OMBELLIFÈRES

La famille des Ombellifères est également très importante au point de vue médical; aussi a-t-elle été étudiée très attentivement.

En 1866, M. Trécul fait pe un premier mémoire s sur les vaisseaux propres et s’occupe des Ombellifères ; il note avec soin la place occupée par les canaux sécréteurs dans un grand nombre d’espèces.

En 1872, M. Van Tieghem revient sur la question; il fait

voir le rôle important joué par les canaux sécréteurs dans ce groupe. Le fait est devenu classique aujourd’hui, et on sait que les radicelles sont déplacées par la seule présence des organes sécréteurs dans la racine des + pianues de ce groupe.

SRE E

Dans les racines primaires, les faisceaux ligneux alternent avec les faisceaux libériens; ces racines sont généralement binaires, c’est-à-dire qu’il y a deux faisceaux ligneux alternant avec deux faisceaux libériens. Les radicelles qui naissent sur cette racine primaire ont leur centre formateur dans le péricycle et en face des faisceaux ligneux. Si, par une cause quelconque, les radicelles ne peuvent naître en face des faisceaux ligneux, comme par exemple par cause de Pabsence du péricycle en cet endroit (Graminées), on sait qu’elles transportent leur centre d’origine en face des faisceaux libériens, mais elles demeurent toujours en même nombre que les faisceaux ligneux, et rien en apparence ne semble dérangé.

Mais dans la famille dont nous nous occupons, les canaux sécréteurs prennent naissance dans le péricycle et justement en face des faisceaux ligneux et des faisceaux libériens. Dès lors, le péricycle, qui n’est formé que d’une seule assise de cellules, ne peut plus jouer le rôle générateur des radicelles soit vis-à-vis des faisceaux ligneux, soit vis-à-vis des faisceaux libériens ; les radicelles naissent alors ailleurs qu’à leur place normale.

M. Clos avait, dans son travail sur la Rhizotaxie, constaté que les radicelles naissent généralement au nombre de quatre sur un pivot binaire d’Ombellifères, mais il n’a pas saisi la cause qui détermine la formation de ces quatre radicelles. M. Van Tieghem, dans son mémoire sur la racine, explique pourquoi les radicelles naissent ainsi. Le péricycele ayant formé des organes sécréteurs en face des faisceaux ligneux et des faisceaux libériens, les radicelles naissent «sur le pivot suivant quatre génératrices espacées de 90 degrés, qui alternent avec les deux canaux quadrangulaires supravasculaires et les deux canaux pentagonaux libériens», et

nous voyons alors quel rôle important est dévolu aux organes sécréteurs.

Telle est l’origine des canaux sécréteurs dans les racines primaires d’Ombellifères ; lorsque les formations secondaires se sont ROMITÉES, quand la racine s’est accrue, nous trouvons des canaux à huile dans l’écorce et le liber secondaire.

Dans les tiges ou dans les rhizômes, les canaux peuvent se trouver dans l’écorce, dans le liber secondaire et dans la moelle.

Ce système sécréteur se continue dans le pétiole et dans les feuilles.

On emploie en Run macie beaucoup de fruits d'Ombelli- fères. La plupart destraités de matière médicale que nous pouvons avoir entre les mains, publient un grand nombre de figures sur cet organe et parlent des bandelettes des fruits d’Ombellifères. Les bandelettes ne sont pas les seuls organes sécréteurs du fruit, M. Trécul en signale d’autres accompagnant les faisceaux libéro-ligneux situés dans les côtes, et M. Moynier de Villepoix ena figuré aussi dans le car DObRORS et dans le tissu lâche du raphé.

Nous avons pris comme type le Conium maculatum. Nous avons, comme pour les autres espèces, porté notre attention sur la racine et sur la tige.

Après avoir donné une description sommaire de ces deux organes, nous tâcherons de donner un aperçu général de la place qu’occupent les canaux sécréteurs dans les autres Ombellifères, en nous guidant surtout sur les travaux de M. Trécul d’une part, et d'autre part sur les recherches de M. Courchet.

