coronata

Ilfaut arracher tous les plants d'épine-

vinette qui se trouvent dans le voisinage des moissons.

L'opinion populaire, sans rien savoir du phénomène des générations alternantes, avait depuis longtemps désigné le voisinage de l'épine-vinette comme étant la principale cause de la rouille des céréales.

En 1869, M. de Taste constata que, dans la commune de Chambray, les cultivateurs ayant arraché toutes les épines-vinetles qui poussaient dans les haies de leurs champs, la récolte qui avait été mauvaise l'année précédente, se fit pendant trois ans dans des conditions normales. La Compagnie du chemin de fer de Lyon ayant planté une baie d'épine-vinette pour servir de clôture à la voie ferrée dans la commune de Genlis (Côte-d'Or), les

Trouessart. — Microbes. 2

champs do céréales avoisinant la ligne furent attaqués par la rouille avec une intensité extrême. L'enquête faite par la Compagnie prouva que le mal était bien du à l'épine-vinette, et que les blés n'étaient pas attaqués partout où il n'y avait jamais eu d'épine-vinette. Au contraire, un seul plant d'épine-vinette suffit pour faire apparaître la maladie dans un champ où elle ne s'était jamais manifestée auparavant.

Quant à la carie des grains, on les en débarrasse par le chaulage, c'est-à-dire en les soumettant à l'action de la chaux vive, pulvérente ou dissoute dans l'eau, qui tue le champignon ou empêche son développement. Les grains de semence surtout doivent toujours être soumis à cette opération quand ils sont attaqués. A défaut de chaux vive, on emploie le sulfate de cuivre (qui n'est pas sans danger), ou mieux le sulfate de soude dissous dans l'eau (8 kiiogr. par hectolitre). L'opération doit se faire la veille des semailles. — Pour les grains destinés à l'alimentation, il convient d'employer un autre procédé appelé pel/etage et qui consiste à remuer souvent le blé en magasin, à la main ou au moyen du grenier mobile de Yallery, de manière à l'aérer, le sécher, à chasser la poussière et l'humidité qui sont favorables au développement des champignons.

LES ASCOMYCÈÏES, L'ER&OT DE SEIGLE; LA MOISISSURE DU CUIR ET DES FRUITS SECS

Au contraire des précédents, les champignons de ce groupe possèdent des spores endogènes renfermées dans