartenant aux savetiers, le commerce du vieux aux fripiers.

A en juger par Timportance des statuts, le maître cordonnier occupait une place prépondérante au XIII* siècle'*'. Principal ouvrier de cordouan ou cuir préparé à la façon de Cordoue, il avait droit de visite et de surveillance sur tous ceux qui s'en servaient. La chaussure était alors entre les mains de deux métiers appelés l'un cordouanier, en raison de l'espèce de cuir, l'autre sueur, en raison de son travail de couture. Resté en usage jusque vers la fin du xv* siècle'*'', le

'"' D'Hozier, Armoriai, texte, t. XXV, fol. 54 1 ; Blanons, t. XXIII, fol. 679.

'' Livre des Métierx , p. 166.

''' \jR chambellan avait un re|)résent<«nt ou un maire chargé dp la haute direction du mélier, c'est lui qui est désigné comme niaitre des sueurs pour recevoir ie prix de maîtrise des boursiers, autre métier appartenant également au grand chambellan. {Ibid.)

'*' Tybialia, estibaus; des crurulia, des hiièses, houseaux ou guêtres. (Jean de Gariande.)

(■■' Livre des Métiers, tit. LXXXIV, p. )83, statuts en plusieurs articles. Au recensement de la Taille de Paris en 1299, on compte 226 coi-donniers, 25 sueurs, i4o savetiers.

'"' En i456, Robert d'Estoutevilie, dans ses lettres du 7 août, exige encore qu'on soit reçu dans le métier de irsuerie" pour travailler à la chaussure.

Uà LES METIERS DE PARIS.

mot (Tsueiiri finit par disparaître devant le mol frcordouaniern'qui a formé par adoucissement cordonnier.

Les me'tiers des cuirs, ainsi que nous l'avons vu, appartenaient à des justices particulières et (?chappaient par ce fait à l'autorité prévôtale chargée de la législation des métiers. Dans la pratique, les choses se passaient assez irrégulièrement. Etienne Boileau réclamait déjà la justice royale sur tous les métiers et le droit de leur imposer des règlements; néanmoins les baudroyeurs figurent seuls au Livre des Métiers, et, dans la suite, les règlements sont tantôt isolés, comme ceux des mégissiers de iSaS, tantôt réunis, comme ceux de juillet i345.

Les cordouaniers soumis au chambellan et au chambrier royal présentèrent des statuts séparés à Etienne Boileau; au siècle suivant, on les voit réunis aux autres métiers des cuirs dans les lettres royales de juillet i3i5. Les droits de brevet, le prix de maîtrise, les amendes reviennent au Roi et à la communauté; la justice particulière doit avoir été reprise par le Roi. Les conditions relatives aux cordonniers, exposées en quelques articles''', se rapportent à la préparation des cuirs de cordouan et non à la confection des chaussures; aussi nous avons préféré mettre les lettres de i3/-i5 au titre des tanneurs, bien que les cordonniers dominent tous les métiers des cuirs.

Les cordonniers sont portés dans l'ordonnance de i35i pour les prix de leurs marchandises : souliers de cordouan pour hommes, 2 sols It deniers; pour femmes, 20 deniers, sans jamais dépasser, pour les gens de la ville, 3 à 4 sols. On parle aussi des peaux de mouton, de brebis, de chèvre, de basane venant d'Auvergne et de Provence''^'.

En juin 1^67, Louis XI approuve les actes précédents relatifs aux règlements des cordonniers; ils se bornent à la confirmation des statuts donnés par Boileau (^'. Les règlements et la police des cuirs sulfisaient à l'entretien du métier. Un autre prévôt de Paris, Guillaume d'Allègre, continue ce même système de simple addition aux statuts; il rapporte, par ses lettres du 1 U janvier 1 5 1 4 , deux articles d'Etienne Boileau concernant l'interdiction du travail à la lumière et accorde l'autorisation de prolonger le travail les samedis, après vêpres sonnées, supprimant l'usage de la vêprée ou des vigiles, toujours observé au moyen âge; les jours ordinaires, on pourra travailler après les chandelles allumées, comme font les chaussetiers et autres, pourvu que l'ouvrage soit bon et consciencieux. Les motifs invoqués par les cordonniers étaient l'impossibilité de gagner leur vie en travaillant si peu de temps par jour et la difficulté de suffire aux commandes du public.

La fameuse confrérie des saints Crépin et Crépinien est l'objet de deux arrêts do Parlement, 2 mai i553 et 19 juin i555; elle est installée dans l'église de Noyon, puis à Notre-Dame de Paris. Outre les offices et les distributions de secours aux membres, la confrérie donne des aumônes aux pauvres de l'hôpital delà Trinité'*'. A l'entrée de Henri II, le 16 juin lôùg, le métier fut représenté par 80 cordonniers et /io savetiers'^'.