Racine. — La racine primaire du Conium maculatum montre des canaux sécréteurs, creusés dans son péricycle,

en face des faisceaux ligneux et des faisceaux libériens. Nous savons les conséquences entraïînées par cette disposition.

Après que les formations secondaires ont apparu, «l’écorce s’exfolie jusques et y compris l’endoderme», les cellules du liber secondaire se montrent gorgées d’amidon;comme c’est dans cette partie de l’organe que nous devons rechercher les canaux sécréteurs, il n’est pas inutile de dire que cette recherche est singulièrement facilitée par le séjour des coupes dans la potasse pendant quelques heures ; malgré cela, les canaux sécréteurs, petits avec 4-5 cellules de bordure, s’observent difficilement. Lie bois se montre au-dessous, mais ne renferme aucun organe sécréteur.

Tige. — Nous en donnons une figure schématique (PI. IF, fig. 1);il nous à paru suffisant de fixer la place des canaux sécréteurs. Fe

Au-dessous de l’épiderme, on observe de distance en dis- . tance, superposé aux principaux faisceaux libéro-ligneux, un faisceau de collenchyme, logé dans l'épaisseur de l'écorce; ce collenchyme n’est séparé du faisceau que par 4-5 assises de cellules corticales, parmi lesquelles on voit un large canal sécréteur bordé de cellules spéciales, plus petites que les cellules environnantes.

Les faisceaux libéro-ligneux sont allongés dans le sens radial, avec une pointe plus acuminée vers le centre que vers l’écorce. Le cylindre central se trouve toujours nettement délimité par un anneau de collenchyme qui le renforce à la périphérie. Généralement, entre les faisceaux libéroligneux principaux, opposés à des amas de collenchyme et séparés d’eux par un canal sécréteur, on peut voir des faisceaux de second ordre qui se différencient dans l’anneau de collenchyme; au dos de chacun de ces faisceaux, un canal sécréteur prend naissance dans le parenchyme cor-

Se

tical. Ce canal présente, suivant son état de développement, quatre ou un plus grand nombre de cellules de bordure.

Tous ces canaux sont corticaux. Il en est pourtant qui sont localisés dans la moelle: ces canaux sécréteurs médullaires sont situés à la périphérie, soit à la pointe interne des faisceaux libéro-ligneux, soit latéralement par rapport au bois des faisceaux. La partie centrale de la moelle est résorbée de bonne heure, la tige restant creuse au centre.

Dans le Conium, nous avons rencontré des canaux sécré-. teurs dans le péricycle et dans le liber secondaire de la racine, et dans l’écorce et la moelle de la tige. |

M. Van Tieghem, revenant dans son mémoire de 1885 (1} sur les canaux sécréteurs des Ombellifères, a établi qu'il existe toujours un système de canaux péricycliques aussi bien dans la tige et dans les feuilles que dans les racines. «Ce système (le système péricyclique) existe quelquefois seul (Æydrocotyle vulgaris) ; mais, le plus souvent, il se superpose à un second système de canaux situés dans le parenchyme, quelquefois exclusivement médullaires (Bupleurum frutlicosum, ranunculoïides, graminifolium, angulosum, etc.), ordinairement à la fois médullaires et corticaux.»

M. Trécul avait laissé échapper l'observation de ces canaux péricycliques. Mais ce savant observateur avait bien vu les canaux sécréteurs de l’écorce, et il donne dix dispositions différentes pour la façon dont se combinent ces canaux corticaux de la tige. Un grand nombre des plantes citées dans cette liste étant médicales, nous croyons utile de la reproduire:

1° Un canal sous chaque faisceau de collenchyme et d’autres dans le parenchyme voisin des faisceaux libéroligneux : Heracleum verrucosum, Myrrhis odorata,

(TÉLoc ar pet,

apres | | atioum, Chærophyllum bulbosum, Conium

F2 Eos

moyen et dans le parenchyme voisin des faisceaux libéro- -ligneux : Opopanax Chüronium, Enanthe crocata, ne es etc.

