JONQUILLE

Narcissus jonquilla, L.

Plante monocotylédone de la famille des Narcissées»

Le narcisse jonquille est originaire des provinces du midi de l'Europe. Son oignon est petit, uni et brun ; ses feuilles sont demi-cylindriques, linéaires et lisses. Ses fleurs sont petites, d'un beau jaune, et très odorantes; elles s'épanouissent en mars et avril.

Cette plante a produit trois variétés : l^ jonquille grande , \q, jonquille moyenne et h. jonquille wame. On cultive de préférence la première.

La jonquille est cultivée à Grasse dans les jardins. Elle y végète très bien, et y produit des fleurs nombreuses.

On plante les oignons peu profondément dans des terres légères et de bonne qualité. Cette opération se fait en septembre, et est suivie en octobre d'un binage. L'année suivante , si le temps est sec , on arrose la plantation à l'époque de la floraison. La récolte des fleurs a lieu à Grasse depuis le mois de janvier jusqu'en mars.

Les bulbes ont une certaine tendance à prendre une forme allongée, et à produire alors des fleurs moins belles. On doit les relever tous les deux ou trois ans.

Les fleurs de jonquille se vendent à Grasse de 2 à 3 fr. le kilog. On en extrait par macération, à l'aide de l'huile de ben, une huile essentielle ayant un parfum des plus délicats.