LE BŒUF

Il existe plusieurs espèces du genre hos, mais on ignore laquelle est la souche de notre bœuf domestique. Le bison, auquel plusieurs naturalistes ont pensé, en diffère par des caractères distinctifs. D'après Link, Vurus, dont la race est maintenant éteinte, aurait plus de droits à être considéré comme l'ancêtre du bœuf; mais cette filiation ne s'étendrait qu'à l'es-

pèce européenne, car ni le zéhu, ou bœuf à bosse de l'Asie méridionale, ni les races bovines répandues d'un bout à l'autre de l'Afrique, ne sauraient provenir de Vurus. H est donc à croire que plusieurs espèces différentes ont été soumises au pouvoir de l'homme, en succession peut-être, et par imitation chez les peuples divers. Quant à chercher un point de départ pour cette domestication, ce serait une entreprise vaine, car rien absolument ne peut nous mettre sur la voie.

Ce qui est certain, c'est que tous les peuples de race arienne ont possédé le bœuf de temps immémorial et que les troupeaux de gros bétail ont constitué pendant longtemps leur principale richesse. Le taureau dompté par la castration et la vache laitière ont été partout pour eux deux puissants auxiliaires du travail et de l'alimentation. Cela résulte déjà de la grande variété des noms par lesquels les langues ariennes en général désignent le bœuf et la vache suivant leur âge, leur caractère particulier, leur aspect, leur couleur. Cette synonymie est, en sanscrit surtout, d'une richesse étonnante, et, en Europe même, l'irlandais n'a pas moins d'une trentaine de noms pour le taureau, le bœuf, la vache, la génisse et le veau. Comme de raison, nous ne pouvons nous occuper ici que de ceux qui se rattachent à la langue primitive des Aryas. Le nombre en est encore suffisamment considérable.

1) Le sanscrit gô, m., f., au nomin. gâiiSj désigne le taureau et la vache. La déclinaison irrégulière de ce nom indique un thème primitif gava qui reparaît dans plusieurs composés, tels que gavarâga, à côté de gôrâga^ roi des vaches ou taureau, pungava, bœuf mâle, paramagava, taureau excellent, etc. Un thème plus simple encore est gu, qui ne se montre plus qu'à la fin de quelques composés la plupart védiques, çatagu, qui a cent vaches, agu, pauvre, c'est-à-dire qui n'a pas

de vache, arishtagu, dont la vache est intacte, etc. Ce thème gu nous indique Tétymologie du mot, car il est identique à sa racine gu, sonare, to sound inarticulately ( Wilson) ; gavatê, gôshyatêj gôtâ, guguvê, dans ses temps divers. Cf. ycctù), lith. gauti, hurler, irl. guhha, lamentation, gabh, chant, cymr. gwhf cri, gubain, hurler, etc. C'est là évidemment une onomatopée, une imitation directe du beuglement, comme boare, (oooiv, etc., de la forme bu=guy à laquelle se rattachent bos, (iovç^ etc.i

Toutes les langues ariennes ont conservé ce nom de l'animal, directement ou indirectement. La branche iranienne, d'abord, nous offre le zend gaô, m. et f. ( au génit. g eus), aussi gava, dans le composé gavadaênu=sansc. gôdhênu, vache laitière,^ le ])ers. gô, gâw, gâvî (m., f.), le boukhare gaô (m.), le kourde gha, ghai (m.), l'afghan guai (m.), l'armén. kov ou gov (f.).^

Les langues germaniques n'ont que le féminin, anc. allem. chuo, ang.-sax. eu, scand. kû, angl. cow, etc., avec changement régulier de la gutturale.

Les idiomes slaves ne le possèdent plus que dans quelques dérivés, anc. slave govedo, illyr. govedo, bœuf, rus. goviadina,

* La racine gu a aussi le sens de ire, surtout à la fin des composés (D. P., II, 750). De là vient sans doute gô, cheval ; mais comme le bœuf et la vache ne se distinguent point par leur agilité, l'origine imitativedu beuglement est plus probable. Il faut ajouter que gô signifie aussi voix, parole.

' Le sanscrit dhênu, dhênâ, vache laitière, puis vache en général, et femelle de divers animaux, en zend daênu, de dhi, dhâ =$-«,3-îî, teter et allaiter, se retrouve dans le lithuanien dëna, vache pleine, jument, id., etc. Cf. l'anc. si. doïnitsa, ovis fetans, de doiti, lactare (MikJ., Lex,, "170); ainsi quel'irl. dinu, gén. dinat, agna(Z.*, 21). , 3 Ajoutez, pour les dialectes du Caboul, le tirhaï go, m., et le pashaï gâ, f., ainsi que le siahpôsh gâ, ko, suivant Trumpp et Lister (1. cit.).

viande de bœuf, bohém. howado, bétail, etc. Le lithuan. cfowêdà a eu sans doute ce dernier sens, mais ne signifie plus qu'une troupe d'enfants ; mais, par contre, gàuja (=sansc. gavyâ, multitude de vaches ) a conservé le sens de troupeau, appliqué toutefois à diverses espèces d'animaux. Le lettique a conservé gôws comme le nom de la vache.