< “enclavés Rntre. eux vers la ne terne ou vers la face CAES externe, ou tout à fait enclavés dans leur intérieur, PT EE autres canaux dans toutes les parties du paren- = + | chyme extra-libérien jusque sous l’épiderme et même entre l’épiderme et les faisceaux du collenchyme: — Smyrnium Olusatrum, Œyopodium Podagraria.

5 Mn canal au contact de certains faisceaux du collenchyme, Rétro certains autres un canal vers le milieu de Pt de l’espace parenchymateux qui sépare ces faisceaux du __collenchyme des eo libéro-ligneux : Anthriscus

; x. 6 Un canal vers ; le ‘milieu de l’espace parenchymateux qui Mers | sépare chaque faisceau de collenchyme du faisceau De Lbéro- oo opposé: Bupleurum Gerardi.

Te Un canal : vers le milieu de l’espace parenchymateux qui | sépare les faisceaux du collenchyme des faisceaux RNBRS libéro-ligneux, et aussi des canaux dans le paren- © chyme voisin des faisceaux libéro-ligneux non oppo- sés à ceux du collenchyme: Lagæcia cominoïdes, Im-

un sous- Se dans le parenchyme

D CA peratoria Osturthium, Curum Carvi, Scandix pecten- Veneris, Bupleurum ranunculoïdes.

8° Un canal vers le milieu de l’espace parenchymateux qui sépare les faisceaux du coilenchyme des faisceaux libéro-ligneux, et de plus des canaux épars dans le parenchyme moyen et dans le parenchyme voisin des faisceaux libéro-ligneux: Coriandrum sativum.

9° Un canal vers le milieu de l’espace parenchymateux qui sépare les faisceaux du collenchyme des faisceaux libéro-ligneux, et d’autres canaux épars dans toutes les parties du parenchyme, depuis lépiderme Jjusqu'aux faisceaux libéro-ligneux: Sison Amomum.

10° Pas de faisceaux du collenchyme; canaux espacés sur une ligne circulaire près du système libérien: Bupleurum fruticosum (rameaux de l’année).

Il ne nous reste qu’un mot à dire à propos du fruit du Conium: nous devons faire remarquer avec MM. Moynier de Villepoix et Courchet que les fruits du Conium maculatum, qui se reconnaissent des autres fruits d’'Ombellifères usités en pharmacie en ce qu'ils sont privés de canaux sécréteurs à l’état sec, présentent à l’état jeune, alors qu ils sont encore verts, des canaux sécréteurs situés autour de l’albumen et séparés de lui par quelques assises de cellules, et d’autres canaux qui accompagnent les faisceaux libéro-ligneux des côtes et qui sont situés en dehors de ces faisceaux fibrovasculaires; mais ces canaux s’oblitèrent à mesure que le fruit mûrit et il est impossible de les apercevoir sur une coupe du fruit arrivé à maturité.

Résumé.—Les Ombellifères possèdent toujours des canaux sécréteurs péricycliques dans la tige et dans la racine. Sauf de

ART CEA rares exceptions, il y a des canaux sécréteurs dans le liber

secondaire des racines et dans l'écorce, le liber secondaire et la moelle des tiges.

ARALIÉES ET PITTOSPORÉES.

Ces deux familles, dont la seconde ne joue aucun rôle en matière médicale, ne diffèrent pas des Ombellifères quant à la disposition des canaux sécréteurs dans les racines et dans les tiges.

Aussi, M. Van Tieghem, se basant sur ce caractère absolument constant dans ces trois familles, les rapproche-t-il et n'hésite pas à rallier aux Cornées les Curtisis et Hehvingia, classées quelquefois parmi les Araliées, ense basant sur l’absence complète des canaux sécréteurs chez ces deux genres, absence de canaux qui se montre aussi chez les Cornées.

Dans son second mémoire sur la Recherche des canaux sécréteurs, le savant professeur du Muséum, se basant toujours sur la présence des organes sécréteurs et sur quelques autres caractères anatomiques, met le genre Mastixia parmi les Diptérocarpées.

