CHANT PREMIER
COMME l'alouette au matin, Que jadis un chantre latin, Dans les accès d'un beau délire, Sur le grand ait monté sa lyre Pour éterniser les exploits D'un assez bon nombre de rois, Souteneurs de certaine Hélène Qui, n'ayant au cœur la gangrène.
Avec Paris par force ébats En fit porter à Ménélas, Je n'y trouve point à redire : Le bon Priam n'eut point à rire Les Porcherons. i
Qu'un fils, partisan de Vénus, Fût grand ouvrier en cocus.
De ce temps-là comme du nôtre, Troyen ne valoit mieux qu'un autre.
Il est vrai qu'amoureux larcin Faisoit tôt battre le tocsin :
Car alors n'étoit badinage ; Frères, amis et parentage Rompoient lances pour ce délit Qui passe aujourd'hui pour un rit, Que strictement suit le beau monde.
Et que le petit bourgeois fronde.
Advint de là que des héros En fols se cassèrent les os, Et, réciproquant ruse et piège Pendant dix ans entiers de siège, A la camarde sans façon Firent faire une ample moisson.
Le tout pour une péronnelle • Friande de la bagatelle.
Or donc que, pour tous ces beaux faits Qu'il a consacrés à jamais, Virgile ait fait, en très beau style.
Des héros d'Hector et d'Achille,
Et de vrais nigauds de ses dieux Qui se chamailloient dans les cieux,
Bien fait à lui. Tout ce vacarme Qui mit dans l'Olympe l'alarme N'auroit valu rien en plein chant ; Au terrible ainsi qu'au touchant Il faut, ma foi, d'autre musique Qu'au racon héroï-comique.
Aussi ses hexamètres vers Disent-ils à tout l'univers Qu'il chante les armes de Troie, Qui pour lors n'étoit brin en joie.
Moi, je me borne à des héros Hardis pourfendeurs de gigots.
Intrépides pour les grillades, Gueulans, ragoûts, tripes, salades ; Chacun d'eux pourtant bon vivant, Qui, ne mettant flamberge au vent, N'ont brin le poing paralytique Lorsqu'on veut leur faire la nique.
Leur champ se tient aux Porcherons, Où vont luronnes et lurons.
Les jours de fête et de dimanche, Casser ou la gigue ou Péclanche;
A gogo boire et riboter, Farauder, rire et gigoter, Et puis finir force gambades Par maintes et maintes gourmades Qui donnent le plaisir après A chacun de faire la paix.
C'est là qu'un robuste plaisir N'a jamais le temps de languir.
Ton bruyant, gros ris, cris, tapages, Sauts, lippée et grand bavardage; La chanson et le quolibet.
Les sons aigus du coup d'archet, De vinot le pot ou la pinte Que l'on vide là sans contrainte.
Tout cet ensemble divertit Qui n'a souvent sol ni crédit.
On sait que toute la semaine L'artisan^ sans reprendre haleine.
Chacun dans son petit état Travaillant comme un vrai forçat. Des six jours se fait un carême Pour pouvoir aller, le septième, Sucer, comme on dit, le cruchon, Chanter la mère Gaudichon,
S'ébaudir, se mettre en goguettes, Fille et garçon conter fleurettes, Hommes et femmes s'empaffer, De tout âge enfans se piffer, Crocs rencontrer quelque gueulée, Tapageurs troubler l'assemblée, Farauds se montrer en beaux fils, Vilaines faire les cypris, Greluchons lorgner leurs donzelles, Celles-ci jouer les fidèles Et rendre dupes de leur jeu Le pauvre milord pot-au-feu.
Dans tous les quartiers de la ville, C'est, dimanche et fête, une file D'honnêtes gens de tous métiers.
Cordonniers, tailleurs, perruquiers, Harengères et ravaudeuses, Ecosseuses et blanchisseuses.
Servantes, frotteurs et laquais, Mignons du port ou portefaix.
Par-ci, par-là, soldats aux gardes.
