‹ Les Principaux Champignons Comestibles et Vénénéux de la région d'Annemasse, du Salève et des Voirons: Etudes Botanique et ToxicologiqueChapitre 1 sur 73 · INTRODUCTION · texte numérisé non relu

INTRODUCTION

La Mycologie moderne -— Son domaine — Ses lacunes

Problèmes qu'elle soulève

Nous ne nous attarderons pas à exposer, après tant de travaux illustres sur la matière, combien est immense le rôle que jouent les Champignons dans la nature sous leurs formes multiples : moisissures, levures, parasites des végétaux, des animaux et de l’homme, bactéries, tantôt formatrices de l'humus, tantôt génératrices de substances nouvelles, sécrétant des ferments variés dont l'industrie a su tirer profit, ‘ou des toxines auxquelles la médecine cherche des antidotes.

Nous ne voulons pas davantage nous étendre sur les problèmes que soulève l'étude de ces organismes si divers, sur les conceptions théoriques que d’innombrables chercheurs ont tirées de leur biologie.

Nous nous bornerons ici à parler du seul groupe de champignons qui fait l’objet de cette Etude, les champignons qu'on est convenu d'appeler supérieurs, c'est-à-dire ceux qui, par leurs dimensions, par la régularité de leur structure, retiennent spécialement l'attention.

Or nous devons constater. que, malgré les innombrables travaux publiés à leurs sujet malgré la pléiade de savants illustres qui se sont attachés à les connaître et à les décrire : les Bulliard, les Gillet, Îles Boudier et tant d’autres, nous sommes bien loin encore d’avoir résolu, ou même abordé de facon quelque peu sérieuse, la plupart des problèmes qui s’y attachent.

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