LE BON TEMPS
Chacun vivoit joyeusement Selon son estât et mesnage ; L'on pouvoit par-tout seurement Labourer en son héritage , Si hardiment que nul outrage N'eust esté fait en place ou voye, Sur peine d'encourir dommage :
Hélas ! le bon temps que j'avoye !
Lors estoye en la sauve-garde
De paix et de tranquillité ;
De mal ou danger n'avois garde ;
Justice avoit autorité ;
Le pauvre estoit autant porté
Que le riche plain de monnoye ;
Blez et vins croissoient à planté :
Hélas ! le bon temps que j'avoye !
Il n'estoit en ceste saison De logier par fourrier nouvelles , N'ez hostels mettre garnison ; Mais de faire chère à merveilles , Boire à deux mains , à grans bouteilles , Le gras fromage par la voye Qu'on mangeoit à grosses rouelles :
Hélas ! le bon temps que j'avoye !
Hé ! cuidez-vous qu'il faisoit bon En ces beaux prés , à table ronde ,
Et avoir le beau gras jambon , L'escuelle de poreaux profonde , Diviser de Margot la blonde Et puis danser sous la saussoye ?
Il n'estoit d'autre joye au monde :
Hélas ! le bon temps que j'avoye !
Du temps du feu roy trespassé ,
Ne doutois brigans d'un festu ;
Je fusse passé , râpasse ,
Mal habillé , ou bien vestu ,
Qu'on ne m'eust pas dit, d'où viens-tu?
Ni demandé que je portoye ;
Chemin estoit de gens bastu :
Hélas! le bon tenips que j'avoye!