MOLLUSQUES

Mya arenaria (Mye des sables).

Cardium edule (Coque ou Sourdon).

Mytilus edulis (Moule commune).

Littorina littorea (Vigneau).

SLR LA PÊCUE DANS LE ZUYDERZÉE ET SUR LA PART QLE LES xMARKOIS Y PRENNENT.

Douze communes se livrent avec 660 bateaux à la pêche sur le Zuyderzée. Il est très-difficile d'évaluer la quantité totale des poissons fournis par cette pêche, et encore plus de déterminer la part que les Markois y prennent. D'une part, en effet, une partie de ce poisson est vendue par les pêcheurs avant leur retour dans l'île, soit en mer, soit à l'enchère sur les marchés du Continent. D'un autre côté, le Markois est toujours trèsréservé sur la valeur de sa pêche. On ne peut établir aucun calcul sur la quantité qu'il vend à Monnickendam, son principal marché, car il n'y porte que le Panharing\ Il vend les carrelets et les anguilles à de petits pêcheurs de Volendam qui les portent, pour la plupart, à Amsterdam.

La statistique trouve encore une grande difficulté dans l'irrégularité de la pêche des anchois. On ne prend quelquefois, dans une saison, de juin à août, que 300 ou 400 Ancres % tandis qu'en 1860 on en a pris 25,000. L'anchois porté à Monnickendam est pris dans le Zuyderzée, et quelquefois dans le Goudzée. Ce poisson n'est pas vendu à l'enchère. Les marchands qui en font le commerce engagent un certain nombre de pêcheurs pour la saison et envoient des embarcations spéciales prendre le poisson à bord du bateau, afin que le pêcheur ne soit pas forcé de quitter les eaux où il exerce son industrie. Il y a aussi des pêcheurs qui travaillent pour leur propre compte et qui vendent leurs anchois, soit à Monnickendam, soit en mer, à quelque Vrachtvaarder^,

La quantité de Panharings qui arrive à l'enchère à Monnickendam, et qui est presque exclusivement importée par les

4. Hareng frais du Zuyderzée. — 2. Une Ancre contient de 3,000 à 4,000 poissons. — 3. Grande barque qui croise en mer pour acheter le poisson de différents pêcheurs.

pêcheurs de Marken et de Biinschoten, est indiquée par le tableau suivant :

Années. Nombre de Lasts '

Années.

Nombre de Lasts.

Total 38,750

Nombre moyen par année 1,435

Voici la comparaison des quantités de Panharings importés à Monnickendam et dans d'autres communes :