Chez les Araliées, la disposition des canaux sécréteurs est identique à celle que nous avons constatée chez les Ombellifères; les racines primaires ont des canaux sécréteurs péricycliques supra-vasculaires et supra-libériens, les radicelles naissent entre les faisceaux libériens et les faisceaux ligneux.

Racine secondaire, tige primaire, tige secondaire se montrent avec la même disposition que celle que nous avons

trouvée dans les Ombellifères.

Chez-les Pittosporées, M. Van Tieghem avait admis tout d’abord que la racine primaire possédait des canaux sécréteurs en face des faisceaux ligneux seulement; dès lors rien

D RE n’empêchait la formation des radicelles-en face des faisceaux libériens ; c'était une légère différence par rapport à ce qu'il est facile d’observer chez les Ombellifères; mais dans son second mémoire, revenantsur la position des canaux oléifères, il établit nettement l'identité des formations primaires des racines des Pittosporées avec celles des Ombellifères ; les canaux sécréteurs sontsupra-ligneux et supra-libériens ; comme chez les Ombellifères et chez les Araliées, l’exfoliation de l'écorce se fait jusques et y compris l’endoderme; tous les faits sont identiques, nous pouvons donc conclure par le même résumé.

Résumé. —- Chez les Araliées et les Pittosporées, il y a foujours des canaux sécréteurs localisés dans le péricycle de la tige et de la racine. Le plus souvent, il existe en outre des canaux dans le liber secondaire de la racine, dans l’écorce, le liber secondaire et la moelle de la tige.

TÉRÉBINTHACÉES.

La matière médicale est largement alimentée par les produits divers que fournit ce groupe. Le mastic, la Térébenthine de Chio, plusieurs baumes, des résines, etc. sont produits par les canaux sécréteurs des Térébinthacées.

En 1867, M. Trécul publie un mémoire sur la place occupée par les canaux sécréteurs des Térébinthinées; M. Van Tieghem leur consacre un important chapitre et fixe définitivement la place des canaux en procédant avec la méthode précise de l’étude du développement.

Certains Pistacia fournissent à la pharmacopée des produits connus sous le nom de galles. M. le professeur Courchet,

de Ad +

hs He qui aectoront une ce dans leur disposition. , ris comme sujet d'étude le Pistacia Lentisous,

dans LE région méditerranéenne.

et. ‘du péricyele un canal résineux, creusé . Le bois et la moelle restent sans aucun organe ainsi que Hécouse. pére

formations secondaires ont apparu, on voit TE. toujours localisés dans le liber et ne se

ï jamais ailleurs que là. Le hège- est alors assez

r au Nr du suber, c car le liège naît d’un campéricy clique. a Liber est parcouru par de nombr eux canaux sécréteurs

"état | primaire, la racine montre au-dessous

"les au racines, ne forment. guère qu’un cercle

LIRE met de trouver rapidement le canal, très large, du reste; nous donnons une figure détaillée (PI. IL, fig 2) de la coupe de la tige.

Tout d’abord, on voit un liège dont le cambium est cortical; au-dessous sont quelques grandes cellules collenchymateuses, plus profondément des cellules de l’écorce interne, facilement reconnaissables à leur cavité large et à leurs parois minces. À l’intérieur de ces cellules de l’écorce, nous trouvons un amas de cellules, dont les parois observées au microscope sont très blanches, épaisses, avec une petite lumière; cet amas fibreux est épais de cinq à six assises de cellules en direction radiale et d’un plus grand nombre de cellules en direction tangentielle ; il est légèrement arqué, avec sa convexité vers l’extérieur et sa concavité vers la partie interne. Au-dessous se voit le liber et dans ce liber, sous une épaisseur de quatre ou cinq cellules, se développe un large canal sécréteur placé dans la concavité de l'arc fibreux. |

Au-dessous, non représenté dans la figure fque nous donnons, on voit le bois et, tout à fait à la partie centrale, la moelle. Dans ces deux dernières parties, on n’observe aucun organe sécréteur.

Aïnsi donc, dans le Pistacia Lentiscus, dans la racine comme dans la tige, les canaux sécréteurs sont localisés dans le liber tant primaire que secondaire.