Les langues classiques et celtiques ont remplacé le g par le h, substitution qui se présente plus d'une fois. Le grec (iovç est des deux genres, le latin 6os, hovis, masculin seulement, mais on disait anciennement hoa au féminin. L'irland. ho, et le cymr. bu, armor. hû, corn, huch (au plur. heio), ne désignent que la vache. ^ Il est curieux de trouver au delà de l'Inde ce même changement du g en h, dans Fanamite 60, bœuf, dérivé sans doute du sanscrit gô.

Le thème primitif ne serait cependant pas étranger aux idiomes celtiques , si l'irlandais gahhuin , gamJmin, veau ( bh, 7nh=v ), dérivait de gava.'^ Les langues classiques

* En gaulois, le bœuf a dû s'appeler bous ou bovos, m., bova, f., à en juger par quelques noms d'hommes. Ainsi : Bovus^ Bova^ au gén. Bovi, Bovœ (Inscr. cit. par Becker, Beitr., 3, 341). Cf. Bovalus (Murat., 1661, 7; Lusit.) =scr. gavala, lat. bubalus, etc.; ainsi que les noms propres actuels, Ocliseen Allemagne, LeZ^œw/' en France, etc.

' La forme gabhuin n'est donnée que par O'Reilly. Dans le Gloss. de Cormac, p. 85, c/amuin désigne un veau d'un an, c'est-à-dire d'un hiver (gam, gamhj. De là gamnach^ vache laitière. Il n'y a donc là aucun rapport avec gô, gava. Cf plus loin, avec un sens analogue, le sanscrit vatsa^ veau, anniculus. Le grec xliJixipoc, chèvre, désignait aussi proprement l'animal d'un hiver (Max Millier, Z. S., 19, 43). Toutefois le g primitif paraît bien s'être maintenu dans gac^ gai, fumier (Cormac, GL, 83, voc. Gailcng), exactement le sanscrit r/avt/a, ce qui provient de la vache, fumier, urine, lait, beurre, etc. Cf. pers. gôy^ fumier. Cf. né()-sl../er.s/ie, agnus annotinus, litt. êris, lett. iêrsh, id. (M., 1146), et anc. si. iarina, Ijma (bulg. ierinû, poil de chèvre) ; iarina, fruit d'été, etc., iaritsi, caper, etc.; de iarû, ver ; à goth. jêr,jahr, etc.

aussi en offrent des traces dans plusieurs termes composés que j'examinerai ailleurs. Je me borne à citer ici le grec y^^Aot^, yaAdKToç, où Bopp a reconnu le nom de la vache yot>j contracté de gava (Cf. le pashaï gà, id.), en composition avec celui du lait, lac, lactis; interprétation que confirme pleinement l'irl. bleacht, lait, contracté de bà-leacht, ainsi que le cymr. blith, de bu-llaeth. Si le latin eeva, que Columelle applique à une petite race de vaches, n'est pas un mot étranger, il offrirait le changement de ^ en c qui est de règle en germanique, et que l'on remarque aussi dans l'albanais kâ, bœuf, l'armén. koVj vache, et le siahpôsh ko.

On voit que le nom de l'animal domestique a suivi les Aryas partout où ils ont dirigé leurs pas , et, d'après son étymologie, on doit bien le considérer comme arien. Il est donc digne de remarque qu'il paraisse se retrouver, non-seulement dans l'Inde au delà du Gange, mais jusqu'en Chine. J'ai déjà parlé de l'anamite bo, en siamois vov, vuv, vu. Le siamois kwai, bufïle, lao kwa, rappelle les formes germaniques. Dans les divers dialectes chinois, on trouve ngow, gu, gû, giu.^ A moins que ces mots ne soient également des onomatopées, il semblerait d'après cela que l'animal a été introduit en Chine, soit de l'Inde, soit, plus probablement, de la portion de l'Asie centrale occupée par les races ariennes.

A la même racine que gô se lie le sanscrit gavala, buffle sauvage,^ et il est difficile d'en séparer (iovQctXoç, bubalus, bien que dans l'origine ces noms aient désigné une espèce de cerf africain, sans doute par méprise. Il ne faudrait pas en

1 Klaproth, As.polyg., p. 370.

2 Cf. peut-être l'ossète gai, bœuf, à moins que ce ne soit le sansc. gali, bœuf gras et indolent.

conclure que les anciens Ar jas ont connu le buffle, qui paraît être originaire de l'Inde. Les Grecs et les Romains auront reçu le nom de l'Orient avec l'animal même, qui ne s'est propage qu'assez tard dans le midi de l'Europe.

