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et un peu saillantes ont l’écorce dure, noire et lisse et renferment une amande douce, blanchâtre et charnue, bonne à manger, pourvu qu'on en rejette le germe intérieur qui est amer.

Théophraste regardait le Nelumbium comme croissant spontanément en Égypte, mais, ajoute-t-il, on en sème aussi les graines ; on les entoure d’une couche de limon, mêlé de paille, pour qu’elles s’enfoncent plus sûrement et qu’elles ne pourrissent pas. « On peut créer ainsi de véritables plantations de fèves (d’Égypte) ; car, une fois que les graines ont germé et pris racine, elles ne meurent plus ». Strabon4 parle d’une de ces plantations de lotus roses, — il les appelle, comme Théophraste, « fèves d'Égypte », — qu’on voyait, semblable à une forêt aquatique, aux environs d’Alexandrie; « elle offrait, dit-il, un aspect agréable et qui réjouissait la vue. On allait dans des barques garnies de cabines dîner au milieu de ces lotus et à 1 ombre de leurs larges feuilles ».