A. — EXPLOITATION AGRICOLE ; ACQUISITION DE CÉRÉALES
Céréales : Froment
— Seigle
— Avoine
— Polba
— Sarrasin
— Millet
Orge
Produits végétaux divers :
Lin et chanvre pour la consommation domestique
Graine de chanvre pour semences et pour la basse-cour.
Huile de chènevis
Pois verts: pour la coiisomtuation domestique
— pour semences
Fourrages, litières et couvertures :
Foin récolté: pour la consommation des animaux......
— pour la vente
Herbe broutée par les animaux (équivalent en loin)
Paille: pour fourrages et litières
— pour couverture
Produits des bêtes à cornes :
Viande 'le bœuf, de vache et de veau, pour la consommation
domestique
Viande et peaux vendues ,
Lait: pour la consommation de la lamilie
— pour la nourriture des jeunes veaux
Beurre pour la consommation de la famille
Crème fraîche pour la consommation de la famille
Lait caillé pour la consommation de la famille
Produits des moutons et brebis :
Laine pour la consommation domestique 18'',1G
Viande de 8 moutons pour la consommation domestique. 118
8 peaux de moutons
Mouton à offrir au seigneur à titre de redevance
Brebis à offrir au prêtre lors d'une inhumation (3 fois en iO ans) . 2 moutons pour la vente
4,947^ à QfOôO.
Itj'' à 0f553.
SSl* à 0f2-7.
Produit des porcs :
Graisse pour la consommation domestique 66'' à ©'443. .
Viande à manger fraîche ou gelée pour la consommation
domestique 328
Cochon de lait 12
Boudins et andouiiles 23
Produits de la basse-cour :
Œufs pour la consommation domestique 1,040 pièces 60'',32
— pour échange contre des oignons 12 0,69
— à donner au prêtre lors de la quête pascale 2 0 ,12 -- pour la reproduction 25 1,45
A reporter
27Sf58
COMPTES ANNEXES AUX BUDGETS
RECETTES (sUITE).
Report. ...
20 poules ou poulets pour la consommation domestique
ou l'échange • .
6 oies pour la consommation domostique ou l'écliduye. .
Produits des chevaux :
Travaux exécutés pour l'exploitation agricole (A) .» , 520 journ.
— pour la corvée (Q) 750
— pour la fabrication et le transport
du charbon (B) 34
pour la fabrication des roues de chariot (C) 6
— pour transport do déniées (pour la
consommation domestique) (D). 18
— pour transport do denrées (pour la
vente à prix fait) (E) 12
— pour la confection de vêtements
de lin et de chanvre (G) 2
— pour la fabrication des sandales
d'écorce de tilleul (L) 4
— dans les journées de Pomoich (;R). 8
— pour l'exploitation etle transportdu
boisdechaufrageetd'éclairage(P). 50
— pour l'entretien de la maison, du
mobilier domestique, etc. (S)... 20
Produits divers à distribuer par la famille à titre d'aumônes ;
Fumiers (sans emploi et sans valeur), sauf ce qui est employé au jardin potager
Totaux .
Intérêt (5 p. 100) de a valeur des immeubles ruraux
— — des animaux domestiques
— — du mobilier de l'exploitation
Entretien des écuries, granges, étables et fenils
Entretien du mobilier de l'exploitation
Semences
Œufs pour la reproduction des volailles ...
Grains pour la nourriture des animaux
Lait pour la nourriture des jeunes veaux
Fourrages et litières
Grains achetés : Sarrasin 491'' à (>f 045.
— Millet. 246 0 068.
— Orge 16 0 039.
Main-d'œuvre de la famille pour tous les travaux de l'exploitation : Main-d'œuvre du père de famille 196 journ. à 0^857.
— des 3 fils 240 0 971.
— des 3 femmes 216 0 799.
— de la jeune tille 96 0 742.
Travail des chevaux 520 0 685,
BÉNÉFica résultant do l'industne
Totaux comme ci-dessus
B.— FABRICAtlOX ET TRANSPORT DU CHVnBON DE BOIS (POUIl LA VENTE).
BBCBTTES.
Charbon vendu à Orenbourg, à 100 kilomètres de Taohli.
Abatage et ramassage du bois, carbonisation, emballage, transport ! Travail du père 7 journ. 4 0^571 (14, S"» 111).
- des fils 24 0 .582 (14, S"" ni)
— des chevaux 31 0 477 (A).
Intérêt (5 p. 100) de la valeur du mobilier
Allocation de bois sur pied, faite par le seigneur
BÉNÉFICE résultant de l'industrie
Total comme ci-dessus
