X. — Mugelière

Description. — Une mugelière donl la longueur oscille entre 20 et 22 brasses, montre (fig. 104):

1° Une nappe divisée en deux parties, l'une postérieure

Fig. loi. — Met mugelière.

ou morgue, l'autre antérieure, poche, corpus ou cul de

chaudron.

La margue est un filet fin qui se compose de onze

(1) Son emploi est généra) ;i tous les ports de pêche provençaux.

pièces ou sujetlo ajoutées côte à côte. Chacune de ces pièces se constitue par 120 mailles de 12 et 1/2 au pan.

Le corpus, long de 3 brasses sur 7 ou 8 brasses de haut continue la margue en avant; cependant, ses mailles sont bien plus étroites. La dimension réglementaire des mailles est de 15 millimètres en carré (décret du 9 octobre 1890j ; mais il est rare que les pêcheurs ne les réduisent pas.

2° Quatre sardons dont les mailles, toutes semblables, sont d'un fil en 4 ou en 5. On distingue quatre sardons, un antérieur, un postérieur et deux latéraux.

Le sardon antérieur borde la tête du corpus. Il montre seulement deux rangées de mailles. Il est retenu par une ralingue dont les bouts s'amarrent à l'arrière et à l'avant d'un bateau ancré et immobilisé.

Le sardon inférieur, formé également de deux rangées de mailles, préserve la base de la margue. Il est en rapport avec une ralingue postérieure qui enfile de distance en distance des bagues de plomb et donne attache à trois cordes que l'on réunit d'habitude à un môme signal.

Les sardons latéraux, identiques l'un à l'autre, se continuent en haut et en bas avec les deux précédents. Ils comprennent chacun 7 rangées de mailles et deux ralingues, l'une horizontale et pourvue de nattes, l'autre oblique et garnie de plomb ; à leur point de jonction part une sarti.

Après avoir amarré la ralingue du sardon antérieur au bateau, on jette le filet dans l'eau. Seules, les deux ralingues horizontales flottent; le reste est immergé. A ce moment, la mugelière reproduit une sorte de gouttière à bords plus ou moins verticaux et à fond dirigé obliquement depuis le corpus, maintenu à une faible distance de la surface, jusqu'au fond.

Les sartis placés à la jonction des deux ralingues latérales, retiennent le filet de façon à ce qu'il puisse suivre

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FILETS FIXES

dans une certaine mesure les mouvements de l'eau, tout en empêchant les rangées de liège de se rapprocher. L'une de ces cordes est tenue par une barque montée par deux ou quatre hommes et ancrée au moyen d'un grappin de 30 à 10 kilogrammes, afin qu'elle ne chasse pas. L'autre est confiée à un homme demeurant à terre (fig. 105).

Lorsqu'on juge que le poisson s'esl engagé entre les parois de la nappe, on relève peu à peu la base de la margue, jusqu'à ce qu'elle soit émergée; vient ensuite le tour des côtés, de manière à faire concentrer les poissons dans la poche, opération à laquelle on se livre en relevant graduellement la margue elle-même.

Valeur. — Le prix d'une mugelière s'élève à la somme de 100 francs, tandis que la valeur du grand bateau atteint 500 francs et celle de la barque, 200 lianes.

Durée delà pêche. — L'exercice de la mugelière se pratique théoriquement toute l'année pendant, le jour, ordinairement un peu avant le lever du soleil, à n'importe quel point choisi par les pêcheurs; la nuit, c'est-à-dire du coucher du soleil au lever des étoiles, cette pêche se fait, seulement aux postes officiellement désignés, toujours en dehors des ports, et en général pendant l'été.

En réalité, la pèche de jour comme celle de nuit se pratiquent depuis les premiers beaux jours de mars jusqu'en octobre. Cette période de sept mois est sans doute sujette à des variations en rapport avec la durée du beau temps. En 1890, par exemple, la pêche de la mugelière a commencé le h mars pour se terminer le 15 novembre; en 1891, la durée a été plus longue et si les premiers baou ont été possibles seulement à partir du 20 mars, la pêche s'est poursuivie jusqu'à la tin de décembre. Il va sans dire que les pêcheurs ne peuvent exercer cet art que par les belles journées et qu'ils sont souvent arrêtés par les mauvais temps, par les coups de vent et les bourrasques qui régnent dans le golfe.