Une troisième espèce, le Bos gavœus, en sanscrit gavaya, tire encore son nom de la même racine que gô, gava et gavala, mais cette espèce n'est pas sortie de l'Inde et du Thibet.

2) Le taureau est appelé en sanscrit ukshan, littér. celui qui asperge, qui féconde (la vache), de la rac. uksh, conspergere, efFundere ( semen ). On pourrait cependant y chercher aussi le sens de grand, fort ; car la rac. uksh=vaksh, a encore l'acception de crescere, magnum^ validum esse, et de là vient ukshaj grand. C'est là sûrement ce que signifie vaksJiaSj que l'on a ramené, avec moins de probabilité, au désiratif de vali, ferre (vivakshati), car le taureau ne désire en aucune façon remplir l'office de porteur, i Pour ukshan, le sens de fécondateur est sans doute à préférer, et c'est celui qu'admet le D. P.

Le zend ukhshan répond de tout point au sanscrit ; mais ce nom semble avoir disparu des idiomes iraniens plus modernes, à l'exception peut-être de l'armén. ézn, qui paraît en être une contraction.

Dans les langues germaniques, le thème gothique axihsan a conservé la forme primitive complète. Le nomin. auhsa, ang.sax. oxa, scand. oxi, uxi ( plur. ôœn ), anc. ail. ohso (plur. ohsns), répond au nomin. sansc. ukshâ, qui supprime Vn final d'après une règle constante.

Le même fait se reproduit dans le cymrique yc/i, bœuf, au pluriel ychairij en armor. ochen^ ouchen, ouken, id. Ici Vs a dis-

' Le D. P. présume pour fafcs/ia.s,danslc Rigvèda, le sens de force. Pott (Et. FJ, 2, 1, 588) tient encore à celui de porteur, de vah, vehere.

parUj le groupe hsli, a?, ëtant inusité en cymrique. Par la même raison, l'irlandais, où il est fort rare, n'a gardé que la sibilante dans le mot es, ess, bœuf,i de l'ancien glossaire de Cormac (p. 64), dont le pluriel a dû être esan.

Ce nom du bœuf ne s'est maintenu, ni dans les langues classiques, ni dans la branche lith.-slave ; mais, par contre, il paraît avoir pénétré très au loin dans les idiomes caucasiens et finno-tartares. Le lesghien os, is, le wotiak osh, le syrénien ysJi, rappellent l'irlandais es. Le wogoul oshka, permien ishka, semble une inversion de oksha. L'ostiak uk7/s, okiis, intercale une voyelle entre la gutturale et la sibilante, de même que le ôkûs, okus, ogus, ugus, etc., des nombreux dialectes turcs.^ Ce vieux nom arien aurait même voyagé jusqu'au fond de l'Asie, si le mandchou ichan, taureau (Cf. cymr. ychain), et le japonais iisi, ushi, bœuf et vache, appartiennent bien au même groupe.^

Je signale encore une singulière coïncidence entre le sansc. vakshas, taureau, d'une part avec le lapon ivuokses, ivuoksa, et de l'autre avec le cophte vashi, vache. Ne serait-ce là qu'un double jeu du hasard ? Le latin vacca, que l'on pourrait comparer avec plus de raison, a cependant très-probablement une autre origine, ainsi qu'on le verra bientôt.

3) Le sanscrit vrsJia, vrshan, vrshabha, taureau, a exactement le même sens étymologique que ukshan; car il dérive de vrsh, pluere et generare, par la même liaison d'idées que pour iiksh. Indra est surnommé vrshan comme dieu de la pluie,

' Cf. la préposition es, eas, qui répond au latin ex, comme deas à dexter, sansc. daksha.

2 Le hongrois ôkôr, toungous ukur^ bœuf, mongol ti/cer, gros bétail, ont r pour s.

3 Cf. Justi (p. 60), qui approuve ces rapprochements.

varslia; et vrshan, taureau, étalon, de même que vrshnij bélier, désigne l'animal qui répand la semence (Cf. aussi vrshala, cheval, et vrshana, testicule). ^

Le zend arshan, pour var$han(?), signifie homme, mâle en général,^ mais le v s'est maintenu dans varsni, bélier et semence. Ceci conduit au grec cLp(rr,v, ctjipyjv, pour Fctpa-yiv(?).'^(Cî. ir\and. fraSy de /ras^=sansc. vrshti, pour varshti, pluie, grêle et semence).* Ici, sans doute aussi, le latin verres , pour verses, de même que torreo, liorreo, ont assimilé Vs du sanscrit trsli, hrsh.

