Wilkinson, The manners and customs, t. II, p

Les Égyptiens se servaient aussi beaucoup plus de Thuile de ricin, qui coûtait deux fois moins*. La préparation de cettô dernière a été décrite par Hérodote. «Après avoir recueilli les graines de ricin, dit-iP, on les écrase et on exprime Thuile ; d'autres fois aussi on les fait bouillir et on recueille alors Thuile qui surnage'». Cette huile est grasse, remarque-t-il encore, et non moins bonne pour l'éclairage que celle d'olive; mais elle répand une odeur désagréable ; elle n'en était pas moins recherchée ; Strabon rapporte* que « presque tous les habitants en faisaient usage», et il ajoute que « les hommes des classes pauvres et les ouvriers s'en oignaient même les membres ». On s'en servait aussi, on l'a vu par l'inscription d'Apriès mentionnée plus haut", pour l'éclairage des temples.

L'huile de sésame et celle de ricin étaient les deux espèces d'huile les plus communes à l'époque pharaonique; tout en restant très employées, elles cédèrent^ néanmoins par la suite en partie la place à d'autres huiles qui, quoique beaucoup moins répandues dans l'antiquité, finirent, dans les derniers temps de la domination égyptienne, par entrer dans la consommation.

1. Eugène Revillout, La valeur de V huile. (Bévue égyptologique, t. II (an. 1882), p. 162.)