VAI.F.UR
des objBts consomniés en nature.
argent.
cil. IV. — CHARPENTIER DES LAVERIES d'OR DE l'oURAL. -161
DÉSIGNATION DES DÉPENSES (SUITE)
SECTION lr«.
Dépenses concernant la nourriture (suite).
Légumes et friits :
Tubercules : Pommes de terre... ... (16, A)
Légumes farineux secs : Pois, 82'' à 0' 095, 7f79; — farine de pois,
151' à Of 120, If 80.
Légumes verts à cuire : Choux blancs, 50'' à 0^90, 4'' 50 ; — choux verts, 50'' à 0f70, 3f50; — pois verts, fèves de marais, 4C'' à Of 56, 2f 24 (16, A)
Légumes racines: Carottes, 33'' à 0^035, If 15; — navets, 33''
à 0f035, If 15 (16, A)
Légumes épices : Radis, 16'' à OfO.35, O'Sô; — betteraves, 33''
à 0^50, If 65; — oignons, 96'' à 0f056, 6'S3 (16, A)
Champignons : salés, 80'' à 0flI2, 9'; — séchés, 2'' à 0f56,
If 12 (16, J)
Cucurbitacées : Concombres (16, A)
Fruits baies : Framboises, fraises, ronce arctique, myrtilles,
et autres baies de la lamille des Vacciniées (16, J)
Poids total et prix moyen
Condiments et stimulants :
Sel (des salines de la haute Kama).
Épices : Poivre, ctc
Matières sucrées : Miel
POIDS et rUIX des ALlilBMS
poins I PRIX consommé par kilogr.
STG^O
UOiTAM DES DEfESSES.
DEPF.NSgS
VAIECR
des objets coosoiiimés '- ''" en noture. i argent.
0 4 I 1 500 10 1 tiSO
Poids total et prix moyen.
Boissons febmentées :
Qvass, sorte de bière faite dans le ménage au moyen de seigle préparé [voir ci-contre, céréales, et ci-après (2l)J ! 990 0
Poids total et prix moyen.
Art. 2.— Aliments préparés et consommés en dehors do mésaob.
(Aucune nourriture n'est consommée en dehors du ménage)
Totau.k des dépense:} concoruant la nourriture.
13fl6 »
Qfsg
162 CII. IV. — CHARPENTIER DES LAVEniES d'oR DE l'oURAL.
DÉSIGNATION DES DÉPENSES (SUITE)
Dépenses concernant l'habitation.
Logement :
Loyer : Intérêt de la valeur de la maison, 29^68; — entretien et lavage de la maison (16, L), 16^20; — allocations concernant l'habitation donnée en subvention par le seigneur, 5f (14,Sonll)
Mobilier :
Entretien : Achats, 5f ; — objets de confection domestique (16, E), 7'
Chauffage :
Bois, 9,700"', à C'aG par 100'' (16, H)
Éclairage :
Petites torches de bois résineux (Loutehines), 1,200'', à0f36 par 100'', 4f32 (16, H) ;— chandelles pour grenier et cave, 2'' à 0f98, If 96; — soufre pour allumettes, etc., 0f28 ., ,
Totaux des dépenses concernant l'habitation
Dépenses concernant les vêtements.
Vêtements :
De l'ouvrier : Achats et objets de confection domestique (I6,M,N)
De la femme, — — (16,M,N)
De la fille aînée, — — (16, M, N)
Des autres enfants, — — (16,M,N)
Blanchissage :
Savon, 4k à Qf 84 -
Totaux des dépenses concernant les vêtements
Dépenses concernant les besoins moraux , les récréations et le service de santé.
CCLTE :
Dépenses pour sacrements, services, cierges, prières
Instruction des enfants :
Frais d'école payés par le seigneur, évalués par famille à (14, S»" II)
Secocrs et aumônes :
Secours donnés à de pauvres charretiers traversant le pays '
Récréations et solennités :
Eiu-de-vie, pain d'épice, noisettes à l'occasion de la fête des choux et des veillées, 2^80; — eau-de-vie pour occasions extraordinaires, telles qu'un baptême, 2f30; — joujoux et pain d'épice pour les enfants, 2^50
Service de santé :
Secours médicaux alloués aux frais du seigneur, évalués par la famille à
Totaux dos dépenses concernant les besoins moraux, les récréations et le service de santé
HOMiNT DES DÉPENSÉS.
VALEUR
des oljje.s
consommés
en nntiire.
91 33 13 Oa