Comme nom du bœuf, vrsha se retrouve dans le lithuan. werszis, lett. verhsis, esthon. wàrs, bœuf, jeune taureau, veau mâle. Il ne faudrait pas comparer l'anc. allem. /(?rsa, si)\,ferse, vache, car 1' / suppose un p primitif, de même que dans l'anc. allem. /ar, /arW, farro, taureau, ang.-sax. /(?arr, id., eifarr, sanglier (Cf. le grec TToppiç, mais aussi TTopiç, ttoûtiç ? juvencus, juvenca). Si, dans ces dernières formes, la réduplication de r provient bien de Vs assimilé, on pourrait rapporter tous

' Comme vrshan signifie aussi fort^ grand, même en parlant d'objets inanimés, le D. P. doute d'un rapport avec varsh, pluere, mais non genorare, et compare le védique varshman, sommet, varsJiishtha, superl., leplus haut^ suprême. Vrshni^ adj., fort, subst. homme, et bélier, ne désignerait l'animal que comme chef du troupeau. Vrshala, de vrshan, signifie proprement petit homme, homme de peu, comme le fém. vrshali, une femme de caste inférieure.

* Spiegel, Avesta, p. 237. Le sanscrit vrsha se prend aussi dans le sens de vir.

3 Le zend arshan, grec aptmv, appartient mieux à la rac. scr. arsh couler,.et faire couler, que le D. P. avait d'abord rapproché de varsh, pour retirer plus tard cette assimilation dans le Supplément (t. V, 1052). Cf. rshahha, taureau, pour urshabha. D'après Curtius fGr. Et. a, 319), rien n'indique l'existence du digamma pour apo-jjv, comme cela est le cas pour tpryi, tpa-u (ib. 322).

* Cf. pour des vues différentes, Benfey /Gr. VV7., 1, 583) et Curtius {Gr. Ei.\ 264).

ces noms à la racsansc. prsh, aspergere, madefacere (Dhâtup.); et, comme parsJi signifie aussi madefieri, un dérivé parsha s'appliquerait à la vache aussi bien qu'au taureau. En sanscrit, on trouve prshat, prshant, littér. aspergens, comme nom d'une espèce de cerf (the porcine deer. Wilson).^

4) Le sansc. sthira, taureau, signifie, comme adjectif, ferme, solide, immobile, et exprime fort bien ce calme dans la force qui distingue l'animal. La racine, qui est sthâ, stare, se retrouve dans toutes les langues ariennes. Un autre dérivé, sthûra, désigne un homme fort 2 (Cf. sthâvara, ferme, fort) et sthâura, la force, et, par extension, la charge que peut porter un animal. De là sthâurin, aussi sthurin, sthôrin, un cheval porteur et vigoureux. Le zend çtaora est une bête de somme, et l'ossète stur^ le gros bétail en général.

C'est à la forme sthûra, en tant que synonyme de sthira, que correspond le goth. stiur, l'ang.-sax. steor, styre, l'anc. ail. stior, juvencus, taurus, lesquels d'ailleurs se rattachent directement à l'anc. ail. stiuri, stûri, grand, fort, au goth. stiurjan, affermir, fixer, et aux termes nombreux qui s'y lient dans les dialectes germaniques. Il faut ajouter l'ang.-sax. stiorc, styric, ang. sturk, allem. sterke, néerland. starke, etc., juvencus, juvenca, oii la voyelle varie comme dans l'anc. ail. star, fixe, rigide, starh, ang.-sax. starc, sterc, scand. starkr, fort, robuste, etc. Et, de même que le sansc. vrshan, taureau, et vrshni, bélier, sont synonymes quant au sens étymologique, de même l'anc. ail. stêro, bélier, ail. sterch, n'exprime que l'animal robuste, comme stiur et le sansc. sthira.

■ Mais, d'après D. P., prshant, ad.j., signifie tacheté (gesprenkelt), diufém.prshatî, une vache tachetée. Cf. prshant, n.,prshanti, m. (?), prshata, m., goutte d'eau et petite tache.

2 Dans le dialecte védique aussi le taureau, d'après Weber, Ind. Stud., 1,339.

Dans le scand. tliior, suéd. tjiir, dan. tyr^ bos, taurus, on voit r^ initial disparaître. On ne saurait donc hésiter à rattacher au sanscrit sthûi^a, sthâura, etc., le grec Tctvûcç, le latin taurus, l'anc. slave touru, urus, bœuf sauvage/ russe turu, pol., bohémien tur^ id., et l'irlandais tor, taureau. Ici encore, on remarque une variation de la voyelle dans l'irlandais tarhh, le cymr. tarw, l'armor. tarv, tarô, forme propre au celtique (cf. le tarvos trigaranos de l'inscription gauloise bien connue), et de laquelle Grimm fait dériver le scand. tarfr, synonyme de thiur.