Postes. — Le filet se jette toujours, sinon dans les ports même, du moins dans leur voisinage, parce que le but est de récolter les jeunes poissons qui recherchent, aussi bien à l'état d'alevins qu'à l'état de jeunes un peu plus développés, une nourriture facile toujours abondante dans les eaux quelque peu impures que recherchent également les Muges de toute taille.

Les postes à la mugelière les plus réputés sont les suivants :

Les postes de la pointe Sainte-Marie (en dedans et en dehors); ceux du bidon (en dedans et en dehors) et celui du Trou de l'eau (vers le milieu et en dehors de la jetée) fréquenté aussi par les pêcheurs à la canne pour laprise des Muges qui sont attirées en ce point par le voisinage d'un égout

Un autre poste également bon était celui du Saint-Christ. Mais l'exercice de la mugelière gênait la manœuvre des navires entrant dans le port; car, tandis que l'un des bateaux était au Saint-Christ même, l'autre se tenait au Pilon, le filet occupant la passe du Vieux-port. Il est aujourd'hui permis à ces barques de se tenir du même côté et en même temps, de façon à ne pas entraver les manœuvres. Aussi, le Saint-Christ n'est-il lion maintenant qu'en cas de mauvais temps.

On peut encore citer les postes de la Réserve, du cap Pinède, de la Madrague de la ville, etc., qui sont moins recherchés.

Enfin, au printemps, des Mugelières sont calées le long de la côte (Malmousque Entrée du vallon des Aulfes. voisinage des ports de Gignac, de Méjean, etc.), puni- le gros poisson.

Bateaux et hommes. — Le nombre dr< patrons pécheurs qui se livrent exclusivement à cette pêche est peu élevé'; mais ce nombre s'accroît, si on tient compte des patrons qui pratiquent la mugelière concurremment avec d'autres filets. Ce nombre est de L>.

Chaque mugelière emploie cinq hommes. C'est donc 75 hommes qui vivent de cet engin. Le salaire hebdomadaire de chaque matelot est en moyenne de 12 francs; or, comme la campagne dure ordinairement sept mois, le traitement des 75 hommes équivaut au chiffre de 25 200 francs. Il faut ajouter à cette somme le même chiffre de 25200 francs représentant la solde de chaque patron fixée d'avance et en moyenne à 60 francs par semaine. Enfin, la dépense de chaque bateau mugelière, c'est-à-dire le pain, le vin et les aliments indispensables fournis par les patrons, dépense évaluée à 30 francs par semaine, atteint dans son ensemble la somme de 14600 francs. La récolte des 15 bateaux mugelièrcs doit donc rapporter au moins moins 65 000 francs (1).

Si, d'autre part, on songe que les Muges sont vendus par les pêcheurs à raison de 1 franc à 1 fr. 25 le kilogramme et les Séverels à raison de fr. 25, soit une moyenne de un franc, on voit que l'industrie de la Mugelière à Marseille doit s'exercer sur 65 000 kilogrammes de poissons au moins, pour crue ces pêcheurs puissent vivre de leur art.

La plupart de ces pêcheurs sont actuellement des italiens naturalisés; peu sont d'origine française.

Nature de la pèche. — D'après les observations que j'ai faites en 1890, 1891 et 1892, la presque totalité de la récolte est fournie par les espèces suivantes : Mugil auratus, chelo, capilo, cep/talus, Alosa sardina, Box boops, Caranx trackurus, Scomber scomber, Anguilla vulgaris, Mullus mrmuletus, barbatus, fuscatus, Box salpa et Aphya

pelîucida.

