V. — Issaugues
Description.— Les issaugues, eissaugues, essaugues ou aissaugues (en provençal lei ou lissauguo) (1) comprennent (fig. 72) un sac ou manche, lamargo, prolongé sur les côtés par deux ailes de filets, lei bando, à l'extrémité libre desquelles sont amarrées deux longues cordes semblables entre elles et offrant deux parties : la première, voisine du sac, est formée d'un halin résistant, mesurant 40 brasses de longueur; la seconde, plus légère, en sparterie, n'a guère plus de 13 brasses. Nos pêcheurs désignent celle-là sous le nom de sarti, celle-ci sous celui de brimé. La margue, longue de 10 brasses et demie, présente une ouverture de 40 brasses de circonférence et appelée tantôt la gorge, tantôt les plombs, à cause des bagues de plomb que l'on suspend dans la moitié inférieure, tandis que la moitié supérieure est garnie de tlotteurs en hege. Dans les fonds suffisants, elle est tenue ouverte par 1 action opposée des lièges et des plombs ; dans ce cas elle a peu de profondeur. Mais elle s'allonge à mesure qu elle s'emplit de poissons et lorsque, près du rivage, les lièges se rapprochent des plombs. Cet allongement détermine la fermeture de la gorge.
La margue elle-même offre un toit, un plancher et deux côtés.
Le toit montre :
1° Le chaudron ou cul-de-pin, sorte de cul-de-sac d unibrasse et demie de diamètre, formé de mailles assez étroites pour qu'on en compte 23 au pan. Le lil employé est un chanvre à quatre bouts fins, capable de supporter le poids du poisson, lorsqu'on retire les issaugues de l'eau.
(1) Ces diverses appellations dérivent du provençal hisso hisser et aougo, algue, parce que ce filet, en draguant le fond, coupe et rapporte avec lui des algues marines.
FILETS TRAINANTS. 165
2° Les clarets dont les mailles sont un peu plus larges, puisqu'il y en a généralement dix-huit dans le pan. Le fil est un chanvre à deux bouts lins.
3" Les majours ou majous qui avoisinent les plombs et qui sont en lin.
Le plancher comprend à son
tour :
1° Le chaudron réuni au chaudron du toit par des ficelles latérales ou cordèles que l'on défait pour prendre les poissons contenus à l'intérieur du chaudron.
2" Le grand majour, long de sept brasses, composé d'un fil fin en trois ou en quatre. Les mailles sont assez grandes : le pan en renferme seulement dix-sept. Cette partie de l'issaugue, grâce aux plombs qui y sont fixés, est destinée à traîner sur les fonds.
3" Les lirassadous qui ne sont que la continuation antérieure du grand majour. Cependant les maillesontdes dimensions plus considérables ; elles sont de moins en moins étroites à mesure qu'elles se rapprochent de l'ouverture.
Ouant aux côtés, appelés Fig. 74. -Issaugues (d'après
pouncho ou poches, ils sont
Duhamel).
identiques et presque triangulaires. Leurs mailles, tenant le milieu entre les clarets et les majours, mesurent cinq lignes, soit ll mm 280.
Il y a trois sortes de margues, dissemblables seulement par la dimension des majours.
La potinière dont le majour a des mailles de 25 au pan ; elle sert pour la prise des petits poissons tels que Anchois, Sardinettes.
La tiersière dont le majour a des mailles de 20 au pan; elle est employée pour les récoltes ordinaires.
La claire dont le majour a des mailles de 17 et de 18 au pan; elle est usitée pour la pèche des poissons atteignant une certaine taille (Séverels, Sardines, etc.).