D'après ces analogies si multipliées, fondées sur une racine essentiellement arienne, il semble impossible de ne pas revendiquer ce nom du taureau pour les anciens Aryas, et cependant il se présente ici, quant aux idiomes sémitiques, un de ces bivia à l'entrée desquels on s'arrête incertain. Le chaldéen tôra, syriaq. taui'ô (fém. taurtô), éthiop. tôrê, arabe thaïur (fém. thaurat), hébr. shôr,^ forment un groupe complet qui semble avoir sa racine dans le sol sémitique ; car on le rappoiie à l'arabe thawara, tliâra^ insiliit, impetum fecit, robustus fuit. Bos a rohore et audacia dictus, observe Gesenius (Dict. hébr., p. 991). Comment séparer ce groupe des noms ariens? ou comment l'y rattacher? Et, si l'on admet une origine commune, jusqu'où reculer pour trouver le point de départ? Ce qui est certain, c'est que le radical arabe thawara ressemble singulièrement à l'adjectif sanscrit sthâvara, régulièrement dérivé de sthâ, tandis que, par aucune voie, on ne

^ En lithuanien tauras, d'après Mikuzky {Bcitr.^ I, p. 239). Dans Nesselman { Lith. Wb. ), taure ne signifie que corne à boire, et vient de tauras, comme en irland. bubhal^ corne, de bubalus.

2 A ajouter le phénicien ôaip suivant nutar([uo, (do^p >£ ol ^oivUiç rsv Bo'Cv y.xhovfri fSyllaJ; et l'égyptien oiôvp^ d'après Ilesychius.

saurait ramener au sémitique^ ni cet adjectif même, ni sthûra ou sthira.

5) Un autre nom sanscrit du taureau, de môme sens que le précédent, est halin, le fort, de hala, force, puissance, et, comme adjectif, fort, robuste, gros, etc., halita, valita, id. Cf. le lat. valeo, validus, etc. Balin désigne aussi le buffle, le chameau et le sanglier.^ Dans les langues de l'Inde moderne, on trouve, pour le bœuf, le bengali holod, l'hind. bail, et le marat. haila. Le persan halâ, vache noire, s'y He sans doute. Ses analogues en Europe sont Fane, slave et russe volû, pol. wol, bohém. imdy illjr. vola , le lithuan. builis, hullus ; le scand. hauli (m.), baula, belia, f., angl.-sax. bulluca, veau, angl. bullj bullock; l'irland. bidan, bulog, et le cymr. bwla. — La variation de la voyelle de a en w doit être attribuée à l'influence rétroactive de la liquide.

6) C'est encore aux notions de grandeur et de force que se lie le sanscrit maha, mahisha, buffle, mais sûrement aussi taureau, car le féminin mahâ, mahî, désigne la vache. La racine est mail, crescere, d'où mahat, mahant, grand, gros (cf. magnus , etc. ). Il faut peut-être rapporter à mahisha le grec l^ô(rxoç-> veau, génisse, si c'est là une inversion de fjLoxo'oç pour ^ox^tToç. En persan, mahisha s'est contracté en mêsh, dans gaw-mêshj buffle, aussi gâmîsh^ gâmus, d'où le syriaque gomushô. Une contraction toute semblable paraît avoir eu lieu pour l'angl.-sax. înesa, vache, et l'irland.-erse maoïseach, génisse, de maigseach.'^

C'est peut-être du persan mêsh que sont provenus les noms finnois du bœuf et de la vache, mas, mysj mos, mus,

* Cf. balada^ bœuf, qui donne de la force ; halishtha, chameau, trèsfort (D. P.).

* Cf. alban. mézat, mézete, pi., bœufs (Stier, Z. S.,XT, 206).

misje, en ostiake, wogoul, syraenien et permien. Une analogie plus lointaine est celle du mandchou muhashan, taureau, d'autant plus digne d'attention que, dans cette langue, ichan rappelle déjà le sanscrit uskhan ( cf. le n° 2 ). Ce sont là de nouveaux indices que l'animal s'est propagé de l'Asie centrale vers le nord.

Enfin, il se présente encore une concordance, mais fortuite sans doute, dans le cophte mase, taureau, bœuf, veau, qui paraît dériver de la racine mes, gignere, parère.

7) Un nom védique commun au taureau et à la vache est usra, m., nsvâ, usri, f., aussi usriya-yâ, et, au diminutif, usrika. Il se reconnaît encore dans l'hindi osar, génisse. Comme usrâ signifie aussi rayon, et usrâ, usriyâ, lumière, ces termes, appliqués à l'animal, ont trait sans doute à la couleur rougeâtre qui le distingue souvent, et Rosen, en effet, traduit usriyâ par ruhicunda (se. vacca i). Il faut donc les rapporter à la racine ush (vas, us), lucere, urere, d'autant plus que la vache est aussi appelée ushâ, comme l'aurore. Dans les hymnes de Rigvêda, les rayons rouges du matin sont plus d'une fois comparés à des troupeaux de vaches, et rôhini, la rouge ( comme krshnâ et çyamâ, la noire, argunî et dhavalî, la blanche, çavalâ, la tachetée) figure parmi les noms de la vache.2 Le D. P., sans s'expliquer sur l'étymologie de usra, compare ushtar, bœuf de labour, et ushtra, buffle et chameau, dont l'origine est peutêtre différente.