Les Muges sont loin d'être rares dans les divers ports vers lesquels ils sont attirés par l'impureté des eaux. On

(I)Dans ce calcul, il n'est pas tenu compte du renouvellement de la poche des mugelières qui s'use assez rapidement et qui doit être changée chaque année. Le prix d'une poche varie de 100 a 120,francs.

FILETS FIXES

les rencontre, en effet, d'abord dans le Vieux-port qu'ils n'occupent cependant pas dans toute son étendue; ils se tiennent généralement vers la passe, entre les ports Saint-Jean et Saint-Nicolas, sans s'engager davantage au milieu des eaux boueuses qui avoisinent les quais de l'Hôtel-de-VilIr, de la Fraternité, de Rive-neuve. On en pêche également dans les bassins du Lazaret, d'Arenc, de la Gare maritime et dans les bassins de Radoub, enfin aux différents autres postes fréquentés d'ordinaire par les pécheurs de Mugelières. Les diverses espèces ne sonl pas également abondantes et contribuent à des titres différents à la récolte.

La plus commune est Mugil auratus (gaouto rousso), puis .)/. chelo (ueil négré, pansard) et M. capito (pounchudo, talttgo) ; quant à M. cephalus (testu) il se montre très rarement. La fréquence de ces Muges peut être exprimée par la proportion suivante obtenue en se basant sur 23 pêches à la mugelière examinées en 1890.

Mugil auratw 25/33

— chelo 10/33

Mtujil capito 7/33

— cep/talu.i 1/33

Les individus de belle taille sont pris toute l'année, mais plus particulièrement d'avril à fin novembre. Les jeunes affluent en avril-mai pour disparaître au commencement de septembre, fournissant à la récolte totale, forte de 18 000 kilogrammes environ, un appoint de beaucoup inférieur à celui des adultes.

Les Mugelières rapportent la Sardine à divers degrés de développement, qu'elle soit encore simple Poutine nue ou vêtue, ou qu'elle ait atteint la taille de Palailla, de Sardinette et même de Sardine. D'après les observations faites pendant trois années consécutives, on peut dire que les Poutines nues et vêtues dont la longueur ne dépasse pas 3 cent. 5, se montrent avec quelque abondance dans le voisinage des ports pendant le mois de mars, les pre- Gochhet. — Les pêcheries. 17

mières compagnies un peu plus hâtives étant excessivement clairsemées. De nouvelles bandes se laissent capturer en avril, mai, juin et quelquefois en juillet, avec des alternatives dans leur importance numérique. Après cette époque, elles disparaissent et, à aucun moment du reste de l'année, elles ne figurent dans le produit des mugelières. A leur tour, les Palailla (individus dont la longueur totale oscille entre 3 cent. 5 et 8 cent.) apparaissent dans les mugelières tantôt en mars, tantôt en avril, et d'abord en petit nombre. Ils augmentent ensuite, tandis que les Poutines diminuent, et persistent jusqu'en août, disparaissant alors ou se transformant peu à peu en Sardinettes.

L'apparition des Sardinettes (individus mesurant 8-12 cent, de long) est éminemment variable ; elle a lieu le plus souvent en mai. Les individus se multiplient à partir de cette époque et demeurent jusqu'à fin août ou septembre pour quitter ensuite les environs immédiats des ports et gagner le large où elles se font alors prendre par d'autres filets, surtout par les sardinaux et les issaugues. Enfin, les vieilles Sardines (individus mesurant 12 centimètres et au delà) se font également capturer par les mugelières; mais leur récolte ne semble pas être bien importante. Cela se conçoit si l'on songe aux nombreux pêcheurs qui sillonnent le golfe de toutes parts et qui poursuivent les bandes de grosses Sardines, dès qu'elles sont signalées, les empêchant ainsi de se rapprocher des ports et les détournant de leur route naturelle.

Sur 4700 kilogrammes de Sardines de tout âge pris par les Mugelières en 1891 et examinés plus particulièrement, la presque totalité ('toOO kil. environ) comprenait des Poutines nues ou vêtues et des Palailla; le reste se composait de 150 kilogrammes de Sardinettes et de 500 kilogrammes de Sardines. La même proportion se remarque en 1892, bien que La récolte ait été moins élevée.

