II. Pêche à la grappe et à la man fadado

Cent cinquante pécheurs se livrent journellement à cette petite pèche. Ce sont à peu près les mêmes que ceux qui ont été signalés dans le chapitre précédent et appelés aoubegeaïré. Les instruments dont ils ont besoin sont tantôt la grappe, tantôt le râteau, quelquefois la man fadado.

Grappe ou grappette. — C'est une pelle en fer (fig. 62)

PECnE AU UARI'ON.

à laquelle sont fixées angulairement un certain nombre de dents recourbées. Celte pelle dont la largeur ne pouvait excéder 10 centimètres d'après le décret de 1859, mais qui est facultative depuis 1862, est vissée ou clouée à une pièce de bois, dite partègue, longue de 3à4 mètres, assez mince pour être maniée facilement dans 1 eau,

C'est avec cet instrument que le pécheur saisit les Oursins comestibles [Strongylocentrotus lividus) dans les anfractuosités des rochers (1) ou dans les prairies d'algues et de posidonies. La récolte est très importante, surtout depuis la prohibition du gangui aux Oursins.

Le même instrument sert aussi pour pécher les Moules (Mytilus galloprovincialis) qui tapissent depuis la surface jusqu'à quelques mètres de profondeur les rochers de la côte et des iles.

Enfin la grappe permet de recueillir, appliquées sur les rochers ou sur les herbes sousmarines, les Orties de mer (Anémone sulcata) que l'on mange en friture après les avoir lavées dans du vinaigre et débarrassées de leurs tentacules. Ces Actinies se vendent à raison de io et 30 centimes la douzaine lorsqu'elles sont de belle taille ; celles de dimensions moyennes sont achetées 3 ou 4 sous. Ce sont surtout les Napolitains qui se livrent à cette récolte, laquelle intéresse également quelques Marseillais. Onpeut évaluera deux mille douzaines environ la quantité d'Actinies recueillies soit avec la grappe (si ces invertébrés se tiennent à quelques décimètres de la surface), soit avec

(1) Les Oursins 1 1 ni grimpent au moyen de leurs ambulacres le long des rochers et que l'on trouve assez souvent presque au ras de l'eau sont lei escalatré; ceux qui élisent domicile sur les frondes et les maties (tronc) des posidonies sont lei Oursins dei aougo. Ces derniers sont plus recherchés et estimés.

une fourchette ordinaire qu'on tient à la main (s'ils sont à peine immergés).

Man fadado. — C'est une croix en fer dont les branches sont recourbées à leur extrémité. On la mouille au moyen d'une corde. On s'en sert pour saisir des morceaux de Peiro Abillo et soulever de grosses pierres dans lesquelles s'abritent des Mouredus(l).