LE KARITE ET LE CH1GLE

Les deux Sapotacées dont il nous reste à dire quelques mots sont : le Butyrospermum Parkii, de la côte occidentale d'Afrique, qui donne la gulta de karité ou gutta shee; et le Sapota Achras, du Centre-Amérique, qui donne le chicle.

Butyrospermum Parkii Kotschy

Syn. : Vilellaria paradoxa Gaertn.; Butyrospermum niloticuin Kostchy; Bassia Parkii Don

L'aire géographique de cette espèce essentiellement africaine est assez limitée. Elle ne dépasse pas, au nord, la région de Tombouctou, au sud, le Haut-Congo français; et, dans cette zone, l'arbre reste toujours éloigné du littoral. Il est commun au Soudan; et, vers l'est, M. Schweinfurth l'a trouvé jusque dans la région du Nil.

Il est connu au Fouta-Djalon, ainsi que dans l'hinterland du Dahomey, vers Carnotville. Enfin, d'après M. Dybowski, il croîtrait encore dans l'Oubanghi et la Sangha, qui paraissent être sa limite méridionale.

Dans toutes ces contrées, l'arbre fuit les terrains marécageux, et se plaît surtout dans les terrains argileux ou argilosiliceux ; il abonde principalement, d'après Rançon, sur les plateaux ferrugineux, dans les terrains à latérite, et sur les versants des collines formées de grès ou de conglomérats.

Ce karité, ou ce, est un bel arbre, dont le port rappellerait un peu celui de nos chênes, avec de plus grandes dimensions.

Il II II

Les rameaux sont rugueux. I.«-s feuilles, condensées aux extrémités des plus jeunes, sont enti », pétîoli

Le petiote e de 5à 8 centimètres. Le limbe es) oblong-lan- 20 centimètres il*- longueur, sur 7 à 10 oentili : il es1 eu coin, on arrondi, ii la hase, glahre Lassos, pubescenl en dessous, eJ muni de vingt ii vingtcinq paires de nervures secondaires, qui sont insérées obliquement, de chaque i itë tle la nervure médiane. Las stipules sont lancéolées, longtemps persistantes.

Les Heurs qui, au Soudan, apparaissent vers mars, sont en meta pédioellés, aux aisselles des cicatrices folia dessous îles feuilles de Tannée.

Le calice est campanule, coriace, Il tube court, avec huit lobes oblongs-lancéoléa, dont les quatre extérieurs sont recoub d'un duvet ferrugineux très dense.

Le corolle est aussi longue que le calice, avec des Lobes ohlm L'androcée eet composée <le staminodes,

alternant avec les lobes corollaires, et d'étamines h filets fîliatfaères linéaires, lancéolées.

L'ovaire est sphérique, soyeux, Il 8 on 10 loges, qui contiennent chacune un ovule anatrope.

Le fruit, qui est mûr en juillet et aoât, est une drupe elliptique, vert-noirâtre, <le la grosseur d'une prune, » mésocarpe comestible. L'unique graine qu'il contient est sans albumen, à tégument lisse et brun, avec un large liile en forme de cœur

allon.

< >ii sait iju. s graines contiennent une substance grasse

que les indigènes utilisent, H qui est le beurre de Galant, m beurre <Iu Bamhnuk, ou beurre de shee, on beurre </<• hariti.

Mais, ici, le karité nous intéresse surtout pour la gntta qu'il peut fournir, el que M. Heckel a signalée.

Cette gutta, qu'on peut obtenir par évaporation du latex, conti analyses .le MM. Heckel et Sehlagden-

haiill'en :

MbaO'

: île.

Elle a pour densité 0,976 ; et elle est soluble dans le sulfure de carbone, le chloroforme et la benzine.

La substance aurait donc quelques caractères la rapprochant des guttas de Malaisie. Toutefois, traitée par l'éther ordinaire, l'éther de pétrole, l'essence de térébenthine, l'acide acétique bouillant, elle abandonne à ces différents dissolvants moins de principes solubles que ces guttas ; et ces solutions laissent, par évapora lion, un résidu visqueux, au lieu d'un vernis sec.

Mais, des essais faits à l'imprimerie Berger-Levrault, de Nancy, ayant établi qu'elle peut être facilement malaxée dans l'eau chaude, et que les moules obtenus ne le cèdent en rien à ceux que l'on prépare avec la gutta-percha ordinaire, le produit pourrait peut-être être utilisé, tout au moins, de cette manière, comme succédané partiel des vraies guttas.

Au cas où des essais en grand seraient entrepris, et où le karité serait exploité pour son latex, il importerait alors de se souvenir que, d'après le Dr Rançon, il est, au Soudan, deux variétés de karité, le shee et le mana, et que c'est le shee seul qui donne un latex abondant et utilisable.

