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LE GASPAROT 245
LE GASPAROT
The Alewive. Le Hareng des lacs. The Branch Herring. The Glilut Herring.
Le gasparot appartient à la fumille des elupeidés, comme lalose, à quelle 1 ressemble à un tel point, dans son enfance, que des pêcheurs expérimentés les prennent souvent lun pour l'autre. Cela s'est vu duns le cas de son introduction dans le lac Ontario où l'erreur ne saurait être imputée à l'ignorance. Cest un hareng d'eau salée qui S'acelimate mer-
voillensement dans les eaux douces TES 4 mstalle, Smet à Prise, sv
Pi, 41 Le Gaspurot on Hurcuydes us,
etubhit Sy iultiplie SUIS SONO AU FeLOUr Vers la ie), quoique les avenues y conduisant lui soient largement ouvertes. raie ordinuirement dans les eaux satumaitres des rivières, et si de oil pousse une pointe dans lëS CHuIx douces, il se laisse captiver par des sensations nouvelles et il Mb la patrie dans les délices des jardins d'Armide. Son domine naritine s'étend sur les côtes de Atlantique, depuis ln Floride jusqu'an soite Saint-Laurent, et dans ce golfe jusqu'a la Rivière-Ouelle, Sur la liste les poissons de commerce du Canada il figure honortblement pur une
pronetion annnelle d'environ un quart de million de piastres provenant, initie ISO4 ‘le
Burils Vale Nouvelle. Ecru IN TEL 2 qit Nouveau Brunswick Hi] IUT SSI De du Pones Edonnrl san RL
Il est notoire que les poissons de mer améliorent, sous le rapport comestible, par un séjour prolongé dans les eaux douces. Le gaspurot parait faire exception à cette règle, si l'on en croit du moins les auteurs américains, Cela dépend peut-être aussi de ee qu'on le confond fréquem. ment avec le bue-back où le hareng des lucx, son congénère, qui jouit d'une assez piètre réputation dans les Ines Érié et Michigan, où il s'est rendu en gravissant l'échelle des canaux, aussi bien que dans le bassin du Mississipi où il porte le nom de skipjuck que lui a valu son habitude de bondir en dehors de l'eau. Le professeur Baird lui marque une utilité spéciale comme matière alimentaire propre à nourrir et engraisser nos poissons les plus précieux d’eau douce, comme la truite, le doré, le muski. nongé ct l'achigan, mais en dehors de cela, il ne lui reconnait de valeur appréciable que comme poisson de mer. N'empéche qu'en 1894, mélé an blue-baek où glut-herriug (elupea restivalis), il figurait, sous le nom di branch-herring (@upea vernalis), dans le rapport des pécheries d'Ontario par une produétion de 3,636 barils, d'une valeur de S16,362,
Donnons un coup de crayon à son portrait : Corps allongé, fortement comprimé ; tête petite, aplatie entre les veux : veux grands : ares branchiaux angulaires ; dorsale quadrangulaire : queue fourehue. Dos bleu verdätre, flancs argentés avec quatre ou six lignes brunes disposées sur la longueur du poisson ; tête vert foncé en dessus, l'extrémité de la mâchoire de même couleur : opercules jaunes, Na longueur varie de huit à dix pouces ; Son congénère le elu peu æstivalis, ou blue-buck, ou uluthevring, atteint quelquefois douze pouces, Dans leur enfance, les deux espèces se vendent indistinctement sur les marchés, pour servir d'esches sous le nom de sprats. Ts ne mordent jamais à l'hamecon
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Le ot de lue donne piur les Français nu ce poisson indigene de Amérique du Nord doit avoir été emprunté à quelque idiome sauvage li Canada. C'est un elupéidé d'eau douce, plus grand que ses congeneres, car 1 realise un poids de plus de deux livres. Son nom de Woo, pe til-de-lune) lui vient de ses veux excessivement grinds. Ce n'est pas un poisson de commerce, quoiqu'ilait une chair de bon goût, surtout pour ceux qui aiment le hareng. fournit un assez bon coup de ligne, soit qu'il attaque par huit où dix pieds d'enu, près des gleises au pied Lyrandes herbes, mordant au ver, soit qu'il happe ln sauterelle où la mouche à la surface, aux mois de juillet et août, de sept à dix heures du soi. diffère du hareng par su plus forte taille et par les dents nom breuses dont sa bouche est armée. Tres abondant duns les grands lacs. se dispersé de la beaucoup dans Le NordOnest. un peu dans le fleuve Sant Laurent jusqu'au-dessous du ie Snint-Pierre et dans FOttawa ù, de tous nos poissons il parait étre celui qui souffre Je moins de la presence ambiante du bran de scie. Encore aujourd'hui il remonte [Usqu ati pied des Chaudores,
