Elles sont aujourd'hui rasées ou en fort mauvais état

4. Ravoisié, I, p. 6-7. Delamare, pl. 137, 2 ; 138 seq. Vars, Rec. de ConsL, XXVIII, 1893, p. 328.

5. Delamare, Mémoires des antiquaires de France, XXIV, 18'i9, p. 165-171 ; pl. 2, fig. 10, 11. Le même, Explor., pl. 41, fig. 5; pl. 42. Vars Rusicade et Stora, p. 207.

6. Pour quelques mosaïques à figures qui décoraient dos maisons et des villas rornaines, voir plus loin, ch. xiv.

fices publics : aussi sont-ils moins distincts. Le plus souvent, il est bien difficile de reconnaître les dispositions exactes des divers locaux : chambres, écuries, magasins, aires, ateliers, fabriques d'huile ou de vin, etc. Ils se groupaient d'ordinaire autour

FiG. 89. — Huilerie de Bir Sgaoun.

d'une ou de plusieurs cours, dans lesquelles on parquait le bétail; les uns étaient en maçonnerie, les autres peut-être en charpente ou en branchages. Les murs extérieurs formaient

30 LES MONUMEiNTS ANTIQUES DE l'aLUÉFUE

souvent une enceinte rectangulaire, qui pouvait au besoin protéger les habitants contre des coups de main. Une fouiUe méthodique d'une grande ferme romaine serait sans doute intéressante'. Nous nous contenterons ici de décrire brièvement deux établissements agricoles importants, qui sont encore assez bien conservés.

Le premier se trouve à Bir Sgaoun, à 35 kilomètres au sud de Tébessa- : voir [fifj. 89 et 90), le plan et les deux coupes, exécutés par M. Sadoux, avec qui j'ai visité cette ruine; nos planches LXXV et LXXVI reproduisent le monument sous deux aspects. Les nuirs ont été bâtis soit en assises de grand appareil (parties basses), soit en moellons, avec des chaînes en pierres de taille (parties hautes) ; les remplissages en moellons se sont écroulés, mais les chaînes ont résisté: elles ressemblent à des cadres vides, qui surprennent tout d'abord. L'édifice mesure 20°, 20 de long sur 18", 60 de large. Il est divisé en quaire vaisseaux, dont trois sont séparés par deux rangées do i)iliers, portant des arcades. Entre le troisième vaisseau et le quatrième s'élève une Ugnc de poteaux de pressoirs, surmontés d'un mur plein. On compte six pi^essoirs : les poteaux sont demeurés intacts, et l'on v remarque les entailles qui recevaient les Ijarres maintenant les presses à une hauteur convenable ; il suffirait sans doute d'une petite fouille pour retrouver les tables, creusées d'une rigole circulaire, qui portaientlcs paniers, etles cuvesdans lesquelles coulait le liquide La vaste salle devait aussi contenir des moulins ;i olives ; des emplacements y étaicni peut-être ménagés pour servir de

1. 11 j- a des ruines de fermes, encore assez nettes, sur divers points des régions de Sétif, de Tébessa, etc.