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tact d’une goutte d’eau, la paroi se dissocie et les spores sont mises en liberté. Elles fournissent un nouvel appareil végétatif et de nouveaux sporanges. |

Dans certaines conditions de milieu et de température, le Mucor mucedo donne des rameaux copulateurs, d’où provièendra le zygospore, organe de conservation de l'espèce.

Les caractères du genre Mucor sont : Mycelium très ramifié, dépourvu de rhizoïdes; sporânges sphéroïdaux, à columelle très développée; rameaux copulateurs droits ou peu courbés; suspenseurs dépourvus d’appendice.

Autres espèces du même genre : Mucor racemosus; Mucor alternans; Mucor circinelloïdes.

GENRE ASPERGILLUS

Ordre des Ascomycètes; Famille des A spergillacées. — Type :

Aspergillus herbariorum : moisissures se développant abondamment sur toutes les substances végétales. Il forme à leur surface un feutrage mycélien gris-verdâtre ou vert-olive dont. les filaments de 3 x de diamètre environ produisent un grand nombre de rameaux dressés, fertiles, terminés par une vésicule arrondie ou ovale. Toute la surface de cette vésicule est couverte de stérigmates, cellules cylindriques courtes portant à leur extrémité une chaîne de conidies. Elles se détachent à maturité, germent quand elles tombent dans un milieu nutritif approprié, et redonnent une nouvelle plante. Ce champignon peut aussi donner des ascopores. L extrémité d’un filament mycélien s’enroule en spirale et produit un peu plus bas des rameaux latéraux qui se dressent contre la spire, se cloisonnent et finissent par l’entourer d’un massif de pseudo-parenchyme formé de cellules à peu près isodiamétriques. De la spire elle-même partent des rameaux qui écartent les cellules -recouvrantes et se terminent par une cellule renflée qui devient un asque à 8 spores lenticulaires.

A maturité, ces éléments se désagrègent et se ee les spores mises en liberté germent, quand le milieu leur convient, et donnent une nouvelle plante.

Caractères du genre Aspergillus : Mycélium ramifié rampant; conidiophores dressés, terminés par une vésicule couverte de

stérigmates, portant un chapelet de conidies. Périthèces très

petits, asques contenant 4-8 spores.

Les Aspergillus comprennent quarante espèces environ :

A. Thalle gris, jaunâtre ou brun ; Aspergillus herbariorum; Aspergillus orizæ; Aspergillus clavatus; À spergillus fumigatus.

Ce dernier est l'agent de la pseudo-tuberculose (aspergillose pulmonaire de l’homme, plus connue sous le nom de maladie des gaveurs de pigeons, des peigneurs de cheveux.

B. Thalle noir » Aspergillus niger.

C. Thalle jaune ou rouge : Aspergillus sulfureus; Aspergillus ventii. Re

D. Thalle blanc ou verdâtre : Aspergillus candidus; Aspergillus nidulans. | \

GENRE PENICILLIUM

Classe des ascomycètes; famille des Aspergillacés. — Caractères : Mycélium rampant, filamenteux, cloisonné : conidiophores dressés, cloisonnés, plus ou moins ramifiés ; les rameaux ultimes portent un pinceau de stérigmates terminés par une chaîne de conidies.

Penicillium glaucum. — Mycélium blanc, puis gris, verdâtre ou brun.

Le pénicille glauque est une des moisissures les plus communes. Son mrycélium et ses conidiophores se développent rapidement sur toutes les matières animales ou végétales exposées à l’air humide. Les spores du pénicilluim glauque sont présentes partout et cette moisissure étant moins délicate sur le choix des aliments, on conçoit que ce soit celle qu’on rencontre le plus souvent. |

Autres espèces : Penicillium luteum; Penicillium brevicaule,