‹ Les ouvriers européens (volume 2)Chapitre 77 sur 159 · DÉSIGNATION DES TRAVAUX · texte numérisé non relu

DÉSIGNATION DES TRAVAUX

;t de l'emploi du temps.

QUANTITÉ DE TRiTill EFFECTUÉ.

SECTION III

Travaux exécutés par la famille.

Travail principal, exécuté à la tâche, au compte d'un chef d'industrie : Montage de sabres

Transport à dos des matières premières et des produits de l'industrie

Travaux secondaikes, exécutés au compte de la famille : Travaux de ménage : Préparation des aliments, soins de propreté concernant le rùaison et le mobilier, blanchissage et entretien des vêtements et du linge. . .

Tricotage de bas et confection de vêtements

Culture du j ardin (pris à loyer)

Culture du champ à pommes de terre (pris à loyer)

Soins donnés à la chèvre

Fauchage de la prairie (prise à loyer)

Récolte et transport d'herbe pour la chèvre.

Soins donnés au porc

Totaux des journées de tous les membres de la famille. . .

père

femmes

journées

journées

âls cadet

journées

SECTION IV

Industries entreprises par la famille

(à son propre compte).

Spéculations relatives aux travaux exécutés par l'ouvrier

Fournitures d'outils et d'objets divers

Substitution du travail à la tâche au travail à la journée .-

Engagement de compagnons

Industries entreprises au compte de la famille :

Culture du jardin de 6*11

Culture du champ à pommes de terre de 4» 82

Exploitation de la chèvre et de la prairie louée pour l'enlretien de la chèvre.

Exploitation des volailles

Engraissement et préparation du porc :

Location en garni d'une partie de la maison

RECETTES (SUITE)

TRII DES SUAIRES JOrRHlLIERS.

père

femmes

flls cadet

fr. c.

fr. c.

fr. c.

SECTION III

Salaires.

(Non compris la portion des salaires considérée comme le bénéfice des spéculations du tâcheron, S»» IV.)

Salaire que recevrait un journalier exécutant le même

genre de travail et ne fournissant que son travail. . . .

Salaire total attribué à ce travail

(Aucun salaire ne peut être attribué à ces travaux)

Salaire total attribué à ce travail

Totaux des salaires de la famille

SECTION IV

Bénéfices des industries.

(Y compris la portion des salaires considérée comme le bénéfice des spéculations du tâcheron, S»» III.)

Nota. — Un journalier exécutant le même genre de travail et ne fournissant que son travail recevrait

Page 1