LA FARINE DE CHATAIGNES

LfOiN des terres labourées, Quand de hardis villageois Exécutent des bourrées Dont tremble tout l'Angoumois;

Comme la châtaigneraie Forme un tapis de velours Sous la danse qui s'essaie En groupe joyeux et lourds I

Eh bien! sous la même écorce, Cette grâce et cette force Se retrouvent à la fois;

C'est toi, que nul ne dédaigne, Toi, farine de châtaignes, Toi, la synthèse du bois.

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