En avril 1673, Charles IX inséra dans la confirmation des privilèges des cordonniers-sueurs 4i articles de statuts visant le personnel de la communauté et les conditions d'admission, sans entrer dans aucun détail de travail. C'est le seul texte complet de statuts depuis Etienne Boileau. L'administration du métier se compose d'une série de surveillants : 1° deux maîtres des

"> Voir ci-dessus, Tanneurs, lit. XX, pièce 11, patrons au folio 66 du Livre des confréries. Au

art. i8 et suiv. folio 70 , on mentionne une confrérie de cordonniers

''' Métiers de Paris, t. I, p. ai. privilégiés, dédiée aux saints Crépin, Crépinien,

'*' Dans les milices parisiennes de 1^67, les cor- Louis et à la Sainte Vierge, érigée dans l'église des

donniers formaient h eux seuls une bannière. Quinze- Vingts.

<*' H y. a une planche représentant les saints '■' Félibien, Ilist. de Paris , t. V, p. 46i.

maîtres ou visiteurs des visiteurs (on a déjà vu cette hiérarchie spéciale dans les articles de 1 3i5 pour les métiers des cuirs); 2° trois gardes de la chambre élus un chaque année; 3° quatre jurés renouvelés tous les ans; 4° trois gardes de la halle aux cuirs élus à vie, servant de caution entre les marchands forains et les cordonniers.

En fait, le commerce des chaussures avait la haute main sur tous les cuirs; les jurés faisaient des visites chez les corroyeurs, les baudroyeurs, les peaussiers, les boursiers et les savetiers. La maîtrise était principalement réservée aux fils de maîtres, dispensés déjà des droits et du chefd'œuvre. On ne recevait pas par année plus de quatre maîtres d'apprentissage. Le temps d'apprentissage était de quatre années. Au bout de cinq ans , le compagnon épousant une veuve ou fille de maitre obtenait la maîtrise. L'aspirant devait un écu à chaque maître assistant à son chefd'œuvre et 60 sols à la Chambre. Chaque maître versait i5 deniers par semaine pour l'enfrelien des affaires. Certaines conditions imposées aux maîtres méritent d'être remarquées: les ouvriers étrangers n'étaient occupés qu'après embauchage de tous ceux de Paris; les prix d'ouvrage ne pouvaient être augmentés dans le but d'entraîner des ouvriers à quitter un autre maître; tout ouvrier mal famé était chassé; le travail devait toujours être fait dans l'atelier t^'.

Ces règlements furent confirmés en 1578, lôgi et i6i4. En même temps, la police du métier se faisait par sentences du prévôt et par arrêts du Parlement. Les compagnons nombreux s'attroupaient parfois contre les maîtres; les élections des jurés donnaient lieu à des troubles fréquents en raison du nombre considérable de ceux qui y prenaient part; ou réduisit désormais l'assemblée élective à i5o maîtres pris dans les trois classes d'anciens, modernes et jeunes.

Dès i664, la communauté prend des délibérations homologuées ensuite par sentence du prévôt ou par arrêt du Parlement. C'est la manière de procéder des métiers importants. Les petits jurés sont chargés de faire les visites chez les maîtres dits chambrelans , catégorie nombreuse dirréguliers sans domicile fixe et n'ayant pas les ressources suffisantes pour s'établir'"^'. Les offices des jurés cordonniers avaient été taxés à la somme de 60,000 livres; on s'occupait d'en réunir le montant quand les six jurés de la visitalion royale achetèrent l'ollice pour leur propre com|)te. La fonction devint impossible à exercer pour eux; ils la résignèrent quelques années plus tard en ne réclamant que les frais de soulte.

L'administration du métier futalors composée d'un syndic, de deux jurés des cuirs, deux jurés de la chambre, quatre jurés de la visitation royale et enfin douze petits jurés pour la surveillance des maîtres non établis et des savetiers.

La communauté est sérieusement obérée par le prix des offices: en 1696, les auditeurs des comptes payent i4,ooo livres; en 1 699, les maîtres particuliers rachètent les six charges moyens nant 61,76^ livres; en 1705, les trésoriers-payeurs sont taxés à 55,Coo livres; en 1710, les visiteurs des poids et mesures, à 57,200 livres; enfin, en 17^5, les inspecteurs des jurés, à 76,000 livres. On verra dans ces différents actes les augmentations successives de tous les droits; les fonctions, les dispenses, les privilèges s'acquéraient à prix d'argent, taxé il est vrai par les règlements, mais supprimant les traditions et engendrant une source d'abus. Le même fait a dû se passer dans beaucoup d'autres communautés ouvrières; les fonds ont été épuisés par les

''' L'ordonnance du 21 novembre 1577 déclare admis ou non à la maîtrise et cherchant à éluder

que les cordonniers et savetiers resteront séparés les charges de tout genre : visites , droits de capi-

commc auparavant. Il y aura eu, h cette époque, talion et de confrérie, impôt de vente, etc., en

une tentative de fusion. En i582, les cordonniers n'ayant p;is d'atelier ni d'installation fixe. Le trop

sont placés au 3' rang, les savetiers au 4" et dans grand nombre des maîtres, les idées d'iiisubordi-

le 5* les sabotiers qui n'ont pas de statuts. nation, la misère et l'accroissement des impôts h

'*' Ce terme de r chambrelans 1 est employé dans la fin du xvn* siècle étaient les principales causes

tioaucoup de métiers pour désigner les ouvriers de ce désordre.