Dans lei bando, longues de 95 brasses, on distingue d'abord 80 brasses de mailles très espacées, mesurant chacune un mètre environ (la hauteur est en ce point de 80 brasses) ; puis dix autres brasses nommées dureras et composées de mailles moins considérables, puisqu'il y en a six au pan (la hauteur est de iO brasses environ) : enlin cinq autres brasses appelées faille, hautes de 35 brasses et constituées par un majour dont les mailles varient entre quatre et six au pan. Le bord supérieur flotte, grâce à des lièges retenus par un brime léger (sorte de ficelle), tandis que des plombs suspendus au bord inférieur par une corde assez forte tendent verticalement les bandes (1). Celles-ci n'emprisonnent pas le poisson ni ne l'arrêtent, à cause de la grandeur des mailles ; elles simulent simplement une sorte de galerie qui détermine le poisson à se rendre dans la margue. Cependant, vers l'ouverture de celle-ci, les mailles se rétrécissant de plus en plus, empêchent le poisson mis en éveil de franchir le filet desjbandes.
Afin de conserver le filet lui-même, per engaina lei
(1) D'après le décret de 1859, le poids dujplomb ne peut excéder 250 grammes par mètre courant.
bando, la partie inférieure de la margue, ainsi que les quinze dernières brasses des bandes, sont bordées d'un galon de filet nommé sardon, dont les mailles sont d'un chanvre très épais. Lorsque les issaugues sont tirées à terre, les pécheurs les plient de façon à ce que le sardon serve d'enveloppe.
Manœuvre. — L'issaugue est un véritable Qlet traînant qu'on développe en mer et que L'on tire ensuite de terre au moyen de cordages. La manœuvre est semblable à celle du bourgin. Tandis que trois ou quatre hommes tiennent à terre le brime d'un côté, une embarcation s'éloigne peu à peu en larguant successivement la sarti, la bande et enfin la margue, après avoir au préalable munie celle-ci d'un orin et d'une bouée. On regagne lacôte en jetant à l'eau la seconde bande, ainsi que la sarti correspondante et enfin le brime dont l'extrémité libre est remise entre les mains d'un second groupe de matelots placés à quelque cents mètres des premiers. On procède alors au halage du Blet. Les deux groupes tirent lentement et avec ensemble sur les brimes el les sartis, puis sur les bandes. Se rapprochant a mesure, ils finissent par se rencontrer pour retirer ensemble le sac lui-même sur le rivage. Mais, tandis que la traîne s'exécute, le patron avec trois hommes surveille de son embarcation et suit pas à pus, grâce à labouée, la marche du sac. Car celui-ci peut rencontrer sur son chemin un obstacle et il importe que par des signaux conventionnels le patron puisse arrêter le halage, jusqu'à ce qu'il ait t'ait le sac.
soulager
La margue étant à sec, il
it de retirer le poisson
qui y est contenu. On défait en partie les cordèles d'un seul côté jusqu'à ce que l'ouverture ainsi ménagée soit suffisante pour introduire dans le chaudron une corbeille que l'on remplit de poissons et que l'on remplace successivement par d'autres corbeilles, jusqu'à ce que toute la
LES ENGINS ET LES FILETS DE PEP.nE.
récolte ait été retirée. C'est ce qu'on appelle salabrer le chaudron.
Si la manœuvre a lieu le long du rivage, un ou plusieurs hommes se détachent pour porter en ville les corbeilles de poissons. Mais si elle a été exécutée sur un ilôt tel que le Canoubier, un dispose d'un petit bateau appelé précassi pour le transport au marché, tandis que la grande embarcation demeure au poste de pèche pour recommencer un nouveau baou (1).
Valeur. — La valeur d'une issaugue varie de 12 à 1500 francs.
Dlrée de la i'Ècue et postes. — La pèche a lieu pendant le jour (2) et toute l'année à Marseille, bien que l'emploi de ce filet soit interdit du 1 er mars au dernier jour de mai, en vertu de l'article 06 du décret de 1839.
Elle se pratique en des postes désignés d'avance, au nombre d'une vingtaine. Ces postes ou baou sont :
1° Le Canoubier;
2° Le devant (le Jfian) et le derrière (le Morgan) du Château d'If, ainsi que le Colombier. Ce dernier poste est déserté depuis une trentaine d'années par suite de l'échouement d'un navire.
