GII. I. — DACHKIRS PASTEURS DE&II-NOMADES DE L'OURAL

COMPTES ANNEXES AUX BUDGETS

COMPTES DES BÉNÉFICES

Résultant des industries entreprises par la famille (à son propre compte)

A. — Exploitation des animaux domestiques et des pnAiniES.

Les animaux sont nourris pendant l'hiver avec le foin récolté par la famille dans ses deux prairies (6) ; pendant l'été, sur les pâturages au milieu desquels la famille se transporte avec sa tente. Les moutons, laissés pendant l'été à la garde d'habitants pauvres qui restent à Mochmet, se nourrissent sur les pâturages communaux voisins de ce village.

Produits des juments et du cheval :

Lait pour la fabrication du Khoumouis

Travail du cheval et des juments

Produit des vaches :

Beurre

Crème

Lait caillé etpetit lait pour la fabrication de l'Airhan

Fromage de lait caillé mangé frais ou après affinage

Lait mangé frais

Viande d'un jeune taureau tué pour la consommation du ménage

1 peau de jeune taureau vendue

Produits des moutons :

Viande de 3 moutons tués pour la consommation domestique

3 peaux de moutons pour la confection des vêtements de fourrures

Laine de 8 moutons et brebis

Graisse pour la fabrication du savon

Produits des volailles :

Œufs

Poules et poulets ■.

Foin récolté pour la nourriture des animaux

Foin récolté pour la vente

Herbe broutée par les animaux : équivalent en foin.

Fumier pour les terres à chanvre et à lin et pour lo jardin potager -

1,440 litres à C 091....

363journ.à Qf 352. (N)

35kil... à 1« O.îC...

i.rn

0 on...

1,240 litres à G' 057..

33kil... à Of 104..

49kil... à Of 111.

300 pièces à Of 023..

20,4~5 kil... à 0 0035.

Totaux 466 37

argent

5tf82

COMPTES ANNEXIiS AUX BUDGETS.

DEPENSES

Intérêt de la valeur des écuries, des fenils, etc

— des animaux domestiques

— des prairies

— du mobilier concernant l'exploitation des animaux do

mestiques (vie sédentaire)

— du mobilier concernant l'exploitation des animaux do

mestiques (vie nomade)

Entretien du mobilier et des bâtiments (M)

Récolte et transport des foins :

Travail des hommes

— des femmes ,

— des enfants aînés 20

— des chevaux et juments 40

Soins donnés aux animaux et récolte du lait :

Travail des hommes 80 journ

— des enfants aînés 110

— des femmes 90

Transport de la tente et du mobilier dans les pâturages d'été :

Travail des hommes 6 journ. à 0' T99

journ. à 0' 914.. (14, S"» m).