Je crois pouvoir rattacher à usi*a le nom celte et germanique de F Urus, en anc. ail. ûr,Û7'o, angl.-sax. ûr, scand. ûr, ûri, allemand auer-ochs. D'après Macrobe ( vi, 4 ), ce mot était

^ Jîir/t'tVa,p. 127, V. 9.

' De même en irlandais, où carc a le double sens de bœuf, vache, et de rouge. Cf. sansc. ar/:a, rayon, feu, soleil, cuivre, etc.

aussi gaulois,! et l'on trouve, en effet, dans une inscription, à Lyon, les noms d'hommes Urogenius, Urogenia, et Urogenonertus (^Gruter, 490, 9) , qui s'interprètent clairement par race de V Urusj et fort comme la race de V Urus, en cymrique Urgen, Urgen-nerth.

La forme de ûro, ûrus, peut avoir assimilé Vs de usra, en allongeant la voyelle, ou bien , par le changement usité de s en rj se lier directement à la rac. ush, urere, comme le sanscrit usJiâj vache. Quant à l'objection que l'on pourrait faire que F Urus était toujours noir,^ tandis que usra signifie rouge, il ne faut pas oublier que le sens primitif était sans doute perdu, et que les Germains et les Celtes l'ont appliqué à l'animal européen dans l'acception directe de taureau. J'ajouterai encore que l'irlandais ossraidhe, bouse de vache, semble dériver d'un ancien thème osra tout à fait identique à usra.^

8) De la racine sansc. dam, domare, dérive damt/a, jeune taureau, littér. domandus ; en bengali, domrâ. On sait que le grec octjxcLXoç, SctfA^dAy} , veau, génisse, lat. damalio, vient également de SdfjLctoo, mais avec le sens un peu différent de dompté, doux, docile, comme l'épouse soumise est appelée oûL^dû. C'est encore à la même racine qu'appartiennent l'anc. irland. dam, bos, au dat. datiîïij bovi (Z.^, 211), mod. damh, bœuf, damliâuj domhân, jeune taureau, et l'albanais dhema, ou demi, veau.

En persan, dam désigne tout quadrupède qui n'est pas féroce. On conçoit, dès lors, comment ce nom s'applique aussi au

* Uri enim gallica vox est qua feri boves significantur.

2 Link, Urwelt, I, 376.

3 A moins que oss ne soit le nom du bœuf, et raide=rad, red, cymr. rwyd, à la fmdes composés (Cf. Z.^, 856).

daim, lat. dama, irland. damli-jiadli, daim-cerf,^ armor. duem, tandis qu'il se trouve désigner le mouton dans le cvmrique dafad, corn, davat, davas, armor. davat, danvad, avec/, v,nv, pour m. Cf. dq/i, domare, dof, doux, apprivoisé, etc.

9) Le Rigvêda offre plusieurs fois vâçrâ comme nom de la vache et du veau,^ et ce mot signifie mugiens, de la rac. vâç, mugire, vagire, ululare.^ Wilson donne pour la vache le synon\Tne vaçâ, de la forme vaç, avec a bref, dont le sens propre, desiderare, et, à l'intensitif, exsultare, semble dériver de celui de crier de désir ou de joie. Le D. P. donne pour vaçâ le sens spécial de : vache qui ne porte pas, qui n'allaite pas de veau, et aussi celui de femme stérile. Il faut peut-être alors y voir celle qui est désireuse de progéniture.

C'est à cette même racine qu'il faut rapporter, je crois, le latin vacca, plutôt qu'à vah, vehere, comme on l'a fait jusqu'à présent.*

10) Un autre nom védique est ahî, vache (D. P. d'après Nâigh., 2, 11), d'où ahîra, vacher? mais aussi ahhîra. En zend azij vache de trois ans, que l'on peut atteler. Justi (15) le dérive de az, aller, et conduire, faire aller. Cf. sanscrit ah,

* Cf. anc. irland. damde, cervinus (Z.^, 791), de dam. 2 Hymn. 32, v. 2; 37, v. 10, éd. Rosen.

•' Ibid., p. 195, V. 6, gâvah na vâçrah, vaccac velut mugientes, et R. V., 73, 6, dans Westergaard, voc. vâç ; dhênavah vâvaçânâh, vaccnc mugientes.