FILETS FIXES

Quant à la récolte totale et annuelle, on peut l'évaluer non pas à 4 500 kilogrammes, chiffre constaté à la criée Vivaux, mais à 9000 kilogrammes environ, sur lesquels la prévalence des alevins est indiscutable.

Les Bogues communs et les Séverels dont les troupes sont le plus souvent mêlées, participent dans une assez large mesure à la récolte des mugelières. Comme pour les Sardines, la prédominance des jeunes sur les adultes est à noter. La campagne' de 1891, remarquable par l'abondance des individus adultes, donne en effet les chiffres suivants (criée Vivaux) : 1836 kilogrammes de jeunes, 4G2 kilogrammes de jeunes mêlés à des adultes, 873 kilogrammes d'adultes. Mais ces totaux doivent être corrigés; car ils se rapportent seulement aux quantités apportées à la criée Vivaux. Et il n'est pas exagéré de porter à 5 000 kilogrammes environ le rapport annuel de ces deux espèces effectué par les sennes des porls.

Les passages de Maquereaux [Scomber scomèer) offrent des variations annuelles très importantes. Si, en 1890, la capture de ces poissons n'a pas produit plus de 500 kilogrammes, elle a fourni l'année suivante une récolte exceptionnellement bonne, qu'on peut sans exagération évaluer à 4 500 kilogrammes et qui est tombée en 1892 à 3 900 kilogrammes. Sur ce total, un quart se compose d'individus n'ayant pas atteint l'âge adulte.

Les Anguilles contribuent assez largement au produit annuelle' des Mugelières. La quantité prise dans les ports n'est que rarement inférieure à 2 000 kilogrammes et souvent ce chiffre est dépassé, surtout si les eaux ont été fréquemment troubles et chaudes à la fois.

Les Mulles ou Rougets dont l'abondance annuelle est sujette à des écarts assez considérables, interviennent assez souvent pour une quantité assez forte (1 300-2 000 kilogrammes). La prédominance des adultes, constatée quel-

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qucfois, n'est pas générale et les jeunes fournissent en général le plus gros appoint.

Les Saupes se rapprochent des ports aux mois d'avril et de mai et abondent en juin-juillet. Leur diminution commence ensuite, quoique plus ou moins manifeste suivant les mois et les années. Leur disparition est également plus ou moins tardive et peut se produire en août, en septembre, quelquefois même en novembre. Il semble, d'autre part, que les jeunes sont moins nombreux que les adultes. La pèche de cette espèce procure d'habitude de 1 ÎJUO à 1 800 kilogrammes par an.

Enfin, les Aphyes pellucides se plaisent dans les environs immédiats des ports. Mais, comme ils sont peu estimés du public, les pêcheurs ne les recherchent pas. La quantité que l'on en capture ne dépasse pas 500 kilogrammes.

Aux espèces précédentes s'ajoutent les suivantes dont la fréquence est soumise à de grandes variations : Atherina hcpselus et IJoyerii, Labrax lupus, Engraulis encranckolu», Melel/a phalerica, Sargus liondeletii et annularis, Pagellus bogaraveo, Chrysophrys aurala, Zeus faber, Pagellus evylhrinus, Pagrus orphus, Smaris chrysetis et Maurii, Gobius quadrimaculatus et minutus, Solea vulgaris, Delone acus.

Les bandes d'Atherina hepsetus et Boyeiii se montrent peu souvent à proximité des ports ; elles recherchent plutôt, à l'époque du frai, les plages et les calanques caillouteuses.

Le Bar ou Loup n'afflue jamais dans les ports et les Mugelières n'en ramènent guère. Les individus recueillis sont généralement de belle taille, parfois associés (de mai à juillet) à des jeunes mesurant de 10 à 20 centimètres.

