Champignon sans forme définie : formé
AY lus
continu, unicellulaire ou siphon. Dans les formes plus élevées,
ils se cloisonnent transversalement à mesure qu’ils s’allon-
gent et-prennent alors le nom d’hyphe.
Dressés plus ou moins verticalement par rapport à ce mycélium se voient d’autres filaments porteurs des organes de la reproduction; quelques familles apparentées aux Algues possèdent seules des organes sexuels. Leurs cellules reproductrices prennent ie nom de zygospores ou d'œufs, suivant qu’elles proviennent de deux gamètes semblables ou différentes. Tous les champignons autres que les Oomycètes sont dépourvus d’organes sexuels. La reproduction se fait alors par spores; ce sont des appareils variant avec chaque espèce et pouvant affecter des formes multiples. Quant aux conidies, elles représentent des fragments de thalle susceptibles de multiplier la plante comme des boutures.
Les moisissures, nous l’avons déjà dit, ne présentent pas de caractère botanique permettant de les ranger en un seul groupe. On ne peut donc en donner de classification spéciale. L'examen de leur appareil végétatif, l’étude du mycélium et du mode de formation de leurs différents organes de reproduction sont les principaux caractères sur lesquels on se base pour placer chaque genre dans un des ordres de la classe des
champignons dont voici la division empruntée au Précis de
botanique pharmaceutique, de M. le professeur Beille, ainsi que les pages qui suivent :
Ordres
d’une masse protoplasmique et dépourvu
de membrane d’enveloppe:.........,... Myxomycètes. .Champignon ayant une forme définie
thalle formé de cellules ou d’apocytes
— revêtus d’une membrane............... 2 Champignon ayant un mycélium non cloi- - sonné; reproduction sexuée et asexuée.. Oomycètes.
Champignons à mycélium cloisonné : reproduction toujours asexuée........... 3
ï ; Ordres.
. Champignons pourvus de spores formées > dans-un appareil spécial. ee... 4e . ‘4 - Champignons dépourvus de spores : se multipliant uniquement par conidies... Impertecti. . Spores produisant un pro-mycélium sur lequel naissent des sporidies. Champignons parasites des végétaux vivants... Protobasidiomy- cètes.
Spores produisant un mycélium sur lequel naîtront des appareils sporifères. ...... nr Spores portées sur des basides........... Basidiomycètes.
Spores contenues dans des asques........ Ascomycètes.
2° Caractères botaniques des espèces rencontrées. Les différentes moïsissures qu'il nous a été donné de trouver
tant dans nos observations qu'au cours de nos expériences appartenaient aux genres suivants
GENRE MUCOR
Classe des Oomycèles; sous-ordre des Mucorinées. — Le type
en est le Mucor mucedo, champignon saprophyte vivant sur toutes les matières organiques en décomposition. Le thalle est formé par un filament mycélien, non cloisonné, à parois cellulosiques, contenant un très grand nombre de noyaux, donnant çà et là des rameaux dressés, terminés par un renflement, bientôt séparé du support par une cloison transversale. Ce renflement grossit et se transforme en un sporange sphérique. La cloison de séparation, d’abord plane, prend une forme de plus en plus convexe et forme au centre du sporange un prolongement du support, appelé columelle. Entre la columelle et la paroi, de nombreuses sporeS jaunâtres. À la maturité, au con-
