N* 35. — MINEUR DE LA MAR8MMK DE TOSCANE

n'est tenue qu'à lui fournir un moyen de transport pour les visites éloignées d'un mille toscan (1658 ,n) de la ville de Massa. Cette sage-femme reçoit de la commune lâOf ou *200f par an; mais il est aussi d'usage de lui donner une subvention proportionnée aux moyens de l'accouchée. F*** a donné 5f 00, lors de l'accouchement de sa femme.

La famille, ne nourrissant aucun animal domestique, ne profite ni de l'usage des pâturages ni de la récolte des glands dans les forêts communales et particulières.

Travail de l'ouvrier. — L'ouvrier est chargé de diriger l'exécution des travaux indiqués par le directeur, et de surveiller en général tous les ouvriers mineurs, boiseurs et manœuvres de l'intérieur de la mine de galène argentifère de Gastellaccia. Ce travail n'a pas d'heures fixes; l'ouvrier fait ordinairement une tournée dans la matinée et une dans l'après-midi; en hiver, lorsqu'il réréside dans la mine, il fait de temps en temps une visite de nuit; pendant l'été, il arrive à Gastellaccia le matin vers six heures, et en repart le soir à la môme heure.

Gomme chef mineur l'ouvrier gagne 2f 80 par jour (5 paoli) ; lorsqu'il n'était que mineur ou boiseur, sa journée n'avait jamais été que de lf 08 à V 9(5.

Les travaux de la mine continuent hiver et été, jour et nuit, avec cette seule différence que l'été tout le personnel de jour va coucher à Massa, ne laissant à la mine que les ouvriers du service de nuit, qui à leur tour vont le matin à Massa pour s'y reposer pendant la journée.

En été, cependant, les travaux sont beaucoup moins actifs. Cette circonstance est due : en premier lieu, au départ de la majeure partie des Lombards qui vont faire dans leurs montagnes leurs récoltes et leurs semailles, pour ne revenir qu'au mois de novembre ; en second lieu, à l'abandon des travaux industriels par les habitants de la Maremme qui offrent leurs bras aux propriétaires fonciers de la plaine, pour toucher des salaires plus élevés.

Les ouvriers ordinaires gagnent alors de à 2r80 par jour ; il est vrai qu'après la récolte la plupart d'entre eux entrent à l'hôpital avec des fièvres qui sont souvent pernicieuses. C'est «à cette époque que les hôpitaux de Campiglia, de Massa et de Grosseto sont tellement encombrés de fiévreux, qu'on est souvent obligé de prendre des locaux supplémentaires.

OBSKBVA TMIV S VRKUMlNAIBKS.

Angelo F*** ne quitte jamais la mine et se contente de son salaire, qui est du reste arrivé à peu près au maximum de ce qu'il pourrait gagner dans la plaine.

Travaux de la femme. — Maria F***, ayant été mise toute jeune, par ses parents, en service à Massa, n'a aucune spécialité de travail ; elle ne sait pas coudre, et elle n'a aucune habitude des opérations agricoles. Elle ne profite pas de la moisson , comme le font la plupart de ses compagnes, pour augmenter le bien-être de la famille. Elle se borne â aller, en été, ramasser dans les bois, le combustible nécessaire à la cuisson des aliments; à faire la lessive du linge; enfin à se rendre une fois par semaine à son logement de Massa, pour préparer le pain qu'elle fait cuire chez un boulanger de la ville, et qu'elle rapporte ensuite à la mine.

Mode d'existence de la fnmille.

La population fixe de la Maremme se nourrit généralement mieux que celle des autres provinces de la Toscane, à cause des influences pernicieuses du climat.

Selon l'usage du pays, la famille fait habituellement trois repas par jour :

1° A (5 heures, le déjeuner : café noir avec du sucre et un peu de rhum. Le père se conienie de cette boisson, et ne mange rien dans la matinée; la mère et l'enfant trempent dans ce café des tartines de pain grillé ;

2° A midi, le diner : mineslrti, ou soupe faite avec le bouillon produit par 150 grammes de viande et dans lequel on jette, un quart d'heure avant le repas, une poignée de pâte d'Italie {minestra) plus ou moins grossière. Quelquefois cette pâte est remplacée par du riz. Il arrive aussi, mais plus rarement, qu'on trempe du pain dans le bouillon, et alors cette soupe porte le nom de zuppa. La viande bouillie se mange après la soupe avec du pain, dont les habitants de la Maremme font une très-grande consommation.

La famille ne consomme guère par an plus d'un kilogramme de pommes de terre; celles-ci, du reste, sont souvent aqueuses, à

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