Lucas, cap. xv, vers

6. « Dieser Baum scheint dem aegyptisch-semitischen Kulturkreis ursprûnglich gefehlt zu haben ». Schrader, ap. V, Hehn, p. 243. Il faut dire toutefois que Celsius, I, 254, et Rosenmûller, 308, voient dans le tappouakh le cognassier et non le pommier. Cf. W. Houghton, The tree and the fj^uil represented hy the Tapûakh of the Hehrew Scriptures. (Proceedings, t. XII, p. 42.48.)

7. Nous avons vu que les pommes furent connues en Egypte dès la XVIII" dynastie.

l'époque de la domination grecque*; les abricots et les pêches y figurèrent plus tard encore.

Aux substances alimentaires dont je viens de parler il faut ajouter la manne, qui pendant quarante ans servit de nourriture aux Hébreux dans le désert. « Quand la rosée était tombée S une graine petite et comme pilée, ressemblant à la gelée blanche, apparaissait sur la terre. » La manne se rencontre encore de nos jours en Arabie, en Syrie et en Mésopotamie ; elle est produite par diverses espèces d'arbres ou d'arbustes, en particulier par le chêne ballout, qui croit en abondance aux environs de Mardin et dans le Zagros, ainsi que par une espèce de tamaris, le tarfah — Tamaris nilotica — , très commun aux environs du Sinaï, et même par Vaqoul — YAlhagi Maurorum DC. ou mannifera Desv.^ — Au mois de mai ou de juillet, suivant la région, surtout par un temp^ humide ou de brouillard, la manne se forme sur ces divers arbres ; on la recueille en secouant leç branches. Dès que le soleil a lui, elle fond et coule sur le sol. Elle n'est point perdue pour cela; les habitants la ramassent avec les détritus auxquels elle adhère, la font bouillir et la passent à travers un tamis. Elle peut se garder alors

1. Il est à remarquer que Théophraste ne parle pas des fruits du prunier et que, s'il fait mention, lib. III, cap. 13, des fruits du cerisier, il parle de celui-ci comme d'un arbre forestier.