Voyons maintenant ce que les différents auteurs disent sur les autres types de cette famille.

Pour M. Trécul, en 1867, nous voyons que plusieurs types lui sont présentés; il résume ainsi ses observations, qui n’ont porté que sur la tige : |

1° Canaux dans le liber (1) seulement : Rhus aromatica,

(1) M. Trécul dit dans l'écorce; c'est dans le liber.tel qu’on le comprend aujourdhui.

RP R. suaveolens, R. Cotinus, R. Coriaria, R. vireus, Pistacia vera, P. Lentiscus, Schinus molle.

2° Canaux dans le liber et la moelle à la fois : Rhus toxicodendron, E. typhina, R. glauca, R. elegans, R. semialata.

3° Canaux dans la moelle seulement : Ailantus glandulosa, Drucea ferruginea.

4 Canaux dans le liber, le bois et la moelle : Rhus viminalis.

De ces quatre groupes, nous pouvons dès maintenant affirmer que le premier et le second existent ; nous avons parlé, au début, de lanomalie que nous a présentée le Rhus toxicodendron, dans lequel certaines tiges nous présentaient le type 2 de M. Trécul, et l’une d'elles, prise sur le même pied qui nous avait déjà fourni le type 2, ne nous a présenté que le type 1.

Quant au type 3, nous rangerons les deux plantes que M. Trécul y fait rentrer avec les Simarubées, nous conformant en cela à l’opinion de M. Van Tieghem.

Pour le quatrième type, nous éprouvons les plus grandes hésitations à le maintenir ; ce point nécessite une étude spéciale, et nous sentons ces hésitations augmenter à la lecture du passage suivant emprunté au second mémoire de M. Van Tieghem. À propos de son étude sur les Aÿantus et les Brucea, il conclut en ces termes (1):«On voit donc que, par la disposition des canaux sécréteurs dans la tige et dans la feuille, canaux qui ne sont ni dans le liber, ni dans la moelle, mais dans le bois, les genres Ailantus et Brucea diffèrent profondément des Anacardiacées, qui ont toujours des canaux sécréteurs dans le liber, quelquefois dans la moelle, jamais dans le bois. »

Ces différences d'opinion laissent place à quelques doutes;

(DELoc cit. ep. 90:

STE nous espérons pouvoir donner ultérieurement des résultats plus positifs.

Nous avons compris dans le groupe des Térébinthacées celui des Burséracées ; quoique MM. Bentham et Hooker en fassent un ordre particulier, certains autres botanistes, parmi lesquels MM.Le Maout et Decaisne, en font une sous-famille ou même une tribu des Térébinthacées. M. Van Tieghem les considère comme une tribu des Térébinthacées; nous nous rallions complètement à cette manière de voir.

La position des canaux sécréteurs dans ce groupe est identique à celle qu’ils occupent dans les Térébinthacées. M. Van Tieghem a étudié le PBursera gummifera et n'a trouvé de canaux sécréteurs que dans le liber de la racine et de la tige. C’est là la disposition de la plupart des Térébinthacées.

Le genre Amyris, que certains auteurs mettent avec doute parmi les Burséracées, doit en être écarté d’après M. Van Tieghem. Cette plante manque de canaux sécréteurs d’une façon complète, tandis qu’elle présente des poches sécrétrices; cette disposition la rapproche des Rutacées, Diosmées et Zanthoxylées.

Résumé. — Chez les Térébinthacées (en y comprenant les Burséracées), les canaux sécréteurs se trouvent localisés dans le liber primaire et secondaire de la racine et de la tige. Quelquefois, certaines espèces présentent des canaux dans la moelle de la ge.

LIQUIDAMBARÉES.

Les Liquidambar et Altingia forment un petit groupe dont la place semble peu fixée. Tandis que MM. Baillon et Van Tieghem les classent dans la tribu des Hamamélidées, famille des Saxifragacées, MM. Bentham et Hooker les mettent dans leur ordre des Hamamélidées, et MM. Le Maout et Decaisne