CHAPITRE IV

PLANTES PROPOSEES COMME OLEAGINEUSES MAIS NON ENCORE ACCEPTÉES PAR LA PRATIQUE.

Kocf nette sauvage (Nasturtium sylvestre, L.). Fiante Aivace de la famille des crucifères que Ton rencontre dans presque tous les lieux humides. Ses graines contiennent 28 p. 100 d'huile.

Radis oléifère (Raphanus sativus oleifer). Cette crucifère bisannuelle est originaire de la Chine. On a abandonné en France, sa culture, parce que ses graines sont peu abondantes et difficiles à extraire des siliques. L'huile qu'elles fournissent dans la proportion de 50 p. 100, est acre et à peine comestible.

liépidie tles champs (Lepidium campestre, R. B.). Plante annuelle de la famille des crucifères, très-commune sur le bord des chemins; ses graines contiennent 28 p. 100 d'huile.

Cresson alénois (Lepidium sativum, L.). Cette crucifère annuelle est cultivée dans les jardins comme plante potagère; ses graines ressemblent à celles de la cameline; elles contiennent 56 p. 100 d'huile.

Brave printanière (Draba verna, L.). Plante annuelle grêle appartenant à la famille des crucifères. On la rencontre dans les prés secs. Ses graines renferment 28 p. 100 d'huile.

Giaizutia oléifère (Guizotia oleifera,D.C). Plante annuelle de la famille des composées, cultivée en Abyssinie et aux Indes-Orientales, pour l'huile contenue dans ses graines.