Corps oblong, comprimé, couvert d'éenilles eveloides 1 ovennes, dun brillant éclat argenté, Tête nue, courte, à museau tronqué. Boucle blique, terminale, mâchoires à pen prés égales. Maxillaires petits minces, dépourvus d'os supplémentaires articulés à Pextrémité du pre maxillare, et Formant a marge latérale de liomachoire supérieure Dentition complete, toutes les parois de la bouche couvertes de dents de lerents genres, et de diverses dimensions. Œil trés grand: les narines
arges, rapprochées, mais séparée. par une membrane: digne latérale
droite et bien marques, Pas de hageoire alipense : pris d'ovidue : vessie
wrenne grande: estomac en forme de fer à cheval 5 un seul cccum pylorique, genre unique divisé en trois espèces habitant les eaux de FAme “que du Non, Sa chair est délicate, plus délicate que eelle du hareng LINE remplie d'arétes, Cependant une heure aupres In prise le poisson n'est pus angenble La laquaiehe mord aux lombries au mois de juin
eh pillet nout et septembre il lui faut les iouches des suuterelles des
larves d'insectes, Au passage elle croquera un gurdon, une écrevisse, mais elle préfère avant tout le scorpion et la larve du hanneton. C'est surtout le soir qu'elle mord hardiment , elle chasse aussi à la surface par lus crunds clairs de lune,
Le pére Doudou Couillard était un fameux pécheur à ln Inquaiche [y a trois ans, il nous donnait une leçon de péche dans les eaux de Papineauville, à MM, Coursolles, Bance, deux où trois autres pension. uaires de l'hôtel Chabot et à moi, en capturant quatorze pieces, at qui Chabot, contre sept, seulement, à nous tous. Et sous étions & ses côtes dans un grand bac amarré à quai
Ayant huit arpents de marche à faire pour revenir à la maison, j tenais compagnie au bon vieillard, qui peinait sur la route, étant atteint d'une maladie grave qui l'a emporte, à peu de jours de la, Content d sa pêche, ilme contiu le secret de la chance qu'ilavait eue
Jai pris quatorze laguaiches contre vous tous sept: "les vieux sont toujours les vieux, allez-vous me dire 2 Non, mon ami: si Je Vous al battus c'est que j'ai des appâts différents des vôtres. Ce matin, j'ai pioche des vers blanes Carves de hanneton) sur le tus de fumier, en arriere de la grance, C'est Le meilleur appt qu'on puisse avoir pour la laquaiche Avec cela j'ai emporté un panier rempli de paillis et de balles d'avoine que je jetais par poignées dans Le courant, du moment que je voyais li bouillon d'une laquaiche à ln surface
Un bouillon de laquaiche ? Qu'est-ce que cela veut dire !
C'est vrai ! javais oublié de vous dire que le matin, da laquuiclu laboure, et le soir, elle danse, où st vous voulez, elle mord au fond. duns l'argile, tout le long du jour, et au soleil couchant elle prend des niles celle saute à In mouche, Or, quand la laiquaieche prend des ailes, ee sont des ailes de bécenssine ; elle court où nage toujours en zigs-zags: pour l'amener en droite ligne, je lui jette de mon paillis, de mes balles d'avoin qui flottent au courant et l'attirent comme si e'étaient des mouches in me reste qu'à lancer mon ver blanc au milieu de ce leurre, et la bquneh atfamée est aussitôt prise.”
Dans quinze jours d'ici, nous irons au ennal, ajoutaitil, et je vous ferai faire une péche qui s'appelle une péche dont vous vous souviendrez toute votre vie
Huit jours apres, le pauvre Vieux était mort de ni conduit au
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SILUROÏDES
Ictalarus nigricans :'autinesque). La Barbue (oaunaulicn-francais Channels Cats anglo umeriauin)
ORDRE ie Nematoyuuthi P .poissons-chuts cut-pishes FAMILLE …..wtduroides SOUS FAMILLE Siluren proteéroptéres (de Lacépede)
EsPict .detolauius TETTNIELETER Lacépede ).
Le not barbare Ve mtoguuths désignant cet ordre de poissons connus Aux enux des deux continents mais spécialement abondant dns les deux centres de Afrique et de l'Amérique, tire son étymologie de den mots grecs qui signifient heros ue mächoires. La famille européenne CONNUE SOUS le nonn de siluroide shabite les contrées centrales le Autriche, de PATlemagne, de la Russie et de P'Asie, où certains sujets itteinent le poids de quatre cents livres et plus.
