‹ Les penseurs de l'Islam (volume 3)Chapitre 94 sur 122 · Hérisa , mets fait de blé et de viande pilée · texte numérisé non relu

Hérisa , mets fait de blé et de viande pilée

LES PENSEURS DE L’iSLAM

lité, sa sécurité, dans quelles conditions elle se développe, etc. Ces réflexions sont appuyées d’exemples bien choisis ; quelquefois sont nommés les auteurs ou les ouvrages les plus appréciés à cette époque, ce qui est une indication intéressante. Les Prolégomènes ont ainsi des chapitres consacrés à : l’administration, l’agriculture, l’art de bâtir, l’art du charpentier, du tisserand, du tailleur, même l’art des accouchements, la médecine, le chant, la librairie, les sciences coraniques, les sciences des nombres et mathématiques, calcul, algèbre, géométrie, optique, astronomie ; la chimie et l’alchimie, la logique, la grammaire et la littérature. Dans ce riche répertoire d’idées et de faits, nous puiserons, pour terminer, une seule citation, assez curieuse ; elle est extraite du chapitre consacré à la librairie et a pour objet le papier (1) :

« Dans les premiers temps, le parchemin fait avec des peaux préparées s’employait pour les livres et pour les écrits émanant du Sultan, tels que dépêches, titres de concessions et actes officiels. Cet usage tenait à l’abondance dans laquelle on vivait alors, au petit nombre d’ouvrages que l’on composait, et aussi au nombre très limité de dépêches et d’actes officiels expédiés par le gouvernement. On employait uni-

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