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concaves, rondes, à dents rigides, piquantes; puis cette tige s'allonge et porte de nouveau des feuilles analogues, dont les plus intérieures, réduites à l'état de bractées, présentent à leur aisselle des Heurs sessiles, disposées en épis et surmontées du reste des feuilles. Chacune de ces fleurs est constituée par un périanthe à G divisions, les 3 internes pétaloïdes portant à leur base interne deux écailles tubuleuses, par G étamincs libres. L'ovaire triloeulairc est infère et multiovulé. Style grêle à3 branches stigmat itères frangées.

Le fruit, qui porte le nom d'ememus, est formé des ovaires et des bractées épaissis, devenus charnus, comprimés, constituant une masse ovoïde, jaunâtre, succulente. Par la culture, les graines avortent, et la' plante ne se reproduit plus alors que par bouture.

L'ananas est cultivé aujourd'hui dans tous les pays tropicaux, en raison de la saveur parfumée de sa chair, qui est toute particulière et des plus agréables. Toutefois, elle est fibreuse en général, et, après l'avoir mâchée, on doit la rejeter, car elle devient indigeste. L'ananas communique son odeur aux liquides avec lesquels on le met en contact. Il renferme du sucre et de l'acide mucique. Vert, il est astringent et acre. On ne l'utilise jamais dans cet état.

L'abus de l'ananas, comme de tous les fruits aqueux, détermine dans les pays chauds des tendances à la diarrhée. Aussi est-il contreindiqué dès que les voies digestives ne sont pas en parfait état.

Les ananas de Singapore passent avec raison pour les meilleurs. On cultive aussi l'ananas en Europe dans les serres.

Anastatica hierochontica L. — La Rose de Jéricho, Jérose hygrométrique, de la famille des Crucifères, série des Arabidinées, est une petite plante herbacée, annuelle, de la Syrie, de l'Arabie, à tige ramifiée dès la base, à branches étalées puis se courbant en dedans, quand la plante est sèche. Elles portent des feuilles alternes, oblongues, dentées. Les fleurs en épis terminaux sont blanchâtres. Le fruit est court, renflé, muni de deux auriculcs dressées, obtuses. Cette plante n'est citée ici qu'à titre de curiosité. C'est elle que l'un vend communément sous le nom île Rose de Jéricho, et â laquelle on attribue dans le vulgaire des propriétés merveilleuses, entre autres celle de prédire la façon dont l'accouchement doit se faire. Pour cela, on met la plante dans l'eau, et suivant la rapidité plus ou moins grande avec Laquelle les branches sèches, imbibées d'eau par capillarité, s'étalent, l'accouchement doit être plus ou moins heureux.

Anchietea salutaris A. S. II. (Noisettia pyrifolia Mart.). — l'élite plante grimpante de la famille des Violariécs, ù feuilles al-

ternes, elliptiques, aiguës, couvertes de points glandulaires. Fleurs irrégulières, axillaires. Calice à ô sépales. Corolle analogue à celle des violettes. 5 étamines libres, dont deux sont munies de deux cornes allongées, glanduleuses. Ovaire libre, uniloeulaire, multiovulé. Style en massue. Capsule analogue à celle des violettes, formant un gros sac membraneux. Les graines albuminées sont ailées.

Cette plante croit au Brésil dans les environs de Hio-Janeiro, où sa racine est emploj ée comme purgatif.

Composition chimique. — Peckolt a isolé île celle racine un alcaloïde qu'il regarde comme le principe actif et qu'il nomme anchiëiine. II cristallise en aiguilles jaune paille, inodores, d'uue saveur extrêmement désagréable, insolubles dans l'eau, L'ôthor, solubles dans l'alcool. Il forme avec les acides des sols cristallisablos.

Usages. — On regarde, au Brésil, cette racine comme pouvant guérir les maladies de peau, et, dans ces derniers temps, on l'a préconisée, dans la syphilis, sous forme île poudre, à la dose de il) à 35 centigrammes, ou de sirop préparé avec la teinture. Elle provoque une salivation abondante. On la désigne sous le nom de mercure végétal.

Dans les maladies de peau, la dose est de 35 à 70 centigrammes, trois l'ois par jour , en augmentant graduellement.

Ancolie. — L'Aquilegia vulgaris L.fAncolie, Aiglantine, Cornette, Aigrette, est'une plante herbacée, delà famille des Renonculacées, série des Aquilégiées, dont la souche est vivace, charnue, ramifiée. Les rameaux aériens annuels sont dressés, ramifiés, arrondis, d'une hauteur de 40 centimètres à 1 mètre. Les feuilles sont alternes ; celles de la base sont longuement pétiolées et en ro sette. Les feuilles supérieures ont leur pétiole dilaté à la base, leur limbe décomposé en trois folioles dissemblables, crénelées, blanchâtres en dessous. A mesure qu'elles se rapprochent du sommet des lig.-s, elles deviennent de plus en plus simples.

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fleur.

Les Heurs régulières, hermaphrodites, sont solitaires au sommet des rameaux, grandes, penchées, bleu violet ou pourpres, rarement blanches.