* Pott, Et. F., l, 85, 224, 234. Contre cette étymologie, Ebel, Z. S., IV, 4.51, et pour, Kuhn ib., V, 71. Léo Meyer (ibid., VI, 219) pense à une affinité avec ukshan. Fick, plus récemment (177), rattache vacca au sansc. vaçâ., mais voyez ci-dessus le D. P. — Vacca serait pour vâca, de vâç, mugir (Fick, Z. S., 20, 177). De même Pauli (Z. S., 18, 13). Ascoli, par contre (Z. S., 13, 157), dérive vac-ca de vaç, vouloir, désirer, aimer, et y ramène aussi Kxor, l'aimante ou la soumise. Pott, de son côté fWWb., II, 2, 580, et III, 1027), s'en tient à la rac. vah, vehere.

adapter, équiper ( D. P. ). Je ne trouve à comparer que l'irlandais agh, vache (O'Don., 6^/.J,au génit. aighi (S. m., t. 3, 272), à séparer sans doute de agh, aighe, biche, oigh, cerf, qui appartiennent mieux à aga,-gâ, bouc, chèvre. Cf. l'erse agJi, gén. aighe, juvencus, -ca, et aussi cerva, d'où aghach, abondant en génisses ou en biches (Dict. d^Edimb., I, 15).

11) Un très-ancien nom de la vache est le zend fsJiUj^ mais aussi production, de la rac. fshu, croître, engraisser, d'où fshuî/at, qui produit, vivifie, fshûsha, fruit, fshûmâo^ fertile, heureux, prospère, /sAaona, gras, etc.^

Le zenàfshu ne s'est conservé en persan que dans le com-

< posé shu-bân, pasteur (synonyme de gaw-bân, gô-pân, littér.

gardien des vaches ou du bétail).^ Je reviendrai avec plus de

détail sur ces mots en parlant de la vie pastorale, à cause des

analogies intéressantes qu'ils présentent avec quelques termes

slaves et lithuaniens.

Dans les langues européennes, je ne trouve à comparer que

l'irl. seafaidj génisse (O'R.), qui semble avoir perdu Vf initial,

comme le persan s/m, et ajouté un nouveau suffixe. La forme

^ Justi (206) ne donne à fshu^ m., que le sens de bétail. Delà l'acception secondaire de possession, richesse, prospérité. Ce mot lui paraît être contracté de paçu^ bétail. Comme verbe, fshu^ signifierait aussi : être actif.

^ Burnouf, /. Asiat.^ 1830, p. 327 et suiv. Cf. le védique psu^ nourriture, dans a-psu, sans aliment, suivant D. P. (I, 322), de psâ, manger, forme secondaire de bhas (bhapsati). Cependant, ailleurs (t. IV, 1194), psu, à la fin des composés, n'est expliqué que par intpd, aspect, figure, et rapporté h paç^ voir. Le védique psur ou psu?' as (ibid.), peut-être fruges^ de psâ, y est rapproché du zend fshu, qui dès lors devrait aussi provenir primitivement de hhas. Toutefois, Justi (206) présume, pour fshu^ une contraction possible de apa-çu^ être utile, servir. On voit que la question étymologique reste encore incertaine.

3 Cf. aussi le persan shaw-gâ , -ghâr , -ghârah, enclos pour le bétail.

seaf répond d'ailleurs régulièrement au thème développé fshav^ des cas obliques et du pluriel. Une modification analogue se remarque peut-être dans le sapi, sâpi, bœuf et vache, des idiomes malais, bien probablement emprunté, puisque le bœuf est sans doute venu de l'Inde dans l'Archipel.

12) Le nom ordinaire du veau est en sanscrit vatsa, aussi jeune animal et enfant ; diminutif vatsaka, m., vatsikâ, f. De là vatsatara, vatsatarî, juvencus, -ca, littér, qui est plus qu'un veau. Ce nom se retrouve dans l'ossète digorien vass ( Klaproth), ainsi que dans l'alban. vits, vitsh, veau, et vats, enfant, jeune garçon. On a dès longtemps comparé ItccXoç, pour TiTc(,Xoç=Tciv^oç dans Hesychius, et vitulus, sans arriver à rendre bien compte des différences de formation. L'ancien irlandais ^^Aa/ (Cormac, GL, 71), et le cymr. hittolws (Owen), en proviennent sans doute ; mais le cymr. hustach, veau, jeune taureau, a tout l'air d'une inversion de vatsaka}

Mon étymologie présumée pour vatsa, de vad-sa, vocem dans, mugiens, ne vaut pas mieux que celle de Pott ( WWb., 2, 317), de ava-das, mettre bas. Comme i^a^sa signifie aussi année, Ebel(Z. S., 4, 329) a probablement raison d'y rattacher le veau en tant que né dans l'année, anniculus, en partant d'un thème vatasa dérivé d'un neutre vatas=iToç, année (Cf. l'article de ce mot dans le 2^ volume). Quant aux formes grécoitaliques, Fick (179) se tire d'affaire en admettant deux thèmes primitifs, vatala et vatasala, pour vatsala, veau, sui-

^ Le sanscrit valsa, dans le sens d'enfant, jeune garçon, est encore mieux conservé dans le cymr. f (juas, serviteur {Lih. Land.^ 113, etc. Z.', 1058), corn, t guas^ servus, armor. gwaz.

