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Ce plan, malgré les limites données, reste fort ambitieux et notre travail ne doit pas être considéré comme une étude complète mais bien comme le modeste apport d’un historien amateur à la grande histoire de la pharmacie.

Qu'il nous soit permis de remercier ici tous ceux qui ont bien voulu nous aider de leur science, en particulier M. Bouvet et les Bibliothécaires des grandes bibliothèques de Paris : Bibliothèque Nationale, Bibliothèque Historique de la Ville de Paris, Bibliothèque de la Faculté de Pharmacie, Bibliothèque de la Faculté de Médecine...

Une particulière mention et notre reconnaissance doit aller à notre beau-frère M. André Cazala, ingénieur S.N.C.F., pour ses savantes recherches et ses talents de dessinateur qu’il a mis si généreusement à notre disposition.

Nous devons enfin exprimer notre affectueuse graütude à notre père, le Docteur G. Cany, qui nous a guidé et soutenu dans notre tâche et dont la documentation historique, archéologique et photographique a permis d'enrichir considérablement ce présent travail.

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