II. — Inspection dans les marchés de la taille des poissons

Cette organisation sera toutefois impuissante à faire observer certains articles du règlement, notamment l'article 3 n° 11 du décret du 10 mai 1862 qui défend la pêche, la salaison, l'achat, la vente, le transport et l'emploi à un usage quelconque des poissons non parvenus à l'âge adulte, c'est-à-dire dont la longueur, mesurée de l'œil à la naissance de la queue, est inférieure à dix centimètres. On comprend aisément la difficulté de procéder plusieurs fois par jour à pareille mesure à bord des em-