RÉACTIFS DE LA DEUXIÈME SÉRIE
déjà servi, recommencer la même expérience. L'oxydase sera souvent capable de fixer une nouvelle quantité d'oxygène.
D'après Abelous et Biarnès, la moyenne des gaz extraits dans ces conditions d'expérience sur les organes (foie) de cheval, oscille entre 8 à 12 centimètres cubes d'oxygène absorbé et 6 à 8 centimètres cubes d'acide carbonique produit.
L'acide salicylique trouvé varie toujours entre 0 gr.027et0gr.028.
Tous ces réactifs, réactifs de la première et réactifs de la seconde série, peuvent servir de témoins des ferments oxydants directs. Il suffira d'ajouter au mélange un peu d'eau oxygénée ou de la térébenthine vieillie pour qu'ils puissent servir également comme témoins des ferments oxydants directs.
On peut pour ces derniers doser exactement, comme l'ont fait Lépinois et Carrière (1), l'oxygène décomposé.
Voici, dans ce but, la méthode employée par Lépinois (2) :
Les liqueurs doivent être préparées avec une partie d'organe pulpe et trois parties d'eau distillée thymolée ou un même volume de glycérine. Après un contact de douze heures à la tempéra-
(1) LÉPINOIS. — Ferments oxydants indirects do la glande thyroïde {Société de Biologie, 1898, p. 1177). (:2) LÉPINOIS. — Loc. cil., p. 4i9.
ture ordinaire, on fait agir dans un uréomètre à eau de Yvon, 2 centimètres cubes de liquide filtré sur 2 centimètres cubes d'eau oxygénée neutre et titrée chaque fois au moyen d'une solution de permanganate de potasse. Ce mélange est étendu d'une quantité d'eau suffisante pour obtenir dans l'appareil toujours le même volume égal de 15 centimètres cubes. Les volumes gazeux mesurés sur l'eau sont ramenés à la température de 0° et à la pression de 760 millimètres.
Lépinois a expérimenté avec certains organes du mouton, du veau, du porc, et a trouvé des rapports donnant entre 24,30 et 88,63 d'oxygène dégagé. Ces rapports sont obtenus en prenant pour base le volume d'oxygène que peut dégager l'eau oxygénée, lorsque cette eau est mise en contact avec une solution acide de permanganate de potasse.
