RÉSÉDA
Beseda odorata, L.
Plante dicotylédone de la famille des Itésédacées,
Le réséda odorant est originaire de l'Egypte ; il est annuel lorsqu'on le cultive en pleine terre. Il a été importé en Eui'opeen 1752.
Sa tige est ascendante avec des rameaux étalés; ses feuilles sont oblongues, alternes, entières ou à trois lobes; ses fleurs sont verdâtres et exhalent une odeur très suave; son fruit est une capsule courte et renflée.
On possède aujourd'hui une variété qui se distingue par ses épis très compacts, pyramidaux et à grandes fleurs. Cette race est appelée réséda pyramidal à grandes fleurs.
Dans le midi, où il est cultivé en grand, on le sème en automne et au printemps. Dans le nord de l'Europe, on ne peut confier ses graines à la terre qu'au mois de mars on avril sur un terrain bien préparé et disposé en petites planches. On répand 2 à 8 kilog. de semences par hectare. Ces graines sont enterrées à Taide d'un râteau.
Le réséda demande un sol léger, riche, frais et exposé au soleil. Les pieds qui végètent sur des sols secs et pauvres, et ceux qui croissent dans des situations ombragées, produisent des fleurs qui ont peu d'odeur.
On peut le transplanter lorsqu'il a 0",03 à 0"*,05 de
■ babeur. H repreod assez facilemeat si on a soin de rarrof ser quand le tempa est sec.
Quand les plantes ont rélévabion précitée^ ou les éclaîrcifc de maaicre que les pieds soient éloignés les uns des autres en tons sens de 0™, 16 à 0"\ 20 suivant la fertilité dn terrain.
Dès que cette opération est terminée, on donne un binage pour maintenir le soi propre et meuble.
On peut^ pendant les temps de sécheresse et lorsque les circonstances le f)ermettent, opérer de tempa à autre des arrosages ou des irrigations modérées par infiltration.
Le réséda fonrnit des rameaux fleuris pendant deux à trois mois. Chaque matin , après la disparition de la rosée, on cueille avec Tongle les sommités fleuries pour les déposer dans une corheillq et les livrer de suite aux parfumeurs.
Le réséda ne se distille pas. On extrait son parfum au ffioyea de Yenfieurage,
On remploie pour aromatiser des pommades et des eanx de senteur.
Le parfum qu'exhalent les fleura do réséda odorant est très suave et très agréable.
Oa vend ^esjfeurs fraîches 2 à 3 fr, le kilogramme.
Un hectare petit donner 2,000 kilog, de fleurs. Dans les cnltnres bien conduites on récolte de 200 à 250 grammes de sommités florales par mètre carre.