Et leurs commères les poissardes Qui, n'ayant crainte du démon, Vous plantent tous là le sermon
Pour galoper à Ja guinguette Où se grenouille la piquette.
Point n'ont lieu là de réfléchir Sur un noir et sombre avenir, Dont la pensée à leur misère Pourroit encor donner carrière.
Pour la gueule est le grand souci, Le reste n'est qu'en raccourci.
Et, pourvu que la balTre abonde, Peu leur importe l'autre monde.
Or, à cette procession Dont à la fête est question, Chacun chemine à sa manière :
L'un va devant, l'autre derrière.
D'une main portant le fricot.
De l'autre traînant le marmot, La femme suit monsieur son homme, Que parfois trop lasse elle somme De plus lentement se hâter.
S'il ne veut voir tout bas jeter.
Trop sérieuse est la menace Pour ne pas faire volte-face.
Aussi fait-il halte un instant; Mais il en voit passer et tant
Qu'à la fin, perdant patience, Il croit pouvoir en conscience Planter là pour y reverdir Mère, enfans, ne pouvant courir.
Il est vrai qu'avec politesse Il rime avant sa femme en S, Qui le traite, de son côté, Avec la même honnêteté.
Un sot crîroit mauvais ménage, Croiroit qu'entre eux deux le tapage Va troubler le futur festin; Mais, arrivés, plus de venin.
Tel en chemin a chanté pouille Qui, rendu là, dès qu'il grenouille.
Qu'il a le cul bouché d'un banc.
Change aussitôt du noir au blanc.
Des pèlerins l'air libre et leste, Les propos, l'ensemble et le geste Font voir, comme ailleurs, que chacun Désire là d'être quelqu'un.
Bas blancs, souliers fins, chevelure Poudrée à blanc, font la parure Des jolis cœurs qui, contens d'eux, Y vont faire les doucereux.
On fait jabot, on fait manchette, On a chemise blanche et nette, Petit chapeau, grand bouidalou.
Mouchoir à flot autour du cou, La rouge culotte de panne, En main ou sous le bras la canne, Veste de toile ou de coton, En fine nacre le bouton; Tête en avant, coude en arrière, La rose dans la boutonnière.
Aux mains, hiver, été, les gants, Bourses, tresses ou catogans.
A cet ensemble on peut connoître L'élégant ou le petit-maître Du Pont-aux-Choux, des Porcherons, Où l'on roule ses paturons.
Dans leur parure les femelles Font à leur tour les demoiselles.
N'est assez de faire des vœux Pour enganter des amoureux, Il faut fringuer, il faut la mise Qui décide la convoitise.
Aussi le bonnet à picot Monté tout frais en misticot.
Dont la fille attife sa tête,
Lui fait trouver un air honnête ;
Il ne faut après qu'un chignon,
Puis à croquer c'est un trognon.
Le tour de gorge ou gorgerette
De linon ou de mignonnette,
La coiffe faisant le licou
Par derrière nouée en chou,
En indienne ou drap le long juste.
Qui tient comme en moule le buste,
Sur lequel un étroit mouchoir
Dit aux galans : « Venez y voir. »
On fait tétons, on se redresse.
Sur l'honneur on fait la tigresse, On babille ab hoc et ab hac.
On fait le semblant du tabac.
Taille serrée et force hanches.
Courtes chemises, longues manches, Auxquelles sont petits maris Blancs à rendre le reste gris.
Quelques breloques aux oreilles Qui font aux atours des merveilles, De mousseline un tablier Sur lequel descend le clavier,
De la ceinture à la pochette; Au-dessus et dans la bavette, Au milieu se met le bouquet Qui de l'amant est le cachet.
En rouge ou brun la courte cotte Propre à mieux sauter la gavotte; En fin tricot mitaine ou gant, Et crucifix d'or à coulant.
Bien entendu que la chaussure Répond à ladite parure. De fil ou coton bas à coins, Qu'on tient tirés avec grands soins; De tombacle ou d'argent la boucle.
