CC

2° Laccase

( 5 heures)

13cc,7

3° Laccase

( 6 heures)

29cc,3

1GCC,4

A cet enseignement curieux, Bertrand en a ajouté un autre qui ne l’est pas moins.

En soumettant une solution aqueuse de cette laccase à une précipitation fractionnée par l’alcool, Bertrand obtint deux nouveaux échantillons dont l’un était plus actif, l’autre moins actif que la laccase primitive. Le plus actif était celui qui contenait le plus de manganèse.

Y avait-il là, comme ajoute Duciaux, une simple coïncidence, ou bien l’activité de la dias- Enriquez et Sicard. 4

tase dépendait-elle de sa richesse en manganèse? De nombreuses recherches de Bertrand démontrent dune façon absolue l’action indiscutable du manganèse dans le mécanisme de l’oxydation. Mais d’un autre côté l’expérience montre que si la laccase sans manganèse n’a qu’un pouvoir oxydant très faible, le manganèse sans laccase est presque aussi inactif. C’est le mélange de ces deux corps qui augmente à un tel point leur activité.

Ajoutons que la laccase, cette diastase oxydante par excellence, se retrouve en plus ou moins grande quantité chez une foule de végétaux et d’animaux, comme l’ont démontré les recherches de Portier et de Bertrand et Bourquelot.