D'apres Le professeur Gill, la funille des siluroidu se compose de plus Leeent genres, subdivisés en plus de 900 espèces différentes presque toutes vivant en eau douce, les exceptions marines habitant sous les
tropiques. Le bassin du Mississipi en est surabondamment peuplé, pendant
je Le bassin du fleuve Saint-Laurent n'en compte que cinq où six speces au nombre desquelles figure a grande espece principale se rapprochant du silure glanis d'Europe, Pieteterus inigrieuns qui se bveloppe jusqu'au poids de cent livres et plus. C'est celle que les Cunaiens-Françuis appellent la Larbue Une autre espece, de bien moindre taille, mais tres populaire et fort en demande sur nos marchés, uletat fruis et écorchée, se nonnme la berbotte. M vu lu Huerbotte noire, th ebotte pute, qui ditérent si peu entre elles, que cette différence rite n peine d'étre rennarque 1: OUEN OÙ basbotte ave uiple des
(E Saint Léon P ( est ut oo de curiosité et rien de plus
Voie le portrait du silare glanis d'Europe par de ln Blanchere : Ce poisson est un véritable monstre, Tête énorme et aplatie ; gueule bye armée d'une intinité de petites dents pointues et gurnies de chaque cote di plusieurs burbillons qui peuvent atteindre jusqu'à deux pieds de
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lones. Le silure vit solitnire entoncé dans la vase dont il sort la ou ie pour faire la chasse au menu fretin, à tout ce qui lui tombe sous bidon E je % Pond en juin, des œufs tres petits tres nombreux : les poissons qu | par en sortent se développent rapidement. puisqu'ils pésent de den or tros Fe ‘1 livres au bout d'une année, ee | wronc obust:
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eu base une tache brune entourée d'un eerele plus pile. Les veux sont tres eenrtes le sous opercule manque, et le préopereule ext invisible RANALN ES lu HALLE
duole 90 rayons, vase réunie nn be enudale et conserve presque mrtout La méme hauteur. Conde AT, coupée carrément, P21716 ronde Son premier rayon, dun tiers plas court, est épineux, tres ubust: porte de petites dentelures vers a pointe Ventrales (2 arrondies,
Le alure habite or linurement le Fond de Peau, et ne monte à la «arc que quanel il tonne. Fest trés Vvorace, trés fort de ln queue aute assez bien, se enche sous les racines dans les trous où sous les crones
Le silure n'existe mien France où on cherche à introduire dans nos départements de PEst--nien Angleterre, nien [talie, ni en Espagne, La Suisse en possede quelques-uns dans les Ines de Morat et de Neufchâtel HE commence à être aboudant dans Le Danube, l'Élbe, et leurs tuents
Où en amis en berté, dix individus, dans un bassin du canal du Rhone au Rhin, et l'année suivante, on en a pris dans le Doubs, près de Montbéliard, à Hambourg et à Mulhouse, entre deux vannes. Bloch avait done tort de dire qu'on ne Pintroduirait jumais en France, puisqu'il s'y
welunate si facilement.”
l'our compléter ee portrait du silure d'Europe et en accentuer les traits dcipaux, ajoutons que ln peau nue ne porte jannis d'éenilles, Le crane enractérisé par l'absence totale de certains os tout autant que par le eveloppenent extraordinaire que prennent quelques autres. A l'épaule, eseipulaire, le cavacoidien font défaut, de méme que le sous-opereule à appareil opereulaire, La vessie natatoire existe presque toujours : son
conduit communique avec l'organe de Dour par les osselets auditifs. Il
HV A pas d'appendices prloriques
Les siluroides sont originaires des contrées tropicales. D'apres Günther se sont rendus au nord de PAustralie par Pnde, et une espece a migré dans les iles Sandwich, probablement par le sud de l'Amérique, Leur progression dans les régions tempérées a été évidemment lente et hcile quelques especes seulement avant pénétré dans la partie tempérée le Europe et de l'Asie, Si les especes de l'Amérique du Nord sont plus onbreuses elles sont peu variées, conmme sielles dérivaient toutes d'un seul tA pre Les siluroides habitent volontiers les eaux vaseuses et calmes “leur Voracité extréme trouve à s'excreer sur les vers, les crustacés et sivrndes de vibrions qui v grouillent. N'empéche qu'ils se complaisent
egalement dans les eaux vives, sous dés courants rapides, à de grandes
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