Ce shee peut être assez facilement distingué du mana par son écorce, qui est noirâtre, tandis que celle de l'autre variété est blanchâtre.

Au Soudan, lu s/tee est, du reste, plus abondant que le murui.

D'après Rançon, lus incisions qui permettent d'obtenir la plus grande quantité de latex, sans cependant nuire à l'arbre, sont celles en V.

La récolte doit être faite pendant l'hivernage, de la tin de juin au commencement de février ; et le lait coule surtout abondamment pondant la nuit ou dès le matin.

Les arbres doivent enlin être d'âge moyen. Les trop jeunes ne supporteraient pas les incisions, et ne seraient que de faible rendement ; et les trop âgés ne sont pas facilement incisés, et sont, en même temps, très pauvres en latex.

D'une manière générale, quel que soit l'âge, les grosses branches fournissent plus de latex que le tronc.

i'our récolter le produit, Rançon conseille de laisser le lait

KWUII-; m chu o2J

qui ;i coulé il. -s incisions en V se coaguler spontanément sur l'arbre, par simple évaporation. Onpeul revenir le lendemain] ou même quelques heures plus tard, détacher les larmes ou

B, Supot» .1. hr.is Mil! .

Le tupotillier, originaire des Antilles, et plus ou moins représenté aujourd'hui dans toutes les régions chaudes du globe, s'est surtout bien acclimaté dans l'Amérique centrale, 00 il est commun depuis le Mexique jusqu'il l'Equateur.

Le P. Dùss le décrit comme un arbre très branchu, à fronton arrondie, à branches inférieures horizontales, à jeunes rameaux garnis, ainsi que les pétioles ei les pédicelles floraux, d'un duvet couleur de rouille.

Les feuilles, réunies aux extrémités des branches, qui sunt rapprochées, sont alternes, entières, coriaces, lancéoléesoblongues ou plus ou m< > i r i — elliptiques, persistantes.

Les 11. ni- xitue.s ;m\ aisselles des dernières feuilles des rameaux, sont solitaires, blanches. Le calice a six sépales; la >lle gamopéb -i\ divisions. 11 y a douze étamines,

dont six fertiles. L'ovaire est pluriloculaire.

Le fruit est comestible, at très recherché pour su pulpe jaunâtre, qui, ■., la maturité, estsucrée, fondante, d'un parfum délicat. C'est une baie brun-grisâtre, de la grosseur d'une pomme, ronde, légèrement apiculée su s.. minet, etportan' sa base, le reste du calice.

Elle renferme normalement une dizaine de graines, dont plusieurs, ordinairement, avortent.

(les graines sunt allongées, comprimées, b tégument brillant, d'un brun sombre, avec un bile linéaire. Elles sont a albumen oléagineux, et passent pour diurétiques; les Indiens leur attribuent même des propriétés vénéneuses, fait dont

[*exactitude cependant, nés! pas bien établie.

Le latex ilonne. par évaporation. une sorte ,[<■ gutta appelée

'.'>22 i RS i -i . \ vu Efl \ 1,1 i r\

chick*t <|ni p!-ui itre extraite du tronc de l'arbre <>u fruits.

Pou r«'\ii;iiir dn trouo, on pratique sur récurée des incisions transversales. Le lait cjui st. il se concentre rapiilernon pétrit le produit, après Savoir recueilli.

FOUT l'evlriin- «les fruits. <m presse la pul|ic. et OU laisse le

Liquida fermenter pendanl quelque temps; puis on de\ le dép6l «si le chieU vierge.

I.'analvse a établi que la composition de ce cÀîette est la mirante :

Résines. kè,80

.17.20 Sucre. . 9<9Q

Gomme. . .

Matières colorantes, amidon et sera. B,ÎO

l'.a» tl.io

i. n.mis Ignorons si e'esl la même substance dont parle M. Gabriel Bertrand, sous le nom de cA*fte,dana !• o Revue îles Cultures coloniales du B décembre il - surions tendance à le croire, quoique

M. t.. Digue t, qui a rapporté le produit du Mexique, l'attribue à un arbre à feuilles quioquélobées, qui serait un Jatropha. Ce chiite a peur composition : eau, 23,2 */oî résines solubles dans l'alcool,

* soluliles dans le sulfure de carbone, I'"'." : substances insoluble- 1res, 0»8. L'arbre producteur serait exploité, au Mexique, pendant la saison sèche, aux heures où le soleil n'est pes ii«»p ardent. Les pieds sont incisés pour la première fois vers • ou S si

Ht en plein rapport vers l'âge de H :ms; ils donnerai. -n I

lois 1.500 grammes de substsnee sèche par an.

