LE MARI COMPLAISANT

Aussi, d'un dîner délectable,

Chaque jour, se chargeait la table.

C'était (et Dieu sait si je mens!)

Tantôt une poule du Mans

Avec un brochet de la Meuse,

Que ce poisson-là rend fameuse;

Tantôt, l'odorat provoquant,

Un gros plat de tripes de (^aen :

Tantôt, bardé de jjonne graisse,

Un chapon natif de la Bresse ;

Tantôt, des huîtres d'Arcachon,

Et de ces pâtés de cochon

Tels qu'on n'en connaît la recette

Qu'en Tunique ville de Cette ;

Tantôt, des rillettes de Tours,

Kt de moscovites pieds d'ours ;

Et puis, des anchois de Xorvège ;

Et puis... et puis cncor... que sais-je?

Des coniitures de Màcon,

Et des canards de Tarascon,

Et des escargots de Bourgogne,

Et des harengs saurs de Boulogne,

Et des homards d'Anticosti!

Et bien d'autres mets, sapristi !

Mirotons, salmis, boMif en daube,

Clilufs frais cueillis à pointe d'aube,

Et de ces pèches de Montreuil

Qui réjouissent tant notre œill...

Bref, de cette table, la terre

Tout entière était tributaire.

Et je ne parle pas des vins Qui s y buvaient, des plus divins.

Accordez-moi quun nouvelliste Plus bavard en ferait la liste Et se trouverait fort content Den gonfler son conte d'autant.

Mais du détail il sied quon sorte.

Donc, la table offrait, de la sorte,

Depuis longtemps de grands repas,

Et lépoux ne demandait pas

A quelle aimable providence

11 devait pareille abondance.

La femme, l'esprit irrité

Dune telle stupidité

Qu'elle avait peine à croire honnête,

Voulut en avoir l'àme nette.

Un jour, et, petit à petit.

Sournoisement, se divertit

A diminuer l'ordinaire.

Mais l'époux, toujours débonnaire,

A cette diminution

Ne faisait pas attention,

Semblait-il, et sortait de table,

Comme auparavant, Thumeur stable,

Et sans rien objecter... Pourtant,

La femme, enfin, retrancha tant

Qu'il n'eut, un soir, pour tout potage,

Que deux œufs bouillis en partage.