3° Cap de Croix, poste incommode à cause des rochers.
4° Grands baou ou Ribolles, situés l'un à l'Est, l'autre à l'Ouest de la calanque de Lubo. Ces postes sont excellents, surtout pour la récolte de la Sardine dont on pèche quelquefois jusqu'à 20 quintaux; mais il y a quelques roches au milieu «les Ribolles qu'il faut savoir éviter.
5° Le Fenouillet, le Plan, le Ban, les Landes et le Morgeret. Ce dernier n'est guère plus fréquenté, sauf en été.
6° La barco espessado et le Pin ;
7° L'Estellet;
(1) Il est formellement interdit (art. 6C du décret de 1859) de faire le baou à barri, c'est-à-dire de haler le filet à bord d'un bateau, opération que l'on fait quelquefois furtivement.
(2) L'emploi de ce filet pendant la nuit peut être permis par le commissaire de l'inscription maritime.
8° Saint Pierre ;
9° La Courié, entre la pointe du Frioul et Pomègues;
l(i° Peyroou;
1 1° Louture (Marsiho à Veïré) ;
12" L'écu ;
13° Gourtiou (bon poste pour les Jarets) ;
14° L'Omelette;
15" Sormiou, Morgi •{ Calelongue, excellents postes pour
les Séverels et les Jârets ; 16° Fontagne (lie de Riou), excellente station pour 1rs Jarets; 17° Lou pouar (Calseraigne) ; 18» Ninlon ; 19° Jonquié :
20° L'Aragniou, entre la Corbière el Niolon.
Nombre de pêcheurs. — Depuis 1870, le nombre des patrons pêcheurs qui se livrent, à cette pêche a diminué de moitié. De douze qu'ils étaient en 1870-1880, ils sont réduits à présent à six, dont quatre sont inscrits à Marseille même et deux à Mazargues (1). En dehors de ces patrons qui ne désarmaient pas, il y avait, dans ces dernières années, quelques autres patrons qui exploitaient tantôt les issaugues, tantôtles sioucletières eL le bourgin. Nature de la pèche. — Les issaugues par leur grand développement ont l'avantage de recueillir le poisson sédentaire et de ramener en même temps le poisson blanc ou de surface.
Sur 71! pèches faites pendant le cours de l'année 1890, 'tli espèces ont été reconnues. Avant tout, il est essentiel de remarquer que cinq d'entre elles constituent la presque totalité delà récolte. Les autres sont prises en plus ou moins grande; abondance suivant les années ou les saisons, suivant aussi que les issaugues sont calées en tel ou tel point, soit dans le voisinage des îles Pomègues
(1) Cet engin est fort en faveur pour la pêche de la Sardine, de l'Anchois, etc., sur tout le littoral depuis .Marseille jusqu'à Nice notamment a Cassis, la Ciotat, Toulon, Saint-Tropez, Cannes, Antibes.' Gourret. — Les pêcheries. 10
et Ratoneau, soit dans la région Est près de Morgiou, Sormiou, Podestat et Calelongue. Leur fréquence n'est jamais bien considérable, de sorte que l'on peut dire que la pèche habituelle ou courante des issaugues consiste exclusivement en Jarets, Bogues, Séverels, Sardines et Siouclels.
La proportion de ces espèces plus ou moins vagabondes peut être indiquée de la manière suivante:
Jarets. . .
Bogues. .
Séverels.
Sardines 38/73
Siouclets 21/73
Les Jarets ou Picarels de Mauri sont ramenés très souvent et toujours en grande abondance, quelle que soit la saison. Les individus adultes prédominent et ce n'est guère qu'en juillet et en août que ceux dont la taille est inférieure à 7 centimètres se rencontrent dans les issaugues.
Presque aussi communes sont les Bogues; ordinairement les exemplaires recueillis mesurent une dimension supérieure ou presque égale à celle que montrent les adultes. La pèche se fait surtout de décembre à avril; les meilleurs postes sont ceux qui avoisinent Riou et Morgiou.