Aussi brillante qu'escarboucle; Le soulier fin ou gris ou bleu, Et les talons couleur de feu.
Quand sur son propre est la fringante, Elle est plus leste qu'Atalante.
L'un rencontre l'autre en chemin.
On embrasse, on serre la main, On se tiraille, on se houspille.
Le garçon chifTonne la fille, La fille à son tour au garçon Se plaint qu'il est trop polisson.
N'est permis d'être malhonnête
Que quand le vin monte à la tête :
On ne doit être entreprenant
En allant comme en revenant.
Ce n'est qu'au soir qu'on a coutume
De laisser tirer aile ou plume,
Ou, tout au plus, quand dans un blé
Secrètement on s'est coulé.
Sans que de chagrin le cœur saigne, On arrive enfin à l'enseigne; Des yeux chacun, par-ci par-là, Semble dire : «Ah! nous y voilà. »
Les uns entrent, les autres sortent; Ceux-ci n'ont rien, d'autres apportent.
Le ménage ordinairement Prend salade et vin seulement; Mais pour les cossus à manière, Ils achètent la bonne chère. Il est vrai qu'ils règlent l'écot Sur les facultés du magot.
Qui doit aussi bien de la danse Faire les frais que de la panse.
Tant pour la viande et pour le pain, Tant pour la salade et le vin.
Puis encor tant pour le fromage, Ce n'est, entre six, davantage Que la pièce de douze sols Qu'il faudra pour chacun de nous.
Il reste encor pour la servante Trois liards si le diable nous tente.
Ce calcul fait et convenu, On s'explique pour du chenu.
a Entendez-vous, monsieur notre hôte, Vis-à-vis nous point de maltôte ; J'somme ici six vivans tout cœur A qui n'faut pas ficher malheur :
Quand mécontente est la pratique, A l'enseigne aile dit bernique.
Avec de s'qui s'comptc au gousset, J'ons, Dieu merci, l'choix d'cabaret :
Ce n'sont pas les garçons d'ia halle Que jamais pus d'un'n fois on r'cale. » A quoi le maître leur répond, D'un air et capable et profond :
« Moi, vous tromper? bin du contraire ; Vous s'rés contens, laissez-moi faire. »
DANS son comptoir monsieur Ventru, Qu'on prendroit pour un malotru, N'étoit un rempart de mangeaille.
En ragoût, rôti, cochonaille , Dont les entrans sont convoiteux.
Sans avoir le ventre moins creux; Monsieur Ventru, dis-je, en personne Eloquemment parle et raisonne Sur tous les différens morceaux Dont le fumet monte aux naseaux.
D'un bonnet de toile d'étoupe Dont aux choux on feroit la soupe.
Tant il est onctueux et gras.
De cheveux il couvre un amas Crépu, roux, où l'on voit la lente Qui d'éclore n'est qu'en attente.
Son nez large, épaté, camard,
A la forme assez d'un puisard Qui d'une eau roussâtre redonde, Et dont la tortueuse bonde, Qui filtre en tabac du cerveau, S'attache à sa barbe en grumeau.
A chaque côté de ses lippes, Qu'on prendroit pour pendantes tripes, Se niche, aussi blanche que lait, La crème, ou, si l'on veut, l'extrait De son propos invitatoire A faire jouer la mâchoire.
Souvent même du superflu Chaque plat se trouve poilu ; Mais de si près on n'y regarde :
N'a jamais rien qui ne hasarde.
Sa face à peau de maroquin, En forme de lune en son plein, Fait l'éloge de sa cuisine, Malgré sa dégoûtante mine.
Sur sa chemise, à tous les bouts, Sont peints les difîérens ragoiàts Qu'à l'honnête public il vante, Et pour lesquels la gueule tente.
Avec ses doigts fouillant au pot,
Il choisit à chacun son lot :
Le prix fait tout. Chacun marchande A son gré les lopins de viande Que, partagés de son tranchoir, Il fouette là sur le comptoir.
Quelqu'un veut-il de la frigousse ?
Il sert de l'index et du pouce Les graillons, dont le jus parfois L'excite à se lécher les doigts; Puis, s'extasiant sur la sauce, Il joue à l'esprit et les gausse.
L'argent, quand est conclu le prix, Se compte avant les morceaux pris; De sa part c'est délicatesse.
Pour éviter que dans la presse.
Quelque écot, par distraction, Ayant pris la réfection, Chacun sortant et sa chacune N'aille payer deux fois pour une.
Qui pourroit peindre la gaîté Dont un chacun est affecté Dans cet endroit auquel abonde.
Pour briffer et pour boire, un monde De tout âge et de tout état
Que l'on cioiroit être au sabbat.
Le tableau de plus de vingt tables Offre des portraits impayables, Où la nature, laissant l'art.
Se présente nue et sans fard; Où le peuple dans la misère Se réjouit à sa manière.
Aidez-moi, mânes de Vadé :
C'est, comme on dit, à vous le dé.
En banquets, douceurs, algarades De manans, rustres et poissardes.
Votre muse s'est fait un ton Auprès duquel est rogaton Tout ce dont, d'après la nature, En ce genre on fait la peinture; Et, quoique grand peintre en combats, Querelles, injures, débats, Chantan^ votre pipe cassée, Vous n'ayez à la fiancée.
Aussi bien qu'à son amoureux, Prêté nuls propos doucereux.
Vous n'avez pas moins du sublime En crapule grimpé la cime; Et chacun dit en vous lisant :
« Il dut être acteur ou présent. »
Patauds, Tircis, grosses Amintes, Au milieu des pots et des pintes, Quand vous sautez et vous saoulez.
Votre pesant d'or vous valez.
Le ton mâle de vos tendresses Est-il celui de vos prouesses?
En amour ainsi qu'en propos Vous seriez ma foi ses héros.
Le beau monde ne vous égale, Fringans du port et de la halle.
Votre allure dans le plaisir En feroit naître le désir; Il n'est chez vous air ni grimace, Et n'exige pas qu'on l'agace.
Femmes, hommes, filles, garçons, Enfans plus gais que des pinsons.
Faisant une fois la ripaille, A leur façon vaille que vaille, S'ébaudissent sans pour du pain S'embarrasser le lendemain.
Lorsqu'à peu près pleine est la panse, Gavigni le cadet s'avance, Et fait, tenant son violon.
Les Porcherons. î
A pas lents le tour du salon.
Du doigt pinçant la chanterelle, Pour faire beaux bras il appelle.
Un aveugle ordinairement, Dont la basse fait l'instrument, Sur les talons de son confrère, En tâtonnant, marche derrière.
Lors il est de l'honnêteté Que le verre soit présenté A messieurs de la symphonie, Qui, gens de bonne compagnie, Quoique ennemis jurés du vin, Se passeroient plutôt de pain.
A chaque écot une rasade, Qui se répète à la passade, Finit par monter au cerveau De nos deux racleurs de boyau, Desquels la raison en séquestre N'en promet pas meilleur orchestre.
Le tour fait, moins fermes que roc.
Nos Amphions montent à joc Sur l'escabelle où la musique Se ressent de l'effet bachique.
Des archets le miaulement
De faux tons fait un sifUemcnt Qui couronne le bacchanale Qu'on entend par toute la salle.
Au milieu du charivari, De Terpsichore un favori Choisit enfin une danseuse Qu'on sent devoir être fameuse, Pour la première, à ce ballet.
Danser un grave menuet.
Le grand bruit un instant s'apaise Pour mieux voir on se met à l'aise; Déjà le couple s'est placé, Et, suivant l'usage, agacé.
Souris, propos, minauderies, Complimens et cajoleries Vont leur train jusques au moment Où le trop perfide instrument Fixe l'air qui, comme deux châsses, Doit enfin promener leurs grâces.
La demoiselle et le monsieur Se tournent le postérieur A la première révérence.
Et, d'un grand tour fait en cadence.
Se trouvent tous deux bec à bec
