‹ Les microbes, les ferments et les moisissuresChapitre 111 sur 167 · I. Généralités sur les champignons · texte numérisé non relu

I. Généralités sur les champignons

II. Les basidioniycètes, les urédinées, la rouille du blé et des graminées . . 13

III. Les ascomycètes, l'ergot de seigle, la moisissure du cuir et

des fruits secs 18

IV. Les oomycètes, les mucorinées ou moisissures proprement dites, les péronosporées, le champignon des pommes de terre. 25

V. Les champignons parasites de la vigne, l'oïdium, le mildiou, etc • 30

VI. Habitat et stations des champignons parasites; leur action destructive 40

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