Origine des plantes cultivées, p

4. Une Scala traduisant bâti par al-hommos ; pois chiche, ou al-dourâ : sorgho, on voit que la signification de boti est loin d'être certaine.

h!^Zeitschrift fur Ethnologie, an. 1891, p. 655.

ôd^î servait à désigner le mois de lybi, — le tubi in calendrier copte, — qui va du 17 novembre au 16 décembre * ; ce mois était personnifié sous la figure d'un homme, tenant comme emblème un épi de la main droite, ce qui permet de conclure que cette céréale était déjà arrivée à sa maturité et montre avec quelle rapidité elle croissait.

Après le froment, Torge — ati — occupait la première place parmi les céréales de la vallée du Nil ; comme lui, il y avait, à une époque antéhistorique, été importé de TAsie antérieure, où on Ta, sur les points les plus divers, rencontré à l'état spontané une de ses variétés, Torge à deux rangs {Hordeum distichon L.)*. Les Egyptiens en connaissaient plusieurs races. Unger a découvert des fragments de Torge ordinaire [Hordeum vulgar eh,) dans une brique d'El-Kab (Eileithyia)\ ainsi que de Torge à six rangs [H, hexastichon L.) dans une brique de la pyramide de Dahshour* , contemporaine de la XIP dynastie. Parmi les mets funèbres d'une tombe de Saqqarah, qui date de la cinquième dynastie, Mariette a trouvé une coupe remplie d'épis d'orge à moitié brisés et décomposés, que Schweinfurth regarde comme appartenant à l'espèce vulgaire*. Les épis et les grains d'orge trouvés parmi

1. Schweinfurth, Zeitschrîfi fur Ethnologie^ an. 1891, p. 654.

2. A. de CandoUe, op. laud., p. 295, lui attribue pour patrie la région qui va de la mer Rouge au Caucase et à la mer Caspienne. L'espèce sauvage {Hordeum spontaneum C. Koch), dit Fr.. Kôrnicke, op. laud. y p. 141, a été trouvée dans la région qui s'ételid du Caucase à la Perse.