TITRE XXV

SAVETIERS

Sous le régime d’Étienne Boileau, les chaussures de second ordre étaient fabriquées par deux métiers, les savetonniers et les savetiers. D’après les statuts, la séparation semble purement administrative pour les savetonniers W; ils achètent le métier 16 sols, dont il revient 10 au chambellan et 6 au chambrier de France; même prix et même justice que pour les cordouaniers. Ils payent 7 deniers par an pour leur part de l’impôt des huèses ou guêtres du Roi. Ils employent principalement la basane ou peau de veau , mais iis peuvent aussi se servir du cordouan en achetant le métier, à la condition toutefois de ne pas mélanger dans la même chaussure les deux espèces de cuirs. Les statuts ne font pas mention de jurés, l’administration du métier étant sans doute confiée aux jurés cordouaniers nommés par le chambellan royal, déjà chargés de la visite des ateliers. Les savetonniers paraissent ainsi former une annexe du grand métier de la chaussure.

Les savetiers semblent être bien plus indépendants : ils n’appartiennent pas au chambellan, mais aux écuyers du Roi <2b Le métier se vend 1 2 deniers et consiste à coudre et à réparer les souliers. Que sont devenus ces deux métiers médiocres, et pourtant nombreux, dès le xme siècle?

La Taille de 1292 ne porte pas le nom des savetonniers. L’ordonnance de i355 ^ distingue encore, parmi les ouvriers en chaussures, ceux qui emploient le cordouan avec les faiseurs de souliers de basane ou peau de veau, mouton, brebis, chèvre, basane d’Auvergne et de Provence, mais elle les range sous la même rubrique des cordonniers. Les savetiers, qui viennent après, sont taxés pour les prix de la couture et des réparations. Ce sera désormais le deuxième métier de la chaussure.

Le prévôt Hugues Aubriot, par sentence du 21 mars 1876, les autorisa à employer deux parties de vieux cuirs contre une de neuf, dans la même chaussure, pourvu que ce soit bon; il déclare que les cordouaniers, sueurs, corroyeurs et baudroyeurs n’auront ni droit ni visite sur eux. Le métier est donc bien séparé. Il n’est plus question des savetonniers, qui, décidément, font place aux savetiers ou fusionnent avec les cordonniers.

Les lettres de Charles VII, du 8 janvier ikkk, exposent que la belle et notable confrérie érigée par les savetiers en l’église de Saint-Pierre des Arcis, depuis un temps immémorial, ne peut plus s’entretenir en raison de la suppression des cotisations, le métier étant réduit en nombre et privé de ressources par les guerres qui ont ruiné la population parisienne. Quatre savetiers, probablement les jurés, demandent, au nom du métier, l’approbation de statuts pour cette confrérie. Tout ouvrier en chaussures devra s’y faire inscrire en payant une livre de cire. Chaque semaine , il devra 1 denier parisis de cotisation. L’apprenti payera h sols d’entrée.