Origine des plantes cultivées , p

L’HORTICULTURE DANS L’ÉGYPTE ANCIENNE

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qu elle remonte plus haut qu’au commencement de notre ère. Quant à Yéchaloigne (. Ascalonio ) de Théophraste 1 et de Pline 2 ce n’était qu’une variété d’oignon, qui ne parait avoir rien de commun avec notre échalote.

Res le 1 ail. Hérodote en mentionne l’existence en

Egypte dès le temps de l’ancien empire3; la Bible, du temps de Moïse4; le Talmud en parle souvent; Pline aussi en fait mention et aujourd’hui encore cette plante est une de celles qu’on cultive le plus dans la vallée du Nil . d ou y a-t-elle été importée ? On l’ignore, mais comme elle pourrait bien n’être qu’une variété cultivée, ainsi que le suppose A. de Candolle8, de dit ci scs espèces d aulx mal définies qu’on rencontre depuis la Tartarie jusqu’en Espagne, cette plante serait encore venue de l’Asie antérieure dans l’ancienne

Egypte, où l’on ne peut douter quelle ait existé. Schiapaielli a tiouve dans une tombe de 1 Assassif près Thèbes, un faisceau de figes d un Allium , garnies encore de feuilles ; l’examen microscopique a montré au Dr. Volkens que, malgré les différences qu’elles présentaient, ces tiges appartenaient à l’ail proprement dit 6. L’égyptologue italien a également découvert