C'est là le gaulois vassos, dans beaucoup de noms d'hommes, d'où le bas lat. vassus, et notre vassal. Je reviendrai à ces noms en parlant des souvenirs de la vie pastorale au temps de l'unité.

vant lui ; mais le D. P. ne donne à ce mot, comme adj., que le sens de tendre, aimant, et, comme subst. f., de vache qiii aime bien son veau. Il s'abstient d'ailleurs, pour vatsa^ de toute conjecture étymologique. J'ajouterai que Fick (875) rattache aussi à vat, et au nom du veau, le goth. vithrus, agneau, avec le même sens à^anniculuSy mais qui a passé au bélier dans les autres dialectes germaniques, scand. vedhr^ ags. vedher, anc. ail. ividar, etc.

13), Un autre nom du veau, le sansc. dôgdhar^ signifie celui qui tette, et qui trait ; aussi le vacher ( D. P. ), de la racine duhj lactare. Bien que cette racine se retrouve dans le persan duchtan, dôchtan, traire, le nom de l'animal ne s'y rencontre pas, mais on peut rattacher peut-être à duh l'irland.-erse laogh, veau,^ par le changement assez fréquent du d en /, laogJi, pour daogh. Le corn, t loch, mod. leauli, a conservé la gutturale que le cymr. llo et l'armor. leuê ont perdue. Ce qui appuie ce rapprochement, c'est que l'on trouve en persan un verbe lûghîdan, traire, et lûgh, trayeur, action de traire, qui semble se rattacher à duh par le même changement. Ces termes proviennent peut-être de quelque dialecte iranien, ce qui expliquerait leur présence à côté de duchtan.^

14) Je me suis borné, dans ce qui précède, à signaler les coïncidences directes les plus sûres des noms européens avec le sanscrit,^ en laissant de côté les analogies douteuses, ainsi

' Anc. irl. laeg (Senchus mor, 1,164), irland. moy. lôegh (Stokes, Gl.,^. 73).

^ Cf. l'afghan lûr, liur, filia, contraction très-forte du sansc. duhitr, avec changement de d en L

3 II faut peut-être ajouter le sanscrit nilimpâ, -pikâ, vache, de nilip, enduire, oindre =lip^ ?tmp, probablement de l'enduit (bouse) qui s'attache ordinairement à l'animal. A la même racine semble appartenir l'albanais Ijôpa, vache, Ijopâri, vacher, qui se retrouve dans le

que toute recherclie étymologique sur les termes plus ou moins isolés, et dont plusieurs sans doute remontent aux origines ariennes. 1 Ce qui a été dit suffit amplement à prouver que le taureau et la vache ont tenu une très-grande place dans l'économie des anciens Aryas. Ce qu'il importe aussi de remarquer, c'est l'extension qu'ont prise quelques noms décidément ariens, qui ont rayonné sur l'Asie dans différentes directions, comme ^0 jusqu'en Chine, ukshan et maJiisha dans toute la Tartarie, sthûra, sthaurin, chez les Sémites. Serait-ce encore par un pur effet du hasard que les trois noms cophtes de l'animal, mase, taureau, veau, vashi, vache, eJie, eJiê, id. et bœuf, se trouvent correspondre respectivement aux trois noms sansc. mahisha, vakshas et ahî ? ^ Tout cela semble indiquer que les Aryas pasteurs ont précédé beaucoup d'autres peuples pour la possession de la race bovine, car eux, de leur côté, ne paraissent rien avoir emprunté en fait de noms étrangers.

lioba des montagnards de la Suisse française. Cf. scr. lêpa, enduit, saleté qui s'attache, etc.

* Par ex. le goth. kalbô, ang.-sax. cealf^ scand. kâlfr^ anc. ail. chalpa, veau, qui répond exactement au sansc. garbha, embryon, fœtus, enfant. Une autre analogie peut se présumer pour l'anc. irland. ferb, vache (Corm., GL, 71). Cf. eirp, heirp, capra, dama (Z.^, 67), pour feirp ?; irl. moy. fearbog, capreola (Stokes, Irl. gl., n» 205), mod. earb, earboc (O'R.), ers. earb, earbag. Comme en sanscrit rûpa^ proprement forme, figure, a pris plus tard le sensdepaçu, bétail, et de mrga, bète fauve, cerf, gazelle, etc. (D. P.), il est probable que fcrb se rattache de même au sanscrit varpa, varpas, forme, figure. Cela expliquerait pourquoi/erb, d'après Cormac (1. c), signifie aussi un signe, une pustule, une tache sur le visage.

' Au védique ahî, vache, répond mieux encore l'anc. égyptien ah, taureau, bœuf, aha, ahct, vache (Bunsen, /Egypt., p. 557 et s.). Cf. le tiggry ahà, vaccic (Ludolf, Bict, ethiop.J.