‹ Les ouvriers européens (volume 2)Chapitre 88 sur 159 · CO · texte numérisé non relu

CO

Légumes farineux secs : Fèves, 25k, lofsO; — pois, 10'', 4'20..

Légumes verts à cuire : Choux, 45'' à 0^02, 0'90; — pois verts,

Légumes épices : Oignons

Salades

Fruits secs • Figues sèches et raisins secs

Poids total et prix moyen

Condiments et stimulants :

Sel (en partie employé pour préparer des salaisons)

Vinaigre de hière . . • . . -

Matières sucrées : Sucre, 55^ à 0^74, 40^70; — sucre candi, lO'' à 0f52, 5^20; — mélasse, 207" à 0^30, 62^0

Boissons aromatiques : Café, 50k à 1^06, 53^00; -thé, 5k à 3fl8, 15f90; chocolat, 5'' à 1^70, 8f50

Poids total et prix moyen

Ead douce :

12,000 litres à 0^003

Boissons fermentées :

vin

Bière

Eau-de-vie

Anisette

Genièvre (principalement pour les faucheurs)

Poids total et prix moyen

Art. 2. — Aliments PBiPARÉs en dehors du mena

Nourriture consommée par le 2* fils, pendant 264 jours, évaluée à 0' prise dans le salaire (14, S"»* ill)

Page 1