Le lait esi obtenu par des incisions en V, et coagulé par addiltou d'ean.

un agite le mélange jusqu'il ee qu'il se sépare en deux parties. Le partie liquide, additionnée de sucre, serl de boisson, et li 't est

le chiite, qu'on pétrit, puis qu'on façonne en pains de 1 à -1 kilos. On en fait des statuettes, et on l'emploie aussi comme masticatoire.

On voit que les usages de ce rAt//» (? sont bien les mêmes que ■ du ehiolt.

Il semble, du reste, que. en Vmérique, différents coagulais de Latex, Bl notamment de latex de Sapolaeées. soient utilisés comme masticatoires. M. van Isscbot nous dit que, aux États-Unis, on remp veut le tabac a chiquer par le cheienig-yum, qui est le latex concn I ftifr Chryaophyllum Cainito L.), mélangé avec divers parfttl

KARITÉ ET CHICLE 523

On voit que cette composition est bien différente de celle de la gutta-percha, et qu'il y a surtout une bien trop grande quantité de matières étrangères pour qu'il soit possible de songer un seul instant que le chicle puisse servir d'isolant.

Il est toutefois assez plastique pour être employé à la fabrication de statuettes. Dissous dans le sulfure de carbone, il donne, d'autre part, un vernis imperméable.

A ce double titre, il peut donc trouver dans l'industrie quelques applications. En certaines régions de l'Amérique, il est encore employé comme masticatoire.

Le Mexique en a exporté, en 1897, 1.835. 000 kilos, vendus 2.994.000 francs environ, et, en 1898, 957.634 kilos, vendus 1.509.580 francs.

La substance, par conséquent, donne lieu à un petit commerce qui ne permettait pas de la passer complètement sous silence.

INDEX ALPHABÉTIQUE

Abba 255

Acheté 38,202

Achras Balata 499

— Sapota 522

Adansonia digilala 37

Adetutnthera pavonina 398

Alang-alang 473

Albizzia moluccana 398

Almeidine 61

Alslonia eximia 65

— plumosa 64

— scholaris 64

Ambriz 318

Andullo.1 207

Apapira 302

Arbre à pain 62

Arrocho 85

Arlocarpus incisa 62

— integrifolia 62

Ascaraï 1-17

Asclepias tenacissima 270

Assam 235

— blanc 396

Altalea excelsa 81

Aviador 97

Aviavindrano 229

A viavy 229

Azaola Leerii 486

Bacia 82

Bahi 37,293

Balam doeren 479

— merah 479

— pipis 487

— soendai 487

— soentei 486

— socsoe 458

— tandjong 487

— tandoek 487

— tembaga 479

— tjabé 487

Balata 493

— bâtard 498

— blanc 498

- franc 499

— indien 498

— Martinique 498

— noir 498

— ■ rouge 499

— saignant 499

Balde 81

Balete 229

Balls 308,322

Baqua 358

Barabanja 366, 375

Baringin 487

Base le motani 355

Bassani 306

Bassia Parkii 519

Bauhinia reticulata 38

Bejuco de cuajaf 199

Benalulua 358

Benguela 306

Bcnin 306

Bihungo 318

Bili 286

Binntouba 288

Birmanie 236

Bisab y alla 37

Biscuits 308

Boeka 302

Boerowe 499

Bohi 293

Boiao 82

Bokalahy 271

Bolivie 66

Bongew 288

Bornéo 395

Bornésite 20

Boro-boron-khoré 229

Borracha entrefina. . . 93, 98, 100

— fina 93,98, 100

Bossanga 38, 57, 30fi

Brésil.! 68,189

Break «5

Bringin 487

Broias 51,80, 170

liras i m u m (ia lue loden -

dron 62, 163

Bullet tree 493

Bungo 286

Burrucha 223

Hult/rospermum Parkii 519

Cnïnùlier 523

Calcutta 235

Ch hnyelium speciosatn

(lalotropis yujunten 62

— prueera 63

INDEX ALPHABÉTIQUE

Cameroun 306

Camela 94

Caoutchouc des herbes

317,359,362 Caoutchouc des prairies

317,359,362 Caoutchouc des racines

317,359,362 Caoutchoulier d'Assam 229

— de Céara 137

— de Para 111

Capuré 502

Carpodinus acidus 354

— Barteri 354

— calabaricas 288

— eamplolohus 361

— cirrhosus 363

— dulcis 355

— Foretianus . . .... 355

— fuiras 355

— gracilis . ... 355, 361

— Genlilii 354

hirsulus 355

Jumellei 357

— lanceolalus . . 41.350

leptanlhus 354

liyustrifolius. . . . 355

— mari mus Il, 355

parriflorus 355

— pauei/lorus 354

— sirbrepandus. . . . 354

— - turbina (us 355

uniflorus 354

violaceus 355

Carrés 318

Casamance 299

('aslilha australis 185

Costa-Iticana 185

elastica 7, 11, 18, 21.