‹ Les poissons des eaux douces de la France; anatomie--physiologie--description des espèces--moeurs--instincts--industrie--commerce--resources alimentaires--pisciculture--législation concernant la pêcheChapitre 123 sur 158 · LE GENRE BROCHET · texte numérisé non relu

LE GENRE BROCHET

(ESOx, Linné)

Un corps allongé, arrondi sur le dos, couvert d’écailles de moyenne dimension; une tête large et aplatie ; une bouche très-largement fendue avec le palais hérissé de dents très-nom-

breuses; une mâchoire inférieure garnie de très-grosses dents

espacées ; une nageoire dorsale située très en arrière, constituent les principaux caractères du genre Brochet. Ce genre n’est représenté en Europe que par une seule es-

pèce !.

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