BRÊMES

La Brême, fort commune dans le centre, le nord et l’est de la France, nous est venue également de nos départements méridionaux, de la Garonne, dela Dordogne, du Rhône à Avignon, etc. Elle n'existe ni dans le lac Léman, ni dans le lac du Bourget, ni dans les lacs de Laffraye et de Paladru, dans le département de l'Isère.

Ce Poisson se nourrit à la fois de substances végétales et d'animaux aquatiques, principalement d'insectes et de mollusques.

Les Brêmes se réunissent très-ordinairement par troupes, ce qui permet d'en faire des pêches considérables dans certaines localités, par exemple dans plusieurs des lacs de l'Irlande et de la Bavière. Elles frayent pendant les mois de mai et de juin au

milieu des plantes qui croissent près du rivage.