Les Saurels ou Séverels adultes se rencontrent aussi souvent que ceux plus jeunes, dont la taille atteint déjà, du reste, 7 centimètres.
De vieilles Sardines, associées quelquefois à des Sardinettes et rarement à des Palailla, contribuent dans une proportion assez considérable à la récolte ordinaire des issaugues, que complètent des Siouclets déjà bien développés.
En somme, et au point de vue de la taille, les issaugues ramènent plus d'adultes que de jeunes et ceux-ci mesurent en général une taille voisine de celle des adultes.
FILETS TRAINANTS.
A côté des espèces précédentes qui sont habituelles, il faut en signaler de moins ordinaires et dont le degré de fréquence peut être indiqué par la proportion suivante :
Smaris rhryselis 13/73
Julis giofredi 1 0/ 7-t
Mullus surmule tus. . . 9/73
Trigla lineata 9/73
Pleuronectes consper-
sus 8/73
Cantliarus griseus 7/73
Atherina boyerii 7/73
Belone acus 0/73
De ces huit espèces deux seulement, Atherina boyerii et Belone acus, sont quelquefois prises en quantité assez importante. Les autres sont toujours assez rares.
Au point de vue des dimensions, ces diverses espèces sont arrivées généralement à l'état adulte et leurs organes sexuels sont en voie de développement. Il leur est parfois associé des individus plus jeunes.
En troisième lieu, la plupart proviennent de la région Est, sauf Mullus surmuletus recueilli surtout dans le voisinage des îles.
Les Issaugues recueillent enfin des espèces qu'il faut considérer comme exceptionnelles. Elles proviennent tantôt exclusivement de la région orientale (Morgiou, Sormiou, Calelongue, Riou, etc.), tantôt exclusivement des îles (Ribolle, le Pin, le Frioul, le Canoubier, etc.), tantôt de ces deux régions à la fois. Celles qui sont prises dans la portion orientale sont : Scorpa-na porcus, Crenilabrus oeellatus, Crenilabrus mediterraneus, Scomber scomber, Labrus iurdus, Zeus faber, Pagellus brevireps, Brama raii, Trigla milvus, Syngnathus acus, Blennius ocellaris, Blennius pavo. Celles qui sont prises exclusivement aux îles sont : Msena vomerina, Serranus scriba, Mullus barbatus, Mullus fuscatus, Coricus rostratus, Trigla corax. Celles enfin recueillies dans les deux régions sont plus ou moins rares suivant les points : Julis vulgaris et Box Salpu se trouvent plutôt dans la région Est ; Serranus
172 LES ENGINS ET LES FILETS DE l'ÉCIIE.
hepatus et Smaris vulgaris, plutôt aux îles. Quant à Gobius quadrimaculatus, Meletta phalerica, Pagrus orphus, Siphonosioma rondeletii, Sargus vulgaris, Sargus annulant, etc., elles sont aussi rares aux îles que dans la région Est.
La plupart de ces espèces exceptionnelles sont représentées par des individus adultes, ayant réalisé ou commencé à réaliser les organes sexuels. Peu sont encore jeunes.
La récolte des issaugues comprend, indépendamment des poissons précités, un certain nombre de Céphalopodes qui n'interviennent cependant qu'à titre exceptionnel. On peut reconnaître Eledonc moschalus, Loligo vulgaris, Loligo marmorie, Sepia of/icinalis, Sepia bisserialis, Oclopus vulgaris.
Il faut ajouter enfin, pour mémoire, Palinurus vulgaris (Langouste) ramené quelquefois par les issaugues du Canoubier et des Bibolles.
De ce qui précède on peut conclure que l'exercice des issaugues ne mérite pas d'être entravé, la récolte habituelle consistant en spécimens adultes et la récolte extraordinaire étant composée de sujets ayant, pour la plupart, atteint une belle taille.
