LA LOCHE FRANCHE

quelquefois d'œufs de poissons, qu'elle rencontre en fouillant le sable.

En Allemagne, on favorise la reproduction de la loche de la manière suivante : au milieu d'un ruisseau d'eau vive, à fond de cailloux, on creuse

Fie-. 30.

La Loche de rivière.

une fosse de 2,n, 50 de longueur et de moitié de profondeur et de largeur. On la garnit latéralement, à une distance de 0m,20 des bords, avec des claies ou des planches percées de trous, qui

Fig. 31. — La Loche des étangs.

forment une caisse sans fond. Dans le vide qui se trouve entre les bords et les parois de cette caisse, on tasse du fumier de mouton. Il s'y développe une grande quantité de nourriture vivante, qui engraisse la loche et la porte àfse multiplier.

On distingue en France deux espèces de loches.

La loche franche, dont Ja chair est très délicate et fort recherchée, et la loche de rivière (fig*. 30) (loche épineuse ou mord-pierre), qui fraie en avril et en mai, et dont la chair n'a pas de valeur. Cette dernière est plus rare dans nos eaux que la loche franche. On distingue encore une loche des étang-s (fig*. 3J).