TUBÉREUSE
' POLIANTHBS TUBEBOSA L,
Plante monocotylédone de la famille des Amaryîlidéet,
Anglais, — Tnberose. Indien, — Ohab-bâ.
Allemand, — Tnberose. Italien. — ■ Tuberoso.
Cette plante est originaire du Mexique. Elle a été introduite de Java à Ceylan en 1591, par Simon de Towar, médecin espagnol. Son introduction en France date de 1632. C'est Théophile Menuti qui l'a importée de Perse dans la basse Provence. Elle est aujourd'hui naturalisée dans les parties méridionales de 'l'Europe. Les Indiens la nomment ehab-W.
Mode de Tégétation.
La tubéreuse est une plante bulbeuse. Son oignon est brun et allongé. Sa tige élancée a de 0™,70 à 1™,20 de hauteur suivant les localités ; elle est accompagnée de feuilles longues et étroites ; elle est terminée par un épi simple formé de fleurs sessiles, tubulées, à cinq pétales d'un beau blanc lavé de rose (fig. 28), ayant une odeur très suave et très pénétrante, mais très expansive, très volatile.
La variété dite tubéreuse à fleurs doubles n'est pas cultivée pour la parfumerie.
TUBEREUSE.
Les fleurs de la tubéreuse se montrent en août et septembre. Elles s'épanouissent chaque jour, au nombre de deuSj de onze heures du matin à trois heures de l'après-midi. On doit les ceuillir de suite parce que leur agréable senteur est éphémère.
Culture*
La tubéreuse demande un terrain de consistance moyenne
Fig. 28. — Fleurs de tubéreuse.
d'excellente qualité, exposé au midi et susceptible d'être arrosé.
Cette amaryllidée se propage par ses oignons et les caïeux qu'ils produisent.
Les oignons ou les caïeux âgés de deux ans sont plantes en lignes distantes les unes des autres de 0'^2-j. Chaque
ij.
planche, ayant 1™,50 de largeur, comprend six lignes de plantes. Les caïenx âgés de deux ans et les oignons sont plantés sur les lignes, à O^jlÔ ou 0™,20 de distance les uns des antres.
La plantation se fait en mars ou avril et quelquefois en automne. On doit couvrir légèrement les caïeux de terre. Losqu'une planche a été plantée, on relève ses bords afin de rendre les arrosements plus faciles.
En juillet, alors que les tiges commencent à apparaître, on répand par hectare 1,000 kilogr. de poudrette ou de crottin de bête à laine, ou de tourteau en poudre.
Pendant la végétation de la tubéreuse on arrose tous les dix ou quinze jours selon l'état du sol, et on sarcle à la main, s'il y a lieu, le lendemain de chaque arrosage.
Lorsqu'on met en terre les caïeux, en automne , on les couvre de litière pendant l'hiver.
Récolte des fleuim.
C'est vers la fin de Tété qu'on opère la cueillette des fleurs. Le mois de septembre est l'époque où la tubéreuse est dans toute sa beauté. Alors on enlève les fleurs à mesure qu'elles s'ouvrent.
Les fleurs de la tubéreuse sont vendues à Grasse et à Nice de 2 fr. 50 à 4 fr. le kilogramme suivant les années.
La cueillette est payée fr. 10 à fr. 15 le kilogranune. 1,000 tubéreuses donnent, en moyenne, de 12 à 15kilog. de fleurs, et un hectare de 2,000 à 2,500 kilogrammes.
Opérations qui suiTent la cueillette des fleurs.
Aussitôt que les fleurs ont été récoltées on fume le sol, et on lui donne un labour à la bêche.
TUBÉREUSE. I3t'
Les oignons ou caïeux ne sont relevés que tous les deux ou trois ans. On les arrache à l'aide de la bêcliti ou de h houe, puis on sépare les oignons des caïeux. Ces derniers ne fleurissent que quand ils ont deux ans. Les uns et les autres sont conservés dans un local sain dans lequel la température ne descend jamais à **. Au printemps suivant on plante séparément les oignons et les caïeux.
La préparation d'un hectare exige 75 journées, et la plantation 15 journées.
Extraction du parfum.
Le parfum que développent les fleurs de la tubéreuse est extrait par expression. Ainsi, sur une couche de fleure, on étend du coton qui a été imbibé préalablement dhmk de leUy et sur cette ouate un second lit de fleurs, et ainsi de suite. On renouvelle les fleurs plusieurs fois. Alors on presse le coton, et on obtient une huile très parfumée qu*ou traite de suite par l'alcool à 85° centésimaux, pour qu'il s'empare du principe odorant.
Cette essence très parfumée est vendue 30 à. :^5 francs le kilogramme.
h'enfleurage se fait en plaçant des fleurs sur des oliàssis en verre recouverts d'une couche d'axonge, et placés les uns au-dessus des autres exactement comme on opère Tenfleurage des fleurs de jasmin d'Espagne.
L'esprit qu'on en obtient est rendu plus a^^rcablCjpIua délicat, en y ajoutant de l'eau de fleur d'oranger simple