Plus méfiants que la Sardine, s'engageant peu souvent dans la rade, les Anchois figurent rarement dans la récolte des Mugelières. Ce n'est qu'à de longs intervalles et certaines années (année 1890 par exemple) que plusieurs

K1LETS FIXES.

captures d'adultes mêlés on non à des Poutines ou a des Palailla sont faites par les sennes des ports.

Les mêmes observations s'appliquent aux Melettes {Meletta phalerka).

Les Sars ne fournissent jamais une quantité Lien important!'; ils sont représentés tantôt par des jeunes, tantôt par des adultes associés ou non à des alevins. Tels sont aussi les Pataclets,lesBoggues ravelles, les Daurades, les Zée forgeron ou San Piarré, dont les quantités annuelles n'excèdent guère (1 ou 700 kilogrammes.

D'autres espèces manquent complètement certaines années ou se montrent en bandes toujours peu compactes. Citons les Pageaux ordinaires, les Pagres, les Picarels, les Jarets, les Gobies de petite taille, les Soles et les Orphies.

Enfin, certaines espèces sont exceptionnelles. Ce sont : Sargus vulgaris, PageUus mormyrus, Oblada melanura, Smaris vulgaris, Mena vomerina, Crenilabrus pavo, Julis Giofredi, Gobius niger, geniporus, cruentatus, Serramis hepatus, Orthagoriscus mola, Naucrates ductor, Umbrina cirrosa, Alosa vulgaris, Trigla enrax, Scorpœna porcus, Pleuronectet eonspersus, Conger vulgaris (1).

conclusion. — Significatif est le rôle que jouent dans les eaux de Marseille et plus particulièrement dans le voisinage des ports les filets désignés sous le nom de mugelières.

Si les espèces recueillies par ces engins se réduisaient aux Muges, aux Anguilles, aux Nonnats, aux hôtes habituels des ports et des eaux impures, l'exercice de la mugelière pourrait être exempt, de toute entrave et mériterait la libre pratique. La valeur marchande de ces espèces est trop peu élevée, leur chair est si peu appréciée et, d'au-

(1) Les mugelières ramènent nussi quelques Crustacés et Mollusques : Portunvs arcuatus, Palsmon xiphias, Palxmoniles varions, Loliçjo murmorea, Se^iola Rondetetii,

tre part, leur puissance génésique paraît telle que leur protection ne semble pas présenter un caractère d'urgence bien apparent, surtout si l'on songe aux conditions de milieu éminemment favorables qu'elles trouvent à Marseille.

Il en serait de même si les éléments de la récolte consistaient principalement en espèces migratrices, Anchois, Melettes, Maquereaux et Loups, dont les passages dans le golfe ont lieu à des époques quelque peu indéterminées et dont les bandes plus ou moins compactes, prises en des points souvent très éloignés, jouent un rôle plus ou moins considérable, suivant les années et les circonstances.

Mais il en est autrement, et les mugelières, en dehors des Muges, Anguilles, Nonnats, Anchois, Maquereaux, etc., rapportent avant tout des Bogues, des Séverels, des Sardines, des Rougets, des Saupes, et assez souvent des Sars, des Sparaillons, des Bogues ravelles, etc. Comme ces espèces qui constituent en somme la moitié de la pêche, ne fréquentent les ports que périodiquement, à l'époque du frai ou bien lorsqu'elles sont encore trop peu évoluées pour préférer à la nourriture facile offerte par les eaux sales les eaux plus vives du large, il importe de réglementer leur capture par une sage et prudente interdiction. Ces poissons ne sont pas tellement voyageurs qu'on puisse considérer comme de bonne prise jeunes ou adultes, gros ou petits. Ce sont des espèces en quelque sorte indigènes, séjournant dans le golfe depuis quelque temps déjà (un ou deux ans) et qui, au moment de la ponte, se rapprochent des ports, jouant à Marseille le rôle d'un véritable estuaire. Dans ces conditions, la destruction des adultes, alors que leurs glandes sexuelles sont gontlées, est grosse de conséquences. Plus fâcheuse encore est l'incessante poursuite des jeunes qui, d'une manière générale, sont bien supérieurs comme nombre d'espèces et même comme quantité à leurs aînés.

FILETS FIXES

La même protection doit s'étendre sur d'autres espèces, moins souvent prises par les mugclières il est vrai, mais venant toutefois grossir la pêche d'une certaine quantité. Sont dans ce cas les Pageaux ordinaires, les Pagres, les Picarels, lesJarets, Les Gobiesde petite taille, et aussi les espèces exceptionnelles citées plus haut et qui toutes sont représentées par des individus arrivés à l'âge adulte et ayant quitté, eux aussi, leur habitat ordinaire au moment de la ponte. Les unes viennent des prairies de Zostères (Crenilabrus pavo, Julis Giofredi, Gobius niger, etc.), les autres des fonds vaseux [Pagellus morrnyrus, Gnbius geniporus, etc); d'autres sont des voyageurs qui se sont engagés, peut-être accidentellement, probablement pour pondre, aux alentours des ports [Aloses, Orphies); d'autres enfin, essentiellement entières [Oblada melanura, Sargus vulgaris), recherchent les eaux sales à l'époque du frai.

Ces considérations paraissent de nature à Légitimer la prohibition temporaire des mugelières.

Reste à chercher si la mise en application est possible. En d'autres termes, la ponte des espèces prises par les mugelières a-t-elle lieu à la même époque et, d'autre part, cette époque n'est-elle pas éloignée du moment où les alevins et les jeunes sont recueillis par les mêmes filets?

D'après les recherches faites dans ce sens en 1890, 1891 et 1892, la fréquence des diverses espèces adultes se manifeste vraisemblablement à la même époque et la ponte de la plupart d'entre elles, ou tout au moins des plus communes, se produit en même temps, depuis le mois de mai jusqu'à la fin de juillet. C'est ainsi que les Bogues adultes atteignent leur maximum de fréquence en juin-juillet, que les Séverels sont le plus nombreux en mai et en juin, que les Athérines, pour vider leurs glandes sexuelles, prédominent en juin-juillet, que les

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Saupes et les Rougets sont les plus communs en mai et surtout en juin, que les Go/nus minutus abondent en mai, juin et juillet. D'un autre côté, les alevins et les jeunes dont la quantité égale, si elle ne la dépasse, la moitié de la récolte totale, sont pris à une époque très peu différente :

Jeunes Box boops (Bogue) juin-juillet.

— Carcinx trachurus (Séverel) juin.

— Alherina Boyerii (C.abasson)... . juin-août.

— Atherina hepsetus (Sauclet) août.

— Box salpa (Saupe) mai-août.

— Mu/lus surmulelus (Surmulet), juillet-août.

— Mullus barbatus fMulle rouget), juillet.

— Gobius minutas (Gobie buhotte). août.

— Engraulk encmsicltolus (An- juin-juillet.

chois)

— Sargus annularis (Sparaillon) . mi-juin à mi-aoùt.

— Scomber scomber (Maquereau), avril-juin.

— A/osa sardma (Sardine) mai-août.

En somme, les individus chargés de produits sexuels, comme les individus jeunes et ne mesurant encore que quelques centimètres de longueur, alimentent les mugelières principalement à partir du mois de mai jusqu'à la mi-août. Durant cette période qui ne comprend en définitive que trois mois et demi, la prohibition de la pèche des mugelières devrait être édictée, cette mesure exigeant sans doute certains tempéraments dont il appartient à l'administration de la marine de tenir compte. En tous cas, la réglementation des mailles dont les dimensions ont été fixées (15 millimètres) tout récemment (9 octobre 1890), n'est pas suffisante et ne peut avoir aucun effet, la grandeur disparaissant et devenant nulle au moment où la mugelière est retirée de l'eau. Elle serait effective si on la portait à un diamètre bien plus fort, pour ne prendre que les Muges adultes et poissons similaires, ce qui devrait être le cas d'un engin de ce genre ou bien encore si son emploi était rigoureusement limité aux régions côtières éloignées de l'entrée des ports.

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