PLEURONECTES
Le genre Pleuronecte de Linné correspond exactement à la famille des Pleuronectides des auteurs modernes. En élevant au rang de famille le genre linnéen et en le divisant en plusieurs genres, Cuvier a fait disparaître le genre Pleuronecte. Des disparitions de cette nature sont pleines d’inconvénients ; aussi pensons-nous que le nom générique de Pleuronecte doit rester pour désigner les espèces les plus communes de la famille, celles dont Cuvier a formé le genre Platessa.
Les Pleuronectes sontcaractérisés par leurs dentstranchantes, disposées sur une seule rangée à chaque mâchoire, par leur nageoire dorsale commençant au-dessus de l'œil supérieur, par la queue séparée de la dorsale et de l’anale par un certain intervalle.
Ce genre se compose de plusieurs espèces communes sur nos côtes, notamment la Plie ou Carrelet (Pleuronectes platessa, Linné), la Limande (P/euronectes limanda, Linné), ete. Nous ne croyons pas avoir à nous occuper ici de ces espèces qui n'entrent que par hasard dans les eaux douces ; il n’en est pas de
même pour le Flet.
1 Linné, Systema naturæ. — Platessa, Cuvier, Règne animal.
PLEURONECTE. 267
LE PLEURONECTE FLET
(PLEURONECTES FLESUS !)
Le Flet, ou Flondre ou Picaud, car on lui donne ces divers
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Fig. 50. — Le Flet (Pleuronectes flesus).
1 Linné, Systema naturæ, édit. XIE, t. 1, p. 457; 1766, — Platessa flesus, Cuvier, Règne animal, t. I. — Yarrell, History of British Fishes, €,
noms vulgaires, est par excellence le Poisson de l'embouchure des cours d’eau qui se jettent dans l'Océan, la Manche, la mer du Nord. Il remonte habituellement dans les rivières jusqu'à une distance de 30 à 40 kilomètres de la mer, mais il n’est pas rare, surtout dans les grands fleuves, de le trouver fort loin des côtes.
Le Flet ressemble par sa forme générale comme par son aspect, à la Plie ou Carrelet, bien qu'il soit un peu plus oblong et que sa taille ne dépasse pas 0",20 à 0",25. Sa couleur du côté où sont tournés les yeux est comme chez cette dernière espèce que l’on voit constamment sur les marchés, d’un brun vert-olivâtre avec des nuances plus brunes et des taches orangées ou rougeâtres plus pâles que celles dé la Plie. Ges taches souvent assez vives au printemps disparaissent du reste trèssouvent à certaines époques de l’année.
La peau du Flet est couverte d’écailles fort petites, d’une minceur extrême, et de la sorte très-difficiles à détacher ; mais il y a, en outre, au-dessus et au-dessous de la ligne latérale, une série de petites plaques pourvues de tubercules très-saillants. À la base de chaque rayon des nageoires dorsale et anale, il existe une plaque semblable et l’on en voit encore sur la Joue et l'opercule, mais ces dernières ne sont bien apparentes que chez les vieux individus.
La ligne latérale formée d’une suite de petits tuyaux eylindriques, s'étend en ligne droite de la tête à l’origine de la queue.
La tête est tournée tantôt du côté droit, tantôt du côté gauche ; plusieurs naturalistes ont cru que cette différence tout
p. 215; 1836. — Siebold, Die Süsswisserfisrhe von Mitteleuropa, p. 71;
aillere et Kits, édit,
aris, J.-B. B
LA PÉ
