EN DEUX SERVICES

Premier service :

Accourez, huîtres de Marenncs,

Reines!

Qui dit haïr cet aliment

Ment.

S'il a pris deux de leurs douzaines

Saines, Que redit messire Gaster?

<v Ter! »

Comme relevés de potage,

Ah! je Veux les fils de ton flot amer,

Mer;

j;0 NÎENU D UN REVEILLO:^

Étangs, et vous fleuves, fécondes

Ondes, Dans un dîner, votre produit

Duit.

La carpe à la Chambord m'appelle;

Elle Éclipse tous vos sots goujons,

Joncs! -

Arrive, viens de la charmante

Mante, Ou bien des prés de Quillebœuf,

Bœuf!

Ton filet, qu'un lardon traverse.

Verse Un jus que tu vas nuançant,

Sang.'

Sors du mouton qui te recèle.

Selle, Et sur un coulis béarnais

Nais;

Et que la blonde béchamelle

Mêle Son jus aux ris des plus nouveaux

Veaux,

MKNU d'un réveillon 3ii

Deuxième service